瘦肉粥怎么做才好吃？

主料：大米、瘦肉、皮蛋

辅料：葱适量、盐适量、姜适量、白胡椒适量、食用油适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 瘦肉。

2. 葱切葱花，姜切姜片跟姜丝。

3. 肉跟姜片入锅焯水。

4. 大米洗净。

5. 皮蛋切块待用。

6. 大米入高压锅放水，煮开。

7. 放整个的焯水的肉。

8. 放姜丝。

9. 放一半的皮蛋。

10. 一勺子食用油。

11. 盖上锅盖，大火到高压锅上汽，关火焖5分钟。

12. 打开，取出瘦肉。

13. 瘦肉撕丝。

14. 肉丝倒回锅中。

15. 放剩下的皮蛋。

16. 放盐调味。

17. 放少许白胡椒。

18. 放一半葱花。

19. 锅盖敞开着大火煮10分钟，到自己喜欢的浓稠度就好。

20. 出锅前撒剩下一半的葱花。

小贴士

1、不用高压锅，同样的方法延长煮的时间。2、肉先焯水下，去腥味，可以放点白胡椒粉也是去腥味，增加鲜味儿还。

瘦肉粥的简单做法？

— 食材清单 —

主料:瘦肉100克

辅料:腊肠100克，小葱一棵，胡萝卜一棵，枸杞一小勺，小虾米适量，香米一杯，油盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 米倒入电饭煲，洗净后加入适量的油和盐搅拌，静置5分钟。然后加入枸杞、小虾米、水，选择煮粥模式。

2· 胡萝卜切碎，备用。

3· 肉切条，留盘备用。

4· 腊肠切片，留盘备用。

5· 葱切碎，留盘备用。

6· 待粥煮半小时后，加入胡萝卜、肉、腊肠和葱，用勺子搅拌均匀。

7· 电饭煲发出提示音，粥就煮好了。

请问皮蛋瘦肉粥怎么做？

只要步骤就好，简单点。打字麻烦，15342971456

皮蛋瘦肉粥怎么做？

材料煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量做法1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的氦触份吠莓杜逢森抚缉油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；6、粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。小诀窍这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，阿拉通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。

皮蛋瘦肉粥怎么做？

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入14茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱 …..

给宝宝吃的瘦肉粥应该怎么做

宝妈先把米洗干净，通常只给宝宝吃的话，不用放太多，一小把就够了，洗干净后放水，一般放3碗水左右。然后把少许新鲜瘦肉切碎，剁烂。等米煮开了，放肉，直到煮成糊状为止，熬成一小碗，放一点点盐，即可

自己在家怎么做皮蛋瘦肉粥

所需食材主料：大米、皮蛋、猪瘦肉、水辅料：盐、鸡精、料酒、淀粉、香油【材料】：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵【调料】：食用油200克(实耗10克)，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙【做法】：1.皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用2.大米淘好后拌入少量油3.生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末　4.猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片　5.将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油6.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟7.放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可。

竹笋瘦肉粥怎么做好吃

竹笋瘦肉糙米粥的做法 蔬菜辅料切好如下，竹笋我选的是笋尖，薄又嫩，易熟。土豆切成小块，炒的时候受热比较均匀，香菇切碎，主要用来出香味儿。猪里脊肉注意要打理干净，白色的都切掉，不然炒了之后嚼不动，打理完切成猪肉泥锅热后倒油，入锅顺序为：香菇（炸出香味为宜）-猪肉-加热袱贰递荷郛沽店泰锭骏水（加少许热水，否则一会儿土豆下锅容易粘锅）-土豆-竹笋-菠菜，菠菜晚一点放，熟了就可以不要炒烂。还是老办法，粥熬好后装一碗出来和辅料一起继续小火熬5分钟，就可以开吃啦。今天雅宝吃了满满一大碗

瘦肉粥的宝妈教我一下，怎么我做的肉很硬

准备食材 －瘦肉 50克米 适量小米 适量南瓜 适量－ 步骤 －1.早上起床提前把米用清水冷泡，中午煮的时候时间就比较快，而且稀饭不会硬2.用菜刀把肉切开，用刀的反面敲打出肉的精道，这样才不会硬，宝宝才爱吃3.感觉敲的差不多了，用菜刀的证明把肉来回剁几遍防止肉连在一起4.冷水下锅，跟米一起搅拌均匀，记住一定冷水，不然根本搅拌不开，我之前每次都是水开了才下肉，根本搅拌不开一大坨5.加两片生姜，一点南瓜粒，个人可以随意加点胡萝卜或者青菜之类的，营养比较均衡6.大火煮开，捞出浮沫，然后换小火煮十分钟左右加盐就可以吃了7.还不错，肉肉不会大小不均匀，稀饭也不会硬，很适合宝贝吃

宝宝辅食之菠菜瘦肉粥怎么做如何做好吃

主料菠菜3根瘦肉1块大米1杯辅料食盐0.5g姜丝4-5条步骤1.菠菜焯烫一下切碎。2.瘦肉用水煮下，去去脏脏的东西，剁碎3.砂锅加水烧滚，加入提前泡好的大米熬煮。4.姜切丝。待大米熬煮至快熟时，加入肉碎和姜丝熬煮至肉米软烂。5.出锅前加入菠菜碎。搅拌均匀，加入点点食盐既可。小贴士大米提前泡好可以缩短熬煮的时间，另外选用砂锅熬煮出来的米饭比电饭煲要香很多。

香菇瘦肉粥怎么做的做法

大米50克香菇10克瘦肉50克 辅料生姜适量盐适量料酒适量葱适量步骤香菇瘦肉粥的做法步骤11.准备这些材2.香菇用冷水泡发，肉切小片，生姜切片33.大米洗净备用香菇瘦肉粥的做法步骤44.把香菇，肉放下去加水，加肠耿斑际职宦办为暴力盐，再加点料酒和姜，用压力锅压40分钟香菇瘦肉粥的做法步骤55.用压力锅压40分钟后的样子香菇瘦肉粥的做法步骤66.最后加一点葱花就齐活了

粥怎么做好吃，百合瘦肉粥的家常做法

食材大米160g猪肉适量百合2个盐适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1大米，百合，猪肉 这是3人食量啦，食材可以均减。 2百合洗净掰小片，猪肉用生粉生抽油拌匀备用。 3大米洗净放砂锅加适量清水大火煲 4大火煲开改中小火煲 5煲烂煲绵 6开大火 放入乏憨催窖诎忌挫媳旦颅猪肉片 7盖上锅盖焖煮下猪肉 煮熟些 8加入百合放适量盐 9煲煮一分钟左右即可