苦瓜炒蛋怎么做又好吃又好看？

苦瓜炒蛋这道菜是广东的一种吃法。苦瓜很多地方的人都吃不习惯，因为太苦了。

而我一个河南人，因为在广州待过一段时间，所以也吃习惯了苦瓜炒蛋，觉得挺好吃的。

苦瓜炒蛋应该先把苦瓜焯一下水，时间不易太长，这样苦瓜的颜色绿绿的，好看。再炒鸡蛋，鸡蛋刚定型，就倒入苦瓜，燔炒几下，就可以了，这样既好看，又好吃。

牛肉苦瓜怎么炒才好吃

牛肉苦瓜怎么炒才好吃苦瓜牛肉主料苦瓜2根牛腱子1块辅料鸡蛋1个调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量水淀粉适量白酒适量黄酱适量苦瓜牛肉的做法1.牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断~~）2.切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒3.泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可4.苦瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将苦瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干5.炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，牛肉一变色就加入切好的葱姜末，加入少许黄豆酱，翻炒均匀，然后将处理好的苦瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可

清炒苦瓜怎么炒才好吃

清炒苦瓜怎么炒才好吃苦瓜切片了，就直接炒了。

苦瓜怎么炒才好吃

苦瓜怎么炒才好吃做法： 1、将苦瓜洗净，从瓜缔（瓜和粳相连的地方）向下掊成两半，挖去瓜瓤，切成约五毫米厚片 2、放入开水中烫一下（最多两分钟），待色变成翠绿色就捞起来，（最好摊开，以免下面或中间的变成黄色） 3、鸡蛋加一点醋和水（一点点）打均 4、坐锅放油（稍多一点油），开始冒烟时倒入蛋液，（边上的蛋会很快就好，所以这时要将锅边上的蛋向中间移动，而中间的蛋液会流到外层），待蛋液全成蛋花时，起锅 5、放一点点油，油温七层热时放入苦瓜，煸炒三分钟，再将炒好的鸡蛋倒入，放盐，一点点糖（不要多），拌均起锅

苦瓜去火，怎么炒才好吃

苦瓜去火，怎么炒才好吃蒜蓉豆豉炒，排骨炒，牛肉炒，蛋炒，豆豉鲮鱼炒

牛肉苦瓜怎么炒才好吃

牛肉苦瓜怎么炒才好吃苦瓜牛肉主料苦瓜2根牛腱子1块辅料鸡蛋1个调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量水淀粉适量白酒适量黄酱适量苦瓜牛肉的做法1.牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断~~）2.切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒3.泡好的牛肉捞出沥干，加入适量盐和半勺油，抓拌均匀后腌制10分钟，然后加入水淀粉，给牛肉上浆，最后加入半个蛋清，抓拌均匀即可4.苦瓜清洗干净后切片，锅里放水，水中加少许盐，水烧开后，将苦瓜下入焯一分钟，然后迅速放入凉水中浸泡，然后捞出沥干5.炒锅里放两勺油，油热后，将牛肉下锅快速滑炒，牛肉一变色就加入切好的葱姜末，加入少许黄豆酱，翻炒均匀，然后将处理好的苦瓜放入一起翻炒，然后关火装盘即可

清炒苦瓜怎么炒才好吃

清炒苦瓜怎么炒才好吃苦瓜切片了，就直接炒了。