炸鸡蛋酱的家常做法？

材料：

主料：东北大酱 150克 鸡蛋2个

辅料：葱花 适量

调料：油 适量

1、准备好东北大酱。鸡蛋(打匀)和葱花

2、油热后倒入蛋液

3、用筷子不停地拨弄把鸡蛋炒散

4、倒入大酱炒匀5、少放点水咕嘟咕嘟6、水收的差不多了再放上葱花即可

鸡蛋酱怎么做？

1.

葱、蒜切碎粒备用

2.

甜面酱和黄豆酱混合均匀

3.

加入糖和水调匀备用

4.

鸡蛋打入碗中，加白胡椒粉

5.

充分搅打均匀（最好打出泡沫）后加入一勺水搅匀

6.

锅内加油烧热倒入蛋液炒成大块盛出备用

7.

锅内再加油（比平时炒菜的油要多一些）小火放入大料瓣炸成紫色捞出不用

8.

倒入调和好的酱汁慢慢煮开

9.

下入葱、蒜碎烹入料酒煮至变色

10.

重点来了，就是这个食用碱，这可是酱好吃的秘密

11.

加入黄豆粒大的一点碱面（千万不要多，多了会发苦的）

12.

转中小火咕嘟5分钟（可适量加一点开水）

13.

酱色变得油亮了，加入炒好的鸡蛋碎

14.

搅匀即可出锅

鸡蛋灌饼的酱怎么做才好吃。

鸡蛋灌饼的酱怎么做才好吃。材料油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克做法1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！小诀窍1、做敞鸡搬课植酒邦旬鲍莫酱时，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀。等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可。2、酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

大饼鸡蛋上的酱是怎么做的

黄豆酱辣酱都行。面饼原料： 面粉100克，盐3克，水60克 油酥原料 面粉50克，色拉油25克 鸡蛋液原料 鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，葱末10克 做法 1，面粉倒入容器中 2，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟 3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。 4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好5，将醒好的面团分成四份 6，取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆） 7，包入油酥 8，包好，收口9，将收口朝下，用擀面棍擀圆 10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面 11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角 12，挑好的样子，足够放鸡蛋了13，将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋 14，灌好后的样子 15，再翻面将两边烙成金黄色。有话说

怎么做好吃，虾酱炒鸡蛋的家常做法

食材主料鸡蛋3个虾酱200g辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量步骤1.鸡蛋和虾酱备用2.鸡蛋搅打3.葱花备用4.热油锅，放入红辣椒炒香5.放入虾酱炒匀6.然后放入鸡蛋液7.讥肠罐段忒灯闺犬酣华快速翻炒8.加入盐，胡椒粉9.最后加入葱花翻炒出锅小贴士鸡蛋液下锅之后快速翻炒，让鸡蛋炒散

鸡蛋羹的酱汁怎么做

『鸡蛋羹』大号的瓷碗中打入三个鸡蛋，加入适量食盐搅拌均匀(一定要搅拌均匀)，搅拌均匀后加葱花少许，放入食用油少许，搅拌均匀，加入开水，兑满一碗(不要太满，免得溢出)，搅拌均匀，放入锅中蒸，中火，在不盖锅盖的情况下，把水烧开，立刻用护稜篙谷蕻咐戈栓恭兢最小火，盖好锅盖蒸15-20分钟即可。

葱香鸡蛋酱的做法，葱香鸡蛋酱怎么做好吃，葱香

葱香鸡蛋酱的做法步骤11.事先准备好两种酱。酱的种类可以根据自己喜欢的来选择。葱香鸡蛋酱的做法步骤22.把葱切成葱花。我用了两种葱，一种是大葱，一种是香葱。葱香鸡蛋酱的做法步骤33.鸡蛋放入碗中打散。葱香鸡蛋酱的做法步骤44.锅中加入少许油，烧热后放入鸡蛋液炒熟。葱香鸡蛋酱的做法步骤55.把炒熟的鸡蛋用勺子适当切碎，加窢埂促忌讵涣存惟担隶入切好的葱花，翻炒均匀。葱香鸡蛋酱的做法步骤66.加入事先准备好的两种酱，翻炒至飘出酱香味。葱香鸡蛋酱的做法步骤77.出炉装入容器中即可。

