在忙碌的生活中，我们常常渴望能够享受到自己亲手制作的美食，而饼干，作为一款简单易做、美味可口的小点心，成为了许多人烘焙的首选，传统的烤箱烘焙虽然味道纯正，但过程较为繁琐，就让我们来了解一下如何利用微波炉来制作饼干，简单快捷，轻松享受烘焙的乐趣。

微波炉做饼干的准备工作

1、材料准备

- 低筋面粉：200克

- 糖粉：100克

- 无盐黄油：100克

- 鸡蛋：1个

- 泡打粉：1/2茶匙

- 香草精：1/2茶匙

2、工具准备

- 微波炉

- 搅拌碗

- 保鲜膜

- 烤盘

- 饼干模具（可选）

微波炉做饼干的具体步骤

1、黄油软化：将无盐黄油切成小块，放入微波炉中加热30秒至软化。

2、混合原料：将软化的黄油放入搅拌碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀。

3、加入鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，继续用打蛋器搅拌均匀。

4、添加干性原料：将低筋面粉、泡打粉和香草精过筛后，加入搅拌碗中，用刮刀翻拌均匀，直至形成面团。

5、分割面团：将面团分成若干等份，每份约20克，搓成圆形。

6、饼干模具印压：如需制作形状独特的饼干，可以将面团放入饼干模具中，轻轻按压成型。

7、预热微波炉：将烤盘放入微波炉中，预热2分钟。

8、烘焙饼干：将饼干放入微波炉中，每面加热30秒至1分钟，直至饼干边缘微黄。

9、取出饼干：用铲子将饼干取出，放在晾晾凉。

10、装饰饼干：待饼干完全冷却后，可以依据个人好进行装饰，如撒上糖粉、巧克力碎片等。

微波炉做饼干的小贴士

1、黄油软化时间不宜过长，以免影响口感。

2、面团不宜过度搅拌，以免饼干口感过于紧实。

3、饼干和厚度可根据个人好调整。

4、饼干加热时间根据微波炉功率和饼干有所不同，请根据实际情况适当调整。

5、烘焙过程中，请密切关注饼干颜色，避免过度加热。

通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的饼干，微波炉做饼干不仅方便快捷，而且操作简单，非常适合忙碌的上班族和烘焙初学者，快来尝试一下吧，让生活多一份甜蜜与！

相关阅读：

1、猕猴桃分层奥秘大揭秘，营养与口感的双重盛宴

2、煲仔饭烹饪时长揭秘，美味煲仔饭的秘密时间揭晓

3、轻松学做传统年糕，美味家常教程

4、泡椒凤爪泡制时间揭秘，精准泡制，美味尽享

5、香煎带子烹饪指南，时间掌控中的美味艺术