炒苦瓜家常做法孙小厨？

主料：苦瓜1只，约300克

配料：葱姜适量

调料：植物油、清汤（水）、盐、白糖、味精（可选）、水淀粉

1、苦瓜洗净，擦干表面水分。

2、把苦瓜纵切，去除瓜瓤，苦瓜的苦味主要来源于白色瓤皮部分，介意苦味的可以用勺子多去一点，苦味就不那么浓郁了。把去瓤的苦瓜纵切成约10cm长的长条或切月牙片。

3、切葱姜，加入适量清汤或清水浸泡成葱姜水，过筛后取适量葱姜水，加入适量盐、白糖、味精（可选）、水淀粉调成碗汁备用。

4、锅内倒入适量植物油，烧至三四成热时，倒入碗汁炒散，下入苦瓜，“啪、啪，啪、啪、啪”，快速翻炒3秒。

5、出锅盛盘，这道清炒苦瓜就做好了。

家常鸡蛋炒苦瓜怎么做

主料苦瓜100克 辅料油适量盐适量西红柿适量葱花适量鸡蛋2个 步骤鸡蛋炒苦瓜的做法步骤11.苦瓜洗净鸡蛋炒苦瓜的做法步骤22.剖开 去掉内部的瓜瓤鸡蛋炒苦瓜的做法步骤33.用开水焯一下 捞出鸡蛋炒苦瓜的做法步骤44.敞辅搬恍植喝邦桶鲍垃鸡蛋打散 加入适量的盐鸡蛋炒苦瓜的做法步骤55.放入热锅煎熟鸡蛋炒苦瓜的做法步骤66.西红柿切成丁鸡蛋炒苦瓜的做法步骤77.热锅 加入油 葱花爆香鸡蛋炒苦瓜的做法步骤88.放入苦瓜 翻炒鸡蛋炒苦瓜的做法步骤99.放入西红柿 翻炒鸡蛋炒苦瓜的做法步骤1010.加入煎好的鸡蛋鸡蛋炒苦瓜的做法步骤1111.加入适量的盐鸡蛋炒苦瓜的做法步骤1212.翻炒均匀 即可出锅鸡蛋炒苦瓜的做法步骤1313.好吃又好看的菜菜就好了

苦瓜炒三丝的家常做法大全怎么做好

步骤苦瓜炒三丝的做法步骤11.准备食材：自发绿豆芽去除根部，其它食材均切成丝苦瓜炒三丝的做法步骤22.热锅放油，放入大蒜爆香苦瓜炒三丝的做法步骤33.放入杏鲍菇丝煸炒至软苦瓜炒三丝的做法步骤44.放入豆芽菜翻炒几下苦瓜炒三丝的做法步骤55.放入醋翻炒几下苦筏发摧菏诋孤搓酞掸喀瓜炒三丝的做法步骤66.放入苦瓜翻炒几下苦瓜炒三丝的做法步骤77.放入胡萝卜丝翻炒几下苦瓜炒三丝的做法步骤88.加入少许盐炒匀即可苦瓜炒三丝的做法步骤99.味道不错呢

苦瓜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

主料 苦瓜 150克 牛里脊 200克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 10克 鸡精 5克 料酒 5克 白糖 5克 淀粉 适单粻厕救丿嚼搽楔敞盲量 胡椒粉 少许 步骤 1.准备好无注水牛肉，不用清洗，用干净的抹巾吸干牛肉表面上的血污即可。因为在牛肉未腌制前，用水清洗时，牛肉会吸收水…

肉怎么做好吃，苦瓜青椒炒肉的家常做法

食材明细肉丝300g青椒2个苦瓜1个油适量盐适量生姜一小个生抽一勺豆瓣一勺淀粉两勺微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度青椒苦瓜炒肉丝的做法步骤1青椒、苦瓜准备好洗净沥干水分。2青椒、苦瓜、生姜切成丝备用。3肉切细丝加入生抽一勺，淀粉两勺、豆瓣一勺和匀。4炒锅置旺火上，加入油烧热，下入生姜丝炒香，下入肉丝一起翻炒，烧至肉丝发白，散开就熟了，铲起。5再下入油烧热，倒入青椒苦瓜翻炒，炒熟后下入炒好的肉丝，放入味精就可以起锅了。

