炒米饭的正宗做法？

用 料：

1碗 剩米饭、半个 洋葱、适量 食用油、2个 鸡蛋、1根 胡萝卜、1勺子 食用盐、1勺子 料酒

做 法：

1、先把准备好的食材放到一边，再准备好两个鸡蛋，把洋葱也去一下皮，再把洋葱切成一小粒一小粒的样子。胡萝卜也去一下皮，也把它们切成一小粒一小粒的样子。米饭的话最好是隔夜的米饭，因为隔夜的米饭会丢失一些水分，我们在炒的时候，米饭就不会粘在一起了

2、接下来往锅里面再倒上少量的食用油，油量不要太多了，要不然的话，口感就会太油腻了，也不会那么好吃。我们可以往锅里倒入少量的洋葱，再把它们炒出香味。这个洋葱的分量可以分成两部分，一部分先放进去，另一部分再放进去就行了。

3、把胡萝卜丁也倒进锅里来，然后把它们炒出香味。胡萝卜丁里面含有的胡萝卜素是很丰富。但是胡萝卜素都是脂溶性的，不溶于水，而是溶于脂肪里面，所以需要用油脂来溶解一下，让胡萝卜素更好的吸收跟利用。

4、胡萝卜炒到八分熟的程度后，再放下米饭就行了。比较大块的米饭在加热的过程中，一边炒一边用铲子往下按压，这样饭块很快就会散开了。

5、鸡蛋先磕到碗里，再加上一勺子的料酒搅拌一下，一直把它们全都搅拌均匀。等到米饭全都炒散之后，再均匀地倒上蛋液。

6、我们也可以根据家里人的口味，来适当量的调一下食用盐。我在做的时候，一碗米饭的话，一般就是加上一勺子的量就足够了。少放一些食用油，少放一些食用盐也是可以的，这样吃起来会更加的健康一些了。

7、把准备好的洋葱也倒进锅里，把它们全都翻炒均匀。洋葱其实也是可以生吃的，所以我们不用担心炒不熟的，毕竟生着吃也是可以的。

8、让洋葱在锅里再翻炒上一两分钟的时间，之后就差不多了，香软可口的蛋炒饭也就做好了，这么简单的做就很快出锅了。其实这个过程差不多有十五分钟的时间就能做好了，这样做出来的美味，又有饭又有菜，吃起来也是很营养可口的

蛋炒饭具体步骤？

1、材料：韩国泡菜适量（切细）、鸡蛋2~3个、洋葱1~2个、隔夜饭两碗（室温最好）、蒜瓣适量、酱油适量、盐少许、白糖少许、葱花少许。

2、蛋液打散，姜蒜切片，葱花切碎，隔夜饭捏散待用。

3、冷锅下油，待油热后倒入蛋液。趁着蛋液还未凝结，将其打散。

4、鸡蛋起锅待用，重新倒油入锅。

5、放入姜、蒜，稍做翻炒后加入洋葱。翻炒数分钟至洋葱断生。

6、倒入泡菜，将其炒出香味。

7、放入米饭，翻炒至六成热，加入适量酱油、盐、糖调味，将鸡蛋倒回锅中，翻炒至全热。

8、熄火，撒上葱花，翻炒几下后起锅。

简单的鸡肉炒米饭怎么做好吃又简单，做法

鸡肉炒饭主料鸡胸肉2小块 盐适量 白胡椒适量 胡萝卜半根 洋葱少许 土豆一个 鸡蛋一个 香葱几根 鸡肉炒饭的做法步骤1. 准备材料，米饭一碗，胡萝卜半根，土豆一个，鸡蛋一个，鸡胸肉二片切丁，洋葱18个，香葱几根2. 材料切丁待用3. 鸡蛋炒成碎粒4. 炒过鸡蛋的锅炒米饭，加点酱油5. 炒好的米饭6. 鸡肉丁滑下油，鸡肉丁用盐，胡椒粉，鸡粉腌好的7. 各种丁炒熟，先炒土豆再加胡萝卜后洋葱最后加上鸡胸肉和鸡蛋翻炒均匀8. 加上米饭和香葱翻炒均匀装盘9. 香菜切碎10. 小碟酸菜，小米辣一个切碎11. 加上少许白糖，淋上麻油，拌均匀，爽口小菜有了12. 排骨抄水，去皮甘蔗放入炖锅炖煮三个钟头，放入构杞，加少许盐，清甜爽口的汤有了13. 付上午餐照小贴士竹蔗清甜，炖汤爽口，可以不放其他材料，个人也喜欢炖鸡汤，喜欢的亲可以试试

火腿炒米饭的家常做法大全怎么做好吃

主料米饭1碗火腿肠适量辅料盐适量花生油5克小葱1把火腿炒米饭的做法1.各种材料备用2.把火腿切成小丁3.葱切末4.锅里放入花生油，放入小葱炒香5.放入火腿粒煸炒6.放入米饭7.炒匀，加盐调味8.一香喷喷的米饭出锅了烹饪技巧加入盐的时候一定要翻炒均匀。

炒米饭的做法，香葱鸡蛋炒米饭怎么做好吃

主料洋葱1个、鸡蛋2个、米饭1碗调料调和油适量、食盐适量洋葱鸡蛋炒米饭步骤1洋葱鸡蛋炒米饭的做法大全熟米饭一碗，鸡蛋两个打撒，洋葱切片步骤2洋葱鸡蛋炒米饭的做法锅内油热后放入鸡蛋煎炒步骤3洋葱鸡蛋炒米饭的家常做法用筷子迅速打撒后盛起步骤4洋葱鸡蛋炒米饭的简单做法锅内重新放油爆香少量的洋葱步骤5洋葱鸡蛋炒米饭怎么吃放入米饭翻炒步骤6洋葱鸡蛋炒米饭怎么做用铲子平按均匀步骤7洋葱鸡蛋炒米饭怎么炒放入洋葱片一起按压均匀步骤8洋葱鸡蛋炒米饭怎么煮放入炒好的鸡蛋一起翻炒步骤9洋葱鸡蛋辅攻滇纪鄄慌殿苇东俩炒米饭怎么炖受热均匀后放入盐调味即可

