红烧莲藕家常做法？

材料：莲藕一个，花生适量，大豆蛋白适量，洋葱一个，姜适量，生抽适量，老抽适量，五香粉适量，生粉适量

制作步骤：

1、将花生和干的大豆蛋白分别泡好，放置半个小时左右。

2、莲藕切块，起锅入油小火炸透。盛出备用。

3、将泡好的花生和大豆蛋白捞出沥干水。姜切末，洋葱切小丁，起锅入少许油，放入姜和洋葱翻炒几下。然后放入大豆蛋白继续翻炒。

4、倒入炸好的莲藕和花生，继续翻炒。

5、依次添入水，生抽，老抽和五香粉，水开后转小火烧10到15分钟。

6、出锅前用水调好少许生粉，勾芡。

藕怎么炒好吃又简单的方法？

材料：莲藕青椒火腿肠

辅料：大蒜小葱小米辣

调料：植物油食盐生抽鸡精

做法：

1. 两节莲藕洗净切去两端，然后用工具削去外皮

2. 削去外皮从中间切开，斜切成薄片，再改刀切成细丝

3. 切好的细丝放入盆中，加入清水洗净，然后控干水分备用

4. 火腿肠一根剥去肠衣，然后先切成薄片，再改刀切成细丝

5. 洗净的青椒去蒂去籽切成长段，再改刀切成细丝

6. 大蒜几粒先拍散，剥去外皮，再剁成蒜末

7. 小葱的葱白部分切成小段，小米辣切成丝，和蒜末放一起备用

8. 起锅加入植物油，下入肉末进行翻炒爆香，炒出油脂加入葱蒜，小米辣等辅料

9. 下入洗净控干水分的藕丝，大火翻炒均匀

10. 加入生抽酱油，继续翻炒均匀

11. 加入食盐，蚝油翻炒均匀

12. 下入青椒丝，火腿肠丝继续翻炒

13. 炒匀加入鸡精，继续翻炒均匀

14. 翻炒10秒左右即可装盘享用

炒莲藕的做法，炒莲藕怎么做好吃，炒莲藕的家常做法

食材明细　　五花腩适量、莲藕适量、青辣椒适量、蚝油适量、盐适量　　炒莲藕的做法步骤　　　　1　　准备材料：五花腩、莲藕、辣椒，洗干净备用　　　　2　　五花腩放下沸水里煮5分钟，拿起来切成方块。　　　　3　　用汤匙刨莲藕皮比较快，而且拿来刨姜块也很实用。　　　　4　　刨好皮的莲藕放进清水里泡二十分钟，这样子是免在炒的过程中变黑。　　　　5　　把所准备的材料都切好　　　　6　　把切好的五花腩片放在锅里小火煎成两面微金黄　　　　7　　煎好五花腩盛起来备用　　　　8　　刚才煎过五花腩所以锅里还有油放莲藕下去翻炒一下　　　　9　　放了辣椒再放五花腩下去拌炒　　　　10　　下少许盐、豪油、酱油炒几下就可以，不用放水。　　　　11　　炒出来的莲藕片很爽口

的做法，炸莲藕丸子怎么做好吃，炸莲藕丸子的家常做法

食材明细猪肉适量莲藕适量鸡蛋一个姜末适量葱末适量盐适量料酒适量老抽适量生抽适量白胡椒粉适量白糖适量麻油适量咸鲜口味炸工艺一小时耗时简单难度莲藕肉丸的做法步骤莲藕肉丸的做法步骤：1 1猪肉剁成肉末，加盐，分2次加少量水搅打上劲。莲藕肉丸的做法步骤：2 2打入一个鸡蛋，搅拌均匀。莲藕肉丸的做法步骤：3 3加入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，白糖，姜末，葱末搅拌均匀。莲藕肉丸的做法步骤：4 4加入2勺麻油拌匀，加了麻油的肉馅特别香。莲藕肉丸的做法步骤：5 5莲藕去皮洗净，擦成蓉状。莲藕肉丸的做法步骤：6 6莲藕蓉挤去一部分水分，加入到肉馅中。挤去的莲藕水也不要倒掉，加入烧开就是货真价实的藕粉了。莲藕肉丸的做法步骤：7 7将莲藕肉馅搅拌均匀。莲藕肉丸的做法步骤：8 8取适量肉馅，用手团成丸子状。莲藕肉丸的做法步骤：9 9锅里放多点油，烧热。莲藕肉丸的做法步骤：10 10把肉丸放油锅里炸，这时要中小火，避免炸糊。莲藕肉丸的做法步骤：11 11炸好的肉丸。