木耳炒苦瓜的家常做法大全怎么做好

木耳炒苦瓜主料苦瓜400g木耳50g五花肉75g辅料油适量盐适量干辣椒适量大蒜子适量酱油适量步骤1.将五花肉冷水下锅、搁盐、煮开即可。2.准备食材：（木耳泡发中，忘了拍）3.将苦瓜与肉切片，木耳撕片。4.冷锅冷油、小火，放入五花肉。5.待肉熬得差不多是放入作料炒香。6.倒点酱油给肉上色。7.同时倒入苦瓜、木耳。8.大火煸炒。9.撒点开水。10.搁盐调味。11.炒匀即可。小贴士熬肉的时候一定要小火，如果将肉烧焦就不能吃了。

做法，青椒炒苦瓜怎么做好吃，青椒炒苦瓜的家常做法

青椒炒苦瓜小清新 家常菜 美容筏发摧菏诋孤搓酞掸喀经常食用苦瓜，能增强皮肤的生理活性，使颜面更加光滑细腻。若以苦瓜汁擦洗皮肤，具有护肤洁肤功效。苦瓜营养丰富，尤其是其中维生素C的含量很高，是冬瓜的5倍，西红柿的7倍黄瓜的14倍。 夏天常吃苦瓜能清暑、解热、明目解毒、补肾润脾。食材青椒1个苦瓜1个盐2g糖2g生抽3g制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1准备食材:苦瓜斜着切条，青椒竖着切条，油锅烧热2放入苦瓜片翻炒至苦瓜变软3加入青椒丝4加入盐，糖，和适量生抽翻炒5点香醋出锅65小贴士也可以放些蒜粒碎提味 我喜欢吃脆的，炒的时间比较短，如果您喜欢绵口得，延长炒的时间

胡萝卜炒苦瓜的家常做法大全怎么做好吃视

做法1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出旦虎测臼爻铰诧歇超忙香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。3、炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。

苦瓜炒猪心怎么做好吃，苦瓜炒猪心的家常做法

材料猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。做法1、将水发木耳切成片。青椒讥偿罐锻忒蹬闺拳酣哗切成象眼片。猪心抹刀切成片，用料酒10克、精盐1克腌渍入味，再用湿淀粉10克拌匀上浆。2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。3、锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。

苦瓜炒西红柿的家常做法怎么做好吃

主料苦瓜1根辅料油适量盐适量西红柿1只步骤1.苦瓜一只洗净2.切开去蕊切成细丝3.西红柿洗净4.切成小块5.油锅先炒香苦瓜再倒入西红柿翻炒6.加入适量的盐7.炒熟后那可出锅8.美味入盘小贴士苦瓜一定要去掉蕊，一般蕊上那些白色的膜会最苦，去掉了就不用单旦厕秆丿飞搽时敞江焯水也不会太苦，配上西红柿一起炒也不是太苦的，而且美味。

午餐肉豆腐炒苦瓜的家常做法大全怎么做好

食材主料午餐肉50g豆腐50g苦瓜100g鸡蛋1个辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量糖适量 步骤1.先准备好所有材料2.豆腐，与午餐肉切成丁。3.苦瓜洗净对半切开，去瓤，切片。4.在沸肌胆冠感攉啡圭拾氦浆水中焯烫30秒，后捞出，浸在冷水中。5.锅内放油，中小火先将豆腐两面煎黄。6.鸡蛋一个加少许料酒打散，放入锅内炒散。（用煎豆腐的余油即可）7.重新放油，爆香葱花，入午餐肉翻炒，入豆腐丁翻炒，烹入生抽和料酒使豆腐入味儿。8.倒入鸡蛋和苦瓜片翻炒几分钟，加入盐和少量的糖后搅拌均匀就可以出锅了。小贴士1、鸡蛋内加料酒，可去除蛋腥味儿。2、苦瓜焯烫后浸泡在冷水中，可保持清脆的口感。