冬瓜虾仁汤的家常做法？

1.准备好500克鲜虾，先剪掉虾头和虾腿后，再一一挑出虾线。等全部处理好以后，放入清水中浸泡一会备用。准备一节冬瓜，把外皮削干净，去除瓜瓤后，先切成小块然后再切成片，放入清水中洗干净。香菜也洗干净切成段和生姜切成片后，一起留着备用。

2.锅内烧油，油烧热后倒入姜片翻炒一会，先炒出香味。之后把冬瓜倒入锅中，加入少许食盐继续翻炒。等冬瓜断生以后，从锅边淋入适量的清水，大火烧开以后再炖2分钟。

3.当冬瓜汤炖成白色时，把虾洗干净，沥干水分后倒入锅中。先加入少许食盐入底味， 再煮30秒钟左右。等虾仁变色以后，淋入一点香油，就能出锅装盘了。最后撒上香菜，美味即成。

虾仁冬瓜汤最正宗的做法？

原料：冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。

做法步骤：

第1步、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，

第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉

第3步、抓匀后腌制10分钟

第4步、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片

第5步、姜切丝

第6步、葱切小段，备用

第7步、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸

第8步、倒入冬瓜片

第9步、倒入虾仁

第10步、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮

第11步、待冬瓜煮熟，放入姜丝

第12步、和葱花

第13步、加少许盐

第14步、滴入少许香油调味即可

第15步、搅匀即可

虾仁冬瓜汤的家常做法大全怎么做好吃

虾仁冬瓜汤的家常做法大全怎么做好吃食材主料冬瓜300g沙虾250g辅料橄榄油适量猪骨汤适量冬菜适量步骤1.食材：冬瓜和沙虾。2.将冬瓜洗净，去皮，切粒。3.将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。4.预先煲好的猪骨汤。5.放入虾壳。6.盖锅盖，大火煮15分钟。7.捞起虾壳。8.放入冬瓜。9.放入虾仁。10.倒入适量的橄榄油。11.倒入适量的冬菜。12.煮10分钟，捞起泡沫。13.即可关火。14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……小贴士利用虾壳煲汤，汤汁更加鲜甜

冬瓜虾仁毛豆汤的做法，冬瓜虾仁毛豆汤怎么做

冬瓜虾仁毛豆汤的做法，冬瓜虾仁毛豆汤怎么做用料主料冬瓜300克毛豆100克虾仁100克辅料食用油1勺盐2勺葱1棵料酒1勺冬瓜虾仁毛豆汤的做法1.准备食材2.虾仁用料酒、盐腌一下3.冬瓜去皮切块4.起油锅把虾仁炒到变色盛出5.再放入毛豆煸炒6.放入冬瓜、开水、盐7.等冬瓜透明时放入虾仁、撒上葱花即可

虾仁冬瓜汤的家常做法大全怎么做好吃

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