二十道简单易做家常菜春节食谱集锦

春节是中国人最重要的传统节日，也是享用美食的时刻。在繁忙的生活中，我们往往没有时间准备复杂的餐饮，但是还是想要享受美味的味道。今天，我们为您分享20道简单易做的家常菜，让您在节日期间尽情地享受美食的乐趣。

糖醋排骨

将排骨焯水，炸香，加入糖醋汁，小火煮20分钟即可。

红烧肉

将五花肉焯水，烧热油锅，加入葱，姜，蒜炒香，加糖炒化，加入酱油，加水煮至软烂，放葱姜末提香，出锅。

宫保鸡丁

将鸡胸肉切成小块，用料酒，盐，酱油腌制30分钟。热锅放油，爆香辣椒和花椒，加入泡发后的花生米和鸡丁煸炒，最后加入葱末。

水煮鱼

鱼片煮熟，捞出，装在盘子里。然后热锅加油，放入花椒，辣椒爆香，加入豆瓣酱。烧开水，将热水倒入锅中，最后加入蒜，姜，葱，香菜即可。

醋溜白菜

将白菜切成段，焯水。加入盐，糖，醋，蒜泥，生抽翻炒即可。

鱼香茄子

将茄子切成条，焯水。加入香菇，肉末，青椒，蒜和葱末爆炒，加豆瓣酱，加少量水烧开，加醋，糖，盐调味即可。

糖醋红菜薹

将红菜苔焯水，加糖，醋，盐，蒜泥，葱爆炒即可。

蒜香鸡翅

将鸡翅用盐，料酒腌制20分钟。烤箱预热至200度，将鸡翅摆入，边烤边翻面直至均匀油亮。用蒜泥，葱末，芝麻点缀即可。

麻辣豆腐

豆腐煮熟，切块。热锅加油，加入葱姜蒜，豆瓣酱爆香，加入花椒，辣椒碎，加入少量水。烧开后，加盐，糖调味，最后加入豆腐块即可。

炒手撕鸡

撕鸡肉，加酱油，料酒，姜末腌制20分钟。将干冬粉泡发后焯水。葱姜蒜切末，加入鸡肉煸炒，加适量盐，糖，鸡精，热油爆香后加如葱花即可。

香煎蘑菇

鲜蘑菇足够新鲜，不用洗净，直接切成片。葱末和干蒜茸放入热油锅中煸炒出香味，加入蘑菇片，加调料适量，煎至双面微微焦黄即可。

烤鸡翅

将鸡翅用盐，料酒腌制20分钟。用烤箱烤10-15分钟至表面焦黄即可。可以搭配自己喜欢的卤味或者专门的调料配合食用。

韭菜炒蛋

将韭菜切碎备用。把鸡蛋打散，加调料搅拌均匀，平底锅烧热，倒入蛋液煎至半熟，加入韭菜翻炒，加适量盐和鸡精调味即可。

红烧茄子

将茄子焯水，加入葱姜蒜和肉末煸炒，放入酱油，加入一定量的水后小火炖煮，加适量盐和糖调味即可。

清炒尖椒鸡蛋

将鸡蛋打散备用。热锅加油，加入尖椒翻炒，放适量盐，糖。加入鸡蛋液小火慢炒即可。

青菜蛋汤

将青菜烫熟，放入碗中。鸡蛋液中加盐，搅拌均匀倒入锅中，搅拌成蛋花状，盛入碗中。将开水倒入盐，加少量鸡精的锅中，煮开后倒入蛋花上即可。

麻花

面粉，白糖，食盐，鸡蛋，油，加入清水搅拌均匀，揉成团放置30分钟。将面团卷成细条，打结成麻花状，放入油锅中煎炸至金黄色即可。

紫菜蛋花汤

将紫菜撕成细条备用。鸡蛋液加入盐，打匀备用。锅中加入清水，将紫菜和鸡蛋液倒入锅内，烧开后加入白胡椒和味精调味即可。

炒年糕

将年糕焯水，备用。热锅加油，加入蒜泥，姜末，炒香，加入年糕和鸡蛋翻炒。加少量水烧开后加盐调味即可。

芝麻糖

将芝麻烤香，放入碗中备用。锅中放入白糖，加入少量水煮至糖溶解，加入烤香的芝麻，搅拌均匀后倒入烤纸上进行冷却即可。

以上就是我们为大家整理的20道简单易做的春节家常菜食谱，希望能给大家带来节日美食的享受和快乐。在享受美味的同时，也不要忘记合理搭配，均衡膳食哦！

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