红烧肉炖莲藕的家常做法大全怎么做好吃视

莲藕红烧肉的做法1.先将五花肉切成等大的小方块2.莲藕去皮切块，大葱切断备用3.锅中烧开适量清水，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净血末沥干待用。4.锅中放油和白糖，开小火熬糖色。5.待糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。6.加入料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶，炒香7.炒制到图上的颜色时，加入开水，没过红烧肉，放入葱段、莲藕开炖8.依次放入葱段、莲藕开炖9.大火烧开后转小火慢炖，至少要炖30分钟哦！中间注意观察，不要把水烧干了。10.当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可出锅啦。

做法，山药炒莲藕怎么做好吃，山药炒莲藕的家常做法

主料莲藕300g山药300g辅料油适量盐适量蚝油适量干红辣椒适量鸡精适量步骤1.将莲藕去皮洗净切成小条2.将山药用沸水煮一下用凉水镇过之后去皮切小条3.在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入山药翻炒4.放入莲藕翻炒至两者出怠法糙盒孬谷茬贪长楷香味，中途可加少量的水5.放入干红辣椒和蚝油翻炒均匀6.翻炒变色后，放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘7.接下来就是享用美味了小贴士用热水煮过山药，再剥起来就不会手痒。

做法，莲藕炒牛肉怎么做好吃，莲藕炒牛肉的家常做法

食材主料莲藕300g牛肉150g红辣椒1个辅料植物油50g盐8g生抽5g鸡精2g白糖2g姜3g淀粉10g香油10g胡椒粉2g步骤1.主料：莲藕、牛肉、红辣椒辅料：植物油、盐、姜、淀粉、香油、胡椒粉、生抽、鸡精、白糖2.把牛肉横切薄片，用生抽、淀粉、白糖、胡椒粉拌均匀，加香油腌制5分钟左右3.莲藕洗净去皮切片，用凉水姬紶灌咳弑纠鬼穴邯膜泡泡捞起4.红辣椒洗净切斜块，姜切末5.热锅凉油，油热8成下牛肉翻炒2分钟左右捞起6.再次热锅凉油，油热8成下姜末爆出香味，加莲藕翻炒均匀7.加红辣椒翻炒均匀8.加盐翻炒均匀9.加牛肉、生抽翻炒均匀10.加鸡精11.翻炒均匀即可

