夏季，光明媚，万物生长，但同时也是最容易上火的时候，上火不仅让人感觉不适，还可能引发各种健康问题，夏季饮食调养显得尤为重要，下面，就为大家盘点一些清凉去火的美食，助你度过一个健康舒适的夏天。

清凉饮品

1、绿豆汤

绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的功效，将绿豆洗净，用清水浸泡2小时，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，煮至绿豆开花即可，喝上一碗绿豆汤，既能解渴，又能去火。

2、薄荷茶

薄荷具有清热解毒、提神醒脑的功效，将薄荷叶洗净，放入茶壶中，加入热水冲泡，稍作冷却后即可饮用，薄荷茶口感清凉，喝上一杯，瞬间让人神清气爽。

3、菊花茶

菊花具有清热解毒、明目降压的功效，将菊花洗净，放入茶壶中，加入热水冲泡，稍作冷却后即可饮用，菊花茶香气四溢，喝上一杯，有助于缓解眼睛疲劳。

清爽蔬菜

1、冬瓜

冬瓜性凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效，将冬瓜去皮去瓤，切成薄片，与排骨、姜片等一起炖汤，既能补充营养，又能去火。

2、西瓜

西瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴的功效，夏季，吃上一块冰镇西瓜，既解渴又去火。

3、苦瓜

苦瓜性寒，具有清热解毒、降火降脂的功效，将苦瓜切片，与鸡蛋一起炒制，简单易做，口感清爽。

去火

1、西瓜

西瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴的功效，夏季，吃上一块冰镇西瓜，既解渴又去火。

2、苹果

苹果性凉，具有清热解毒、润肺止咳的功效，每天吃一个苹果，有助于去火。

3、荔枝

荔枝性温，具有补脾益肝、养血安神的功效，适量食用荔枝，有助于去火。

去火肉类

1、鸭肉

鸭肉性凉，具有清热解毒、利水消肿的功效，将鸭肉与冬瓜、薏米等一起炖汤，既能补充营养，又能去火。

2、鲫鱼

鲫鱼性平，具有健脾利湿、清热解毒的功效，将鲫鱼与豆腐、姜片等一起炖汤，既美味又去火。

3、猪肚

猪肚性平，具有补虚损、健脾胃的功效，将猪肚与红枣、姜片等一起炖汤，既能补充营养，又能去火。

去火谷物

1、小米

小米性凉，具有清热解毒、养胃健脾的功效，将小米与南瓜、红枣等一起煮粥，既美味又去火。

2、薏米

薏米性凉，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，将薏米与红豆、枸杞等一起煮粥，既美味又去火。

3、糙米

糙米性平，具有健脾养胃、清热解毒的功效，将糙米与玉米、红枣等一起煮粥，既美味又去火。

夏季去火，饮食调养是关键，通过食用以上清凉去火的美食，既能满足口腹之欲，又能保持身体健康，在这个炎热的夏季，让我们一起享受美食，度过一个清凉健康的夏天吧！

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