夏天，是一年四季中最热情洋溢的季节，光明媚，绿意盎然，高温的天气也给我们的饮食带来了不少，夏天吃什么才能既解暑又美味呢？下面，就让我们一起来盘点一下夏日炎炎，那些让人食欲大开的美食吧！

清凉饮品

1、绿豆汤

绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的功效，将绿豆洗净，加水煮至熟透，加入适量调味即可，喝上一碗绿豆汤，既能解暑，又能补充水分。

2、薄荷茶

薄荷具有清热解毒、提神醒脑的作用，将新鲜薄荷叶洗净，放入茶壶中，用开水冲泡，稍凉后即可饮用，薄荷茶清香宜人，是夏日消暑的佳品。

3、菊花茶

菊花具有清热解毒、明目降压的功效，将菊花洗净，放入茶壶中，用开水冲泡，稍凉后即可饮用，菊花茶味道清香，适合夏天饮用。

清爽蔬菜

1、凉拌

性凉，具有清热解毒、利尿消肿的作用，将洗净，切成薄片，加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀即可，凉拌清爽可口，是夏日餐桌上的佳肴。

2、凉拌西红柿

西红柿性凉，具有清热解毒、生津止渴的功效，将西红柿洗净，切成小块，加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀即可，凉拌西红柿酸甜可口，非常适合夏天食用。

3、凉拌莴苣

莴苣性凉，具有清热解毒、利尿消肿的作用，将莴苣洗净，切成细丝，加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀即可，凉拌莴苣口感脆嫩，是夏日餐桌上的美味佳肴。

消暑

1、西瓜

西瓜性凉，具有清热解暑、生津止渴的功效，将西瓜切成小块，用勺子挖着吃，既解暑又美味。

2、葡萄

葡萄性凉，具有清热解毒、生津止渴的功效，将葡萄洗净，去皮去籽，放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

3、柠檬

柠檬性凉，具有清热解毒、生津止渴的功效，将柠檬切片，用开水冲泡，加入适量蜂蜜，即可饮用，柠檬水酸甜可口，是夏日消暑的佳品。

消暑肉类

1、凉拌鸡丝

将鸡肉煮熟，撕成细丝，加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀即可，凉拌鸡丝口感清爽，是夏日消暑的佳肴。

2、凉拌猪耳

将猪耳煮熟，切成薄片，加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀即可，凉拌猪耳口感脆嫩，非常适合夏天食用。

3、凉拌牛肉

将牛肉煮熟，切成薄片，加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀即可，凉拌牛肉口感鲜美，是夏日消暑的佳品。

夏天吃什么？答案是：各式各样的清凉美食，只要我们合理安排饮食，就能在炎炎夏日里享受美食，度过一个清凉、愉快的夏天，愿大家在这个夏天，吃得，玩得尽兴！

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