探寻贵州美食之旅

贵阳：尝遍贵州美食

作为贵州省省会，贵阳不仅有着古朴的文化和美景，还聚集了各种地道的贵州特色美食。比如经典的酸汤鱼，酸辣口感和鲜美的湖鱼，让人难以抵挡。猪脚花生汤、毛血旺等火锅菜品也是不可错过。在夜市上，碗仔翅、麻辣烫、酸辣粉等小吃更是让游客流连忘返。

遵义：甘肃面馆巨头西进之地

遵义素有“硌洛千村酒冢”之称，以酱板鸭、折耳根鱼头、豆腐脑、花溪牛肉粉、微辣牛肉粉、胡坨粑、味千拉面、薄荷叶卷饼等特色美食而闻名。特别是甘肃面馆，已成为遵义市民当地的最大连锁餐饮品牌，口感和服务都毫不逊色。对面馆来说，遵义也是其向西扩张市场的重要目的地。

安顺：靓汤小肠的创生地

安顺市靓汤小肠是贵州省十大名吃之一，小肠鲜嫩多汁，汤味地道香浓，被誉为“贵州的茶馆饮品、黄河饺子宴”，受到了饕餮胃的青睐。此外，还有独特的火箭烤鸭、银鱼豆腐汤等美食等着您的品味。

黔东南州：万物的天然食材与美味竟相融合

黔东南州的食材种类繁多，如香格里拉雪茄、梯田无公害有机米、廊桥红茶、罗汉果杨梅干等，都有自己独特的味道和功效。这里的酥油茶也是经典之一，加入牛奶、花生等调料，喝起来温润甘香，是一道人间美味。而酸汤鸭和烤羊肉串则来自苗族地区，味道独特，十分惹味。

六盘水：炭烤腊肉和黄果树珍珠米线的美食之旅

六盘水的炭烤腊肉，是将猪腰子腌制、悬挂上火炭架烤，火候恰到好处，吃起来香辣可口，令人垂涎。而黄果树珍珠米线就是以特有的黄果树水磨加糯米、红薯淀粉制作而成，筋道有嚼劲，配上各种豆腐、荤菜、蔬菜，别有一番风味。除此之外，还有酸豆角、野鸡汤等美食等着您去品味。

铜仁：清真美食的代表之一

铜仁市的特色美食来自伊斯兰教文化的影响，如土豆烩牛肉、牛肉拌蘑菇、牛肉泡馍等，口感偏辣。但名店菜单上还有有不辣的菜品，比如黄豆烧肉、炒饭等等。总之，这里的美食味道独特、口感丰富，一定会满足您的味蕾。

贵州各地：各具特色的小吃美食

除了以上大众化口味的贵州特色美食外，贵州还有各种不同风味的小吃，如遵义的碗条蒸肉、锅包肉等，黔东南的血肠、萝卜丝等，毕节的羊肉粉肠、绿豆粥等，桐梓的豆皮、糯米粑等等。这些小吃以其口味独特、质量优良而闻名，并在市场上广受欢迎。

总结

贵州美食餐馆遍布全国各大城市，但是品尝完全不同的文化、风味、口味令人快活极了。建议您不要错过游览贵州时品尝美食之旅的机会，这里惊喜无穷，所以千万不要错过。

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