在我国，年糕是一种传统的节日食品，寓意着年年高升、步步高升的美好愿望，而芝士年糕则将传统的年糕与香浓的芝士相结合，口感丰富，深受人们爱，就让我们一起学习如何自己制作美味的芝士年糕，享受家庭烘焙的甜蜜时光。

准备材料

1、年糕片：500克

2、鸡蛋：2个

3、芝士：100克（可根据个人口味增减）

4、面粉：适量

5、白糖：适量

6、植物油：适量

7、葱花：适量

8、盐：适量

制作步骤

1、将芝士切成小块，。

2、将年糕片切成条状，。

3、将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖和盐，搅拌均匀。

4、将切好的年糕条放入鸡蛋液中，使其均匀裹上蛋液。

5、取适量面粉，撒在案板上，将裹好蛋液的年糕条放在面粉上，使其均匀裹上面粉。

6、锅中倒入适量的植物油，油热后放入裹好面粉的年糕条，炸至金，捞出沥油。

7、锅中留少许油，放入葱花炒香，加入炸好的年糕条，翻炒均匀。

8、加入芝士块，炒至芝士完全融化，使年糕条裹上芝士。

9、出锅前，可根据个人口味加入适量的盐调味。

注意事项

1、炸年糕时，油温不宜过高，以免年糕外焦里生。

2、芝士的量可根据个人口味调整，欢芝士味浓的可以适当增加。

3、炒年糕时，火候不宜过大，以免年糕碎裂。

4、芝士年糕不宜存放时间过长，最好现做现吃。

美味分享

自己制作的芝士年糕，口感鲜美，营养丰富，在寒冷的冬日，与家人围坐在一起，品尝着美味的芝士年糕，感受家的温暖，这款美食还可以作为节日礼物，送给亲朋好友，分享这份甜蜜。

通过以上步骤，我们学会了如何制作美味的芝士年糕，在家庭烘焙的过程中，不仅能享受到美食带来的，还能增进家人间的感情，赶快动手尝试吧，为你的生活增添一份甜蜜！

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