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鸭肠怎么做好吃,鸭肠怎么做更好吃(鸭肠最好吃的做法)

来自网友在路上 193893提问 提问时间:2023-10-02 10:00:58阅读次数: 93

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内容导航:1、鸭肠怎么做好吃:鸭肠最好吃的做法,爽脆可口,一上桌就抢光了2、鸭肠怎么做好吃,鸭肠怎么做更好吃

1、鸭肠怎么做好吃:鸭肠最好吃的做法,爽脆可口,一上桌就抢光了

  对于鸭肠这种食材,我平时都喜欢卤着吃,鸭肠肠壁薄而脆嫩,因此具有爽脆的口感!

  家里正好还有一些卤鸭肠,今天就换了个吃法做鸭肠。趁着天气还是比较热,就从家中冰箱找来胡萝卜和芹菜,配上鸭肠,做了一道凉拌菜,爽脆可口。

  一起来看看这道凉拌鸭肠是怎么做的吧!

  用料:

  鸭肠,芹菜,胡萝卜,大蒜,盐,鸡精,香油。

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  做法:

  芹菜洗净,切成小段儿。胡萝卜切片后改刀切成丝。大蒜切末。

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  将鸭肠切成一指长的小段。

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  锅内倒水,往水里面加一点点的油,锅中水烧开后,放入切好的芹菜段和胡萝卜丝焯水。

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  等锅内再次烧沸后,再煮上10秒钟的时间,捞出芹菜段和胡萝卜丝。

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  把鸭肠放入碗内,加入切好的蒜末,放入焯过水的芹菜段和胡萝卜丝。

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  加一点盐和鸡精调味,搅拌均匀。再淋入一点香油拌匀,这道凉拌鸭肠就做好了。

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2、鸭肠怎么做好吃,鸭肠怎么做更好吃

1、鸭肠是鸭的内脏之一,是很多菜肴都会用到的食材。

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2、 今天老刘就来分享一下“凉拌香辣鸭板肠”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

鸭板肠、糊辣椒粉、小米辣、大蒜、菜籽油、花生碎、熟白芝麻、八角、桂皮、花椒粒、大葱、香菜

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4、鸭板肠放入蒸锅中大火蒸15分钟。碗中倒入200克胡辣椒粉、花生碎、熟白芝麻,搅匀备用

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5、锅中倒入菜籽油,放入八角桂皮、花椒粒炸出香味,然后捞出辅料丢弃不用,再放入大葱和香菜,熬制微微发焦捞出丢弃不用。再把熬好的葱香油倒在辣椒面上,搅匀晾凉备用

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6、碗中放入蒜末、小米辣、倒入熬好的葱香油搅拌均匀。鸭板肠蒸的时间到时夹出,再倒入调好的料汁、一大勺油泼辣子,搅拌均匀,装入盘中摆上香菜,美味即成

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7、鸭肠对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用

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