大家好，关于吃豆角的好处和坏处，豆角的功效与作用禁忌是什么可能很多朋友还不知道，今天乐天来为大家解答此问题，现在就让乐天带大家一起来看看吧！

1、豆角含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素A，膳食纤维素，硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素C，维生素E，钙元素钠元素，磷元素等成分，营养价值高，能为人体提供丰富的营养，增强体质，提高机体免疫力，增强抗病能力。

2、豆角中还含有皂苷类物质，有降低脂肪吸收的功能，促进脂肪的代谢，具有减肥的功效，还能降低血脂。

3、豆角不宜与醋同食，会破坏豆角中的胡萝卜素。

4、而且，豆角一定要熟透，否则会中毒。

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