随着烘焙艺术的不断发展，各种创意面包层出不穷，就让我们一起来探索一款充满科幻感的烘焙美食——飞碟面包的制作方法，这款面包不仅外观独特，而且口感丰富，是家庭烘焙爱好者的绝佳选择，下面，就让我们一起揭开飞碟面包的制作奥秘吧！

飞碟面包的制作材料

1、高筋面粉：500克

2、干酵母：5克

3、温水：280毫升

4、糖：50克

5、盐：5克

6、黄油：30克

7、鸡蛋液：适量

8、黑巧克力：适量

9、红曲米粉：适量

10、装饰材料：巧克力豆、彩色糖珠等

飞碟面包的制作步骤

1、酵母溶解：将干酵母放入温水中，搅拌至完全溶解。

2、面团揉制：将高筋面粉、糖、盐混合均匀，加入溶解的酵母水，揉成光滑的面团，加入软化的黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。

3、面团发酵：将揉好的面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。

4、分割面团：将发酵好的面团分割成8等份，揉圆后松弛10分钟。

5、制作飞碟形状：将松弛好的面团擀成圆饼状，用手指在圆饼中心戳一个小洞，使面团呈飞碟形状。

6、涂抹巧克力：在飞碟面团的中心涂抹一层黑巧克力，作为飞碟的“核心”。

7、装饰：在巧克力中心撒上红曲米粉，作为飞碟的“辐射源”，在飞碟表面装饰上巧克力豆、彩色糖珠等。

8、再次发酵：将装饰好的飞碟面包放入烤箱，进行二次发酵，约30分钟。

9、烤制：将二次发酵好的飞碟面包放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟，直至表面呈金。

10、装饰：烤好的飞碟面包取出，待冷却后，可以用巧克力笔在飞碟上画出各种图案，增加美感。

飞碟面包的制作小贴士

1、面团发酵时，注意保持温暖湿润的环境，以便面团充分发酵。

2、制作飞碟形状时，可以适当调整面团的厚薄，以适应个人好。

3、装饰巧克力豆和彩色糖珠时，可以根据个人好添加不同的颜色和形状。

4、烤制过程中，注意观察面包的颜色变化，避免烤糊。

5、飞碟面包口感丰富，可作为早餐、下午茶或节日礼品。

通过以上步骤，相信你已经掌握了飞碟面包的制作方法，这款充满科幻感的面包，不仅能满足你的味蕾，还能为你的烘焙作品增添一份独特的创意，快来动手尝试吧，让我们一起在烘焙的里翱翔！

相关阅读：

1、铁板小厨，美食情怀，唤醒味蕾的舌尖之旅

2、蒸肉饼，揭秘传统美食的传承与归属

3、传统面食发酵之谜，馒头的神奇变化揭秘

4、脆枣美食益处，五大健康美丽秘诀大公开！

5、鱼腥草酸香新食代，传统美食的现代演绎