香肠炒米饭怎么做好吃，香肠炒米饭的家常做法

食材明细：剩米饭400g、腊肠半根、青菜100g、葱花适量、食用油适量、食用盐适量、蚝油适量腊肠炒米饭的做法步骤1腊肠蒸好切成丁。2青菜洗好切成细小的块。3炒锅内放入食用油，烧热后打入生鸡蛋，炒熟。4炒熟的鸡蛋。5把鸡蛋 盛出。6把锅另起火，放入食用油，放入葱花，煸香，放入青菜，煸炒。7放入腊肠煸炒。8可以放入适量的食用盐。9放入炒熟的鸡蛋。10放入打散的剩米饭。11继续翻炒均匀，计入适量的蚝油即可。12美味的炒饭。

青椒香肠炒米饭的做法，青椒香肠炒米饭怎么做

1.切好所有的配菜。因为青椒太辣，所以我只用了半根。2.锅里下一点儿油，不用很多，因为香肠会出油。先煸炒孩耽粉甘莠仿疯湿弗溅大葱，见软之后倒入香肠，炒的香肠出了油就可以进入下一步。3.然后加过夜米饭，翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋。（三个鸡蛋打散，不用加盐，把它先炒熟成小块）4.最后加入胡萝卜，再翻炒一下就可以出锅了。临出锅前先来一勺尝尝咸淡，一定要少放盐。（老公很头大吃胡萝卜，但是这样炒到米饭里或做成饼他就很容易接受，还一个劲儿的说颜色搭配鲜艳非常有食欲。）

菜炒米饭的做法，马齿菜炒米饭怎么做好吃

主料干马齿菜10克红萝卜1个米饭1碗辅料油适量盐适量细辣椒适量五香粉适量步骤1.热锅放油2.下切好的红萝卜丁翻炒3.再放入适量肌胆冠感攉啡圭拾氦浆辣椒，我家爱吃辣放的有点多4.放适量盐和五香粉炒匀5.再放入泡好的马齿菜翻炒均匀6.再倒入蒸熟的面饭7.翻炒均匀8.最后加适量香菜拌匀9.开吃了

韭苔鸡蛋炒米饭的做法，韭苔鸡蛋炒米饭怎么做好吃

食材主料韭菜苔250g鸡蛋3个辅料油适量盐适量干辣椒适量大蒜5粒酱油适量 步骤韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤11.准备材料韭菜苔炒鸡蛋的做法窢禒促溉讵防存狮担饯步骤22.将韭菜苔洗净，根部老的地方撕掉皮，用刀切成小段备用；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打入碗中加入盐并搅拌均匀；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤44.锅内油烧热；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤55.淋入搅拌好的鸡蛋液；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤66.中火，用筷子来回的搅拌，鸡蛋变色后盛出备用；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤77.另支一锅，加入少许油，油热后放入大蒜和辣椒煸香；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤88.倒入切好的韭菜苔大火快炒；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤99.倒入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油；韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤1010.大火快炒至韭菜苔断生即可出锅

怎么做好吃，营养炒米饭的家常做法

材料骨肉相连鸡肉串2个，青椒1-2个，隔夜饭个人喜欢量做法1.炒锅放少量油，4、5成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉，翻炒。2.放入青椒翻炒，待变色后，放入适量的担辅曹恍丨喝查桶肠垃酱油调味。3.放入米饭，翻匀即可。

三色炒米饭的家常做法大全怎么做好

主料 1人份米饭1碗、卷心菜150克、火腿肠1根、黄瓜半根辅料食盐14茶匙、酱油13汤匙、鸡精适量、孜然粉少许、豆油2汤匙、香油少许三色炒米饭步骤1三色炒米饭的做法大全厨师讲究炒菜要先配菜，所以这里我们要先把各种配菜准备好，圆白菜洗净切丁备用步骤2黄瓜同样洗净切丁步骤3三色炒米饭的家常做法火腿肠一样同上，切丁备用步骤4三色炒米饭的简单做法点火把炒锅烧热倒油步骤5三色炒米饭怎么吃油热后放入圆白菜翻炒，放入酱油和食盐步骤6三色炒米饭怎么做等到圆白菜有八成熟时放入米饭继续翻炒，此时喜欢吃孜然粉的朋友可以适量放入孜然粉步骤7三色炒米饭怎么炒等米饭翻炒的没有坨坨后，加入切好的黄瓜丁和火腿肠丁继续翻炒，最后滴入香油出锅烹饪技巧炒米饭时加上适量的孜然粉，有羊肉盖饭的味道

炒米饭的做法，小油菜炒米饭怎么做好吃，小

材料青菜，鸡蛋，剩米饭，油，盐，味精，黑芝麻做法1.青菜（小油菜、小白菜、菠菜、生菜都行）洗净，切碎；鸡蛋打成蛋液甫处颠肺郯镀奠僧订吉；剩米饭打散；2.锅内放入少量油，稍热，倒入蛋液，摊成蛋花，放入青菜碎、米饭、盐和味精，翻炒均匀，撒入黑芝麻，拌匀，即可。