螃蟹，作为一种美味佳肴，深受广大人民群众的爱，螃蟹富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值，吃多螃蟹也会带来一列的危害，本文将为您揭秘螃蟹过量食用的危害。

螃蟹过量食用的危害

1、摄入过多蛋白质

螃蟹富含蛋白质，适量食用对有益，但若过量食用，会导致蛋白质摄入过多，增加负担，需要过滤掉血液中的和多余蛋白质，长期摄入过多蛋白质，可能引发疾病。

2、摄入过多胆固醇

螃蟹中含有较高的胆固醇，过量食用会增加血液中的胆固醇含量，增加患心血管疾病的风险，特别是中老年人，应螃蟹的摄入量。

3、摄入过多嘌呤

螃蟹中含有较高的嘌呤，过量食用可能导致痛风发作，痛风是一种代谢性疾病，表现为关节疼痛、红肿等症状，患有痛风的人群应尽量避免食用螃蟹。

4、感染虫

螃蟹可能携带虫，如肺吸虫、肝吸虫等，若食用未煮熟的螃蟹，容易感染虫，引发疾病，食用螃蟹时务必确保煮熟。

5、过敏反应

部分人群对螃蟹过敏，食用螃蟹后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，过敏体质的人群应避免食用螃蟹。

如何健康食用螃蟹

1、适量食用

适量食用螃蟹，既能满足口腹之欲，又能保证营养摄入，每周食用2-3次，每次100-200克为宜。

2、注意烹饪方法

烹饪螃蟹时，应确保煮熟煮透，虫，可采取蒸、煮、炒等方式烹饪。

3、适量搭配

螃蟹富含蛋白质，食用时应搭配蔬菜、等富含纤维的食物，有助于消化吸收。

4、注意禁忌

患有痛风、心血管疾病、疾病等人群，应尽量避免食用螃蟹。

5、注意卫生

购买螃蟹时，要选择新鲜、干净、无异味的产品，储存和烹饪过程中，要注意卫生，避免食物中毒。

螃蟹虽然美味，但过量食用会带来一列的危害，为了身体健康，我们在享受美味的同时，也要注意适量、健康地食用螃蟹。

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