在我国的饮食文化中，米饭作为主食，不仅简单易做，而且搭配丰富的菜肴，可以呈现出千变万化的美味，而蒸米，作为一种保留了米饭原汁原味的烹饪方式，更是为我们的餐桌增添了诸多美味佳肴，蒸米做什么菜好吃呢？下面，就让我们一起盘点那些让人回味无穷的蒸米菜品。

蒸蛋羹

蒸蛋羹是家常菜中的经典之作，用蒸米做成的蛋羹更是口感细腻，营养健康，将鸡蛋打散后加入适量的温水，搅拌均匀，倒入事先抹油的蒸碗中，放入蒸锅中蒸熟即可，出锅后撒上葱花、酱油和香油，简单几步，一道美味的蒸蛋羹就做好了。

蒸排骨

蒸排骨是湖南菜中的经典菜品，选用新鲜的排骨，搭配蒸米的独特香气，肉质鲜嫩，入口即化，将排骨洗净，用料酒、生抽、老抽、姜片等调料腌制一段时间，放入蒸锅中，蒸至排骨熟透，即可出锅，出锅后撒上葱花、香菜，淋上热油，香气扑鼻，美味可口。

蒸鱼

蒸鱼是粤菜中的经典做法，选用新鲜的鱼，搭配蒸米的清香，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，将鱼洗净，用料酒、生抽、姜丝等调料腌制一段时间，放入蒸锅中，蒸至鱼熟透，即可出锅，出锅后撒上葱丝、香菜，淋上热油，香气四溢，美味可口。

蒸鸡腿

蒸鸡腿是一道色香味俱佳的菜品，选用肉质鲜嫩的鸡腿，搭配蒸米的香气，肉质鲜嫩，味道鲜美，将鸡腿洗净，用料酒、生抽、老抽、姜片等调料腌制一段时间，放入蒸锅中，蒸至鸡腿熟透，即可出锅，出锅后撒上葱花、香菜，淋上热油，香气扑鼻，美味可口。

蒸南瓜

蒸南瓜是一道营养丰富的菜品，将南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，出锅后，撒上适量的白糖，淋上蜂蜜，即可食用，蒸南瓜口感软糯，香甜可口，非常适合搭配蒸米食用。

蒸豆腐

蒸豆腐是一道简单易做的菜品，选用嫩豆腐，搭配蒸米的清香，豆腐嫩滑，味道鲜美，将豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸熟，出锅后，撒上适量的葱花、酱油、香油，即可食用，蒸豆腐口感细腻，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。

蒸米是一种简单又健康的烹饪方式，可以搭配各种食材，制作出美味可口的菜品，以上这些蒸米菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是您家庭餐桌上的不错选择，不妨尝试一下，让您的餐桌更加丰富多彩！

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