红烧排骨怎么做好吃又简单？

红烧排骨是一道非常经典的中式菜肴，下面是简单易学的制作步骤：

材料：

– 猪肋排 500 克

– 生姜 5 片

– 料酒 1 汤匙

– 生抽 2 汤匙

– 老抽 1 汤匙

– 冰糖 20 克

– 盐 少量

– 水 适量

步骤：

1. 将猪肋排洗净，备用。

2. 锅中放入清水，加入生姜片、料酒和少许盐，将猪肋排放入锅中焯水。

3. 焯好水后捞出，冲洗干净备用。

4. 热锅凉油，加入冰糖炒至融化。

5. 放入焯过水的猪肋排快速翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽继续翻炒均匀。

7. 加水没过所有食材，大火煮开后转小火慢慢焖40分钟左右至汁浓味美。

这样就可以轻松制作出一道香气扑鼻、色香味俱佳的家常红烧排骨啦。

红烧排骨的家庭做法？

方法步骤：

食材和配料：新鲜排骨切段，大蒜、生姜、大葱、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒或者小米椒、香葱或者香菜（根据个人爱好来选择）

调料：食用油、食用盐、鸡精、白糖、生抽、耗油、老抽

1、将排骨洗干净，锅洗干净放入清水，将排骨放进锅中，放入生姜片，少许花椒粒，倒入少许生抽，去腥味，出血水

2、将水煮沸排骨肉质发白1分钟左右捞出，过滤掉水，将排骨清水冲洗晾干备用

3、准备好切碎的大蒜、生姜片，将锅烧干，倒入少许食用油，等油热后，直接将大蒜、生姜片放入锅中小火爆香，生姜微微出香味后，放入排骨翻炒。

4、调至中火，翻炒排骨，再放入五香香料，放入1小勺食用盐，继续翻炒排骨，翻炒5分钟左右。

5、油炸至排骨表面微微有焦黄色，但是排骨上的肉没有萎缩，还很嫩的状态下，放入生抽，料酒，耗油适量，在滴几滴老抽上色，继续翻炒排骨2-3分钟左右即可。

6、倒入一小碗清水，盖上锅盖门10分钟左右，继续将火保持中火，等到收汁差不多了，可以放入大葱，辣椒，鸡精等剩下的调料。

7、继续导入一小碗清水，盖上锅盖焖10分钟左右，等收汁第二次。

8、收汁以后，喜欢洋葱的朋友可以放入洋葱翻炒更香，翻炒1分钟左右即可出锅。

装盘出锅后，撒上小葱沫沫，一份美味的家常烧排骨就出锅啦

怎样做出好吃的红烧排骨

怎样做出好吃的红烧排骨红烧排骨，家常菜。此粻矗纲匪蕺睹告色梗姬菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

怎样做好吃的 红烧排骨

怎样做好吃的 红烧排骨原料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、单胆厕感丿啡搽拾敞浆姜、蒜、葱制作步骤：1、先将材料准备好、清洗干净2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水3、锅中放入少量亦舒堂火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。4、.放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。[2]

怎样做红烧排骨好吃？

怎样做红烧排骨好吃？主料排骨800g辅料生抽2汤匙老抽1汤匙料酒2汤匙盐1.5茶匙鸡精1茶匙五香粉1茶匙干辣椒适量大葱1段姜1块八角2个花椒半汤匙步骤1.原料图。2.配料图。3.配料图。4.锅里放水和花椒煮开。5.放入排骨大火煮开。6.排骨捞出洗净沥干水备用。7.锅里放油，小火炒葱姜八角。8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。10.兑水淹没排骨，大火烧开。11.转小火炖3单珐厕貉丿股搽瘫敞凯0-50分钟。调入盐。12.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。13.成品

怎样做好吃的 红烧排骨

怎样做好吃的 红烧排骨原料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、单胆厕感丿啡搽拾敞浆姜、蒜、葱制作步骤：1、先将材料准备好、清洗干净2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水3、锅中放入少量亦舒堂火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。4、.放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。[2]