红薯，这种富含营养、口感独特的食材，在我国有着悠久的种植历史，它不仅能够为提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，而且还可以做成各种美味的佳肴，就让我们一起走进红薯的，探寻红薯可以做成哪些美食。

红薯甜品

1、红薯糖水

红薯糖水是一道简单易做、营养丰富的小甜品，将红薯去皮切块，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至红薯软烂，加入适量的，继续煮至溶化，即可关火，这道甜品色泽红润，口感绵软，香甜可口。

2、红薯糕

红薯糕是一种传统的中式糕点，口感细腻，甜而不腻，将红薯蒸熟后压成泥，加入适量的糯米粉、糖和少量猪油，揉成面团，将面团搓成小圆球，放入蒸锅中蒸熟即可，蒸熟的红薯糕外皮光滑，内里软糯，非常适合作为早餐或点心食用。

3、红薯冰沙

红薯冰沙是一款清凉解暑的饮品，将蒸熟的红薯去皮切块，放入搅拌机中，加入适量的牛奶、糖和冰块，搅拌均匀后倒入杯中即可，红薯冰沙口感顺滑，香甜可口，是夏日里的一抹清凉。

红薯主食

1、红薯粥

红薯粥是一道简单易做、营养丰富的家常粥品，将红薯去皮切块，与大米一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至红薯软烂，即可，红薯粥色泽红润，口感软糯，适合早餐食用。

2、红薯馒头

红薯馒头是一种口感独特的主食，将红薯蒸熟后压成泥，加入适量的面粉、酵母和温水，揉成面团，将面团发酵至两倍大，分割成小剂子，揉圆后放入蒸锅中蒸熟即可，红薯馒头色泽金黄，口感松软，营养丰富。

3、红薯饼

红薯饼是一种香脆可口的主食，将蒸熟的红薯去皮切块，加入适量的面粉、糖和鸡蛋，搅拌均匀后，捏成小饼状，放入油锅中炸至金黄即可，红薯饼外酥里嫩，香甜可口，适合作为早餐或点心食用。

红薯菜肴

1、红薯炒肉

红薯炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，将红薯去皮切块，猪肉切片，分别用料酒、生抽、淀粉腌制一下，锅中加油，先下肉片炒至变色，再加入红薯块，加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，翻炒均匀即可，红薯炒肉口感鲜美，营养丰富。

2、红薯炖排骨

红薯炖排骨是一道营养丰富的家常菜，将红薯去皮切块，排骨焯水去血沫，放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒等调料，大火煮开后转小火炖至排骨熟烂，最后加入红薯块，继续炖至红薯软烂，即可，红薯炖排骨色泽诱人，口感鲜美，营养丰富。

3、红薯烧鸡

红薯烧鸡是一道色香味俱佳的佳肴，将红薯去皮切块，鸡肉切块，分别用料酒、生抽、淀粉腌制一下，锅中加油，先下鸡肉炒至变色，再加入红薯块，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒等调料，翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开后转小火炖至鸡肉熟烂，即可，红薯烧鸡色泽红亮，口感鲜美，营养丰富。

红薯作为一种极具营养的食材，不仅可以做成各种甜品、主食，还能做成美味的菜肴，让我们一起发挥创意，用红薯为生活增添更多美味与乐趣吧！

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