平常切皮蛋的时候，刀上沾上蛋黄很难清洗掉，而且切出来的皮蛋很不美观。怎么样才能让蛋黄不沾到刀上面呢?今天教大家二种小窍门轻松切皮蛋!

用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。

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