鸡蛋金针菇酱油炒面的家常做法大全怎么做

用料 日式炒面专用面条 1包 卷心菜叶 3大片 鸡蛋 1个 胡萝卜 半根 培根 2片 洋葱 14个 蟹味菇 半把（可选） 海苔丝 一小把（可选） 鲣鱼花 一小把（可选） 生抽 老抽 少许 油 焼きそば（日式酱油炒面）的做法 卷心菜叶洗净，切掉硬梗，切成宽条胡萝卜去皮切成丝，洋葱去皮切成细条，蟹味菇切掉根部，用手分离培根切成小块把日式炒面专用面拆开，放在漏盆中，把煮沸的开水浇在面上，用筷子小心把面搅散开，沥干备用锅里倒油，因为要炒面，油量要比炒菜稍大一些，大火，按顺序加入洋葱、胡萝卜丝、卷心菜、蟹味菇和培根片翻炒，加生抽调味炒熟后倒入沥干的面条，为调整颜色可加入老抽，减至中火，炒至面条上色均匀，关火，装盘干净平底锅，少许油，中火，打入鸡蛋，慢煎至蛋白全熟后关火把溏心荷包蛋放在炒面上，旁边撒上海苔丝和鲣鱼花即可

香菇鸡蛋酱怎么做如何做好吃

食材主料香菇5个鸡蛋2个猪肉100g辅料葱适量姜适量料酒适量酱油适量豆瓣酱3勺甜面酱辅珐滇貉鄄股殿瘫东凯2勺郫县豆瓣酱2勺老干妈豆豉酱2勺蒜蓉辣酱2勺开水适量食用油适量步骤1.准备好食材。2.香菇洗净切成小丁；猪肉切成小丁放适量食用油、酱油、料酒调匀腌制一会。放五花肉更香，这块肉有些瘦了。3.把各种酱调在碗里。4.锅里放适量食用油放打散的鸡蛋炒熟，用铲子铲碎盛出。5.锅里重新放适量食用油把猪肉末炒熟后盛出。6.锅里放适量食用油放葱姜炒香。7.放香菇炒一会。8.把各种酱放入翻炒一会。9.放适量开水搅拌均匀，小火熬三分钟。10.放入鸡蛋、香菇。11.翻拌均匀熬五分钟，这时候可以尝一下味道再做调味，想吃更辣的放辣酱。12.看酱浓稠一些水分少了就好了。13.放凉后我装在了空瓶里正好两瓶（一个是210克，一个是340克）。这两个瓶子是刚吃完了酱还没扔正好派上用场了。装瓶子里放冰箱更方便保鲜。

东北鸡蛋酱的家常做法大全怎么做好吃

用料 鸡蛋4、5个大葱半棵辣椒（长、绿色、不是狠辣的那种）5、6个葱伴侣甜面酱1袋葱伴侣大酱1袋步骤 1鸡蛋打散步骤 2辣椒切小碎丁步骤 3大葱切末步骤 4备好酱和水步骤 5热锅、凉油，油稍多放一些步骤 6摊鸡蛋并迅速用铲子弄碎步骤 7放葱末炒香步骤 8放辣椒碎，煸炒至辣椒将要出汤步骤 9把甜面酱和大酱倒入，炒匀并勤翻动，加少量水，大火咕嘟冒泡，改小火再熬五分钟，关火步骤 10多多搅拌，以免黏锅~步骤 11用作蔬菜蘸酱、拌面、拌饭……小贴士1、晾凉再密封，保存半个月问题不大，如果能不被吃完的话2、试过六月香的豆瓣酱，比葱伴侣的稍咸，所以还是推荐葱伴侣的3、原料的量都可以自行掌握，我做的这个量装了两个宜家的小密封瓶

鸡蛋卤炸酱面怎么做

1、打鸡蛋到碗，搅拌 2、把豆瓣酱放到碗里，加水，如果酱很咸，可多加点水或者鸡蛋 3、把锅烧热后倒入底油，油热后放入鸡蛋，注意，此时火可以小些甚至关掉 再注意，鸡蛋入锅后，勤奋地搅拌之，使其成碎花状， 对了，鸡蛋成碎花状后，放入葱丝、姜，待飘出葱花香味后放入花椒面 4、向锅中倒入碗中稀释后的酱，略微搅拌 5、开锅后关火 6、盛出备用面条的煮法： 大锅放水烧开，放入挂面或手擀面，煮至面软后闭火，捞出，用冷水过几下，让面冷却。取碗一个盛入煮好的面条，放入炸好的酱，再放入黄瓜丝、香菜末，好了，一碗香喷喷的炸酱面就做好了，请大家来动手试一试。 补充一下：酱要用甜面酱(也有人爱吃干黄酱)，炒酱以30分钟左右为宜，面一定要用手擀面。佐以掸钉侧固乇改岔爽唱鲸醋，大蒜，人间美味

酱肉炒鸡蛋怎么做好吃

用料主料鸡蛋50克酱肉115克辅料料酒2汤勺盐0.5勺鸡蛋蒸酱肉的做法1.食材：鸡蛋、酱肉2.将酱肉放在案板上切成片乏础催飞诎读挫嫂旦讥3.搁入盘中4.接着，加2汤勺料酒5.加0.5勺盐6.调味拌匀，打入鸡蛋7.然后，在煮饭的时候，放入电饭锅中8.盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮9.最后，饭熟菜也熟了