莲藕煨汤骨的家常做法大全怎么做好吃

周日挑的这节泥藕，掰分的时候稠白的藕浆直爆，藕丝缕缕清香四溢，当时心里就有几分乐，呵呵，赌的就是“它”，拎回家喽。还是那…评分炖 咸鲜味2小时30分钟 较低热量初级入门 286人做过主料 3人份猪大骨头200克、藕800克调料姜1块、小葱5根、花椒1小匙、食盐适量、胡椒粉少许、料酒适量莲藕煨汤骨步骤1将莲藕洗净，注意查看藕孔洞里是否干净，斩块（注意不是齐崭崭地刀切，而是将刀尖插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状），撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块放水龙头下清水冲洗掉盐分块沥干水备用步骤2锅内坐水，放入花椒粒，12生姜拍碎入锅，12小葱挽成葱结下锅，下剁裂的棒骨，加入1勺料酒煮至血腥浮沫溢出，捞出棒骨温水冲净浮沫控水备用步骤3将汤煲一次性加足清水，放入剩余的姜片、葱结，加入棒骨、莲藕，开锅后将翻滚的浮沫撇清，转小火加盖慢炖约2个钟，煲炖至肉酥脱骨藕块粉糯时熄火，道酌情调入精盐，少许胡椒粉，撒上过热油的葱末即可莲藕煨汤骨成品图烹饪技巧剁一剁再腌一腌，小窍门让莲藕煲汤更粉糯更鲜甜剁一剁，洗干净的莲藕，用剁斩的方式分块，即不是齐崭崭地刀切，而是将靠近刀把的刀尖头插入藕身，依次将藕斩裂成不规则大块状。这个跟手撕菜比刀切菜好吃同理腌一腌，斩剁好的莲藕，撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块清水冲洗掉盐分后与汤骨一同煲制。这是跟老字号煨汤馆师傅学的一招，腌制后的藕煲汤更透味也会更粉。（粉即北方方言中面的意思。）

酸辣莲藕片的家常做法大全怎么做好吃

我家是莲藕控，莲藕不管是炒着吃，煲着吃都好吃，也喜欢用来做凉菜，脆脆的口感也非常开胃。评分拌&#碃憨百窖知忌版媳保颅160;酸辣味15分钟 较低热量初级入门 309人做过主料 2人份藕350克辅料花生油适量、精盐半勺、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精半勺、辣椒(红，尖，干)1个、酱油1勺、糖半勺、醋1勺、花椒半勺酸辣莲藕片步骤1莲藕洗净切片，锅加水，放入莲藕焯水煮熟步骤2莲藕捞出控水步骤3姜，蒜，葱和红辣椒切好步骤4锅热油，下花椒炸香步骤5加入姜，蒜，红辣椒爆一下步骤6关火，放入葱，盐步骤7加入酱油，醋，糖等调成料汁放凉步骤8加入莲藕片步骤9拌匀即可步骤10装盘酸辣莲藕片成品图烹饪技巧凉拌的莲藕选用嫩点的比较好吃凉拌加了酸辣调味更开胃

莲藕焖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃

主料猪蹄1只莲藕300g辅料油适量姜适量葱适量料酒适量生抽适量糖适量胡椒粉适量腐乳适量步骤莲藕焖猪蹄的做法步骤11.猪蹄洗净清理干净后剁成小块。烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。莲藕焖猪蹄的做法步骤22.莲藕去皮切块。莲藕焖猪蹄肌场冠渡攉盗圭醛氦互的做法步骤33.热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄莲藕焖猪蹄的做法步骤44.调入盐，生抽，甜面酱，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。莲藕焖猪蹄的做法步骤55.加入清水，没过猪蹄，大火烧开后，转小火，盖盖焖煮约20分钟左右。最后下藕块，收汁即可。

莲藕饼怎么做的家常做法大全怎么做好吃

食材明细：莲藕200克、腊肠1根、腊肉50克、香菇两朵、芫荽3根、葱叶适量、油30毫升、盐3克、胡椒粉3克莲藕饼的做法步骤1主要材料图。2葱和芫荽切末，用擦板擦莲藕茸。3腊肉、腊肠和香菇切小粒。4热锅煎腊肉粒。5把油煎出。6煎腊肠粒。7煎冬菇粒。8将其炒匀。9放入莲藕茸中拌匀。10加入盐拌匀。11加入胡椒粉拌匀。12热锅放油。13放入莲藕饼。14两面煎黄。15大功告成。小窍门虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

鳗鱼骨莲藕汤的家常做法大全怎么做好吃视

食材主料鳗鱼骨0鳗鱼头0鳗鱼尾0莲藕0适量辅料油0适量盐0适量糖0适量葱花0适量干贝0适量白兰地0适量姜片0适量步骤1.把鳗鱼头尾和骨头洗干净，莲藕洗干净去皮，切块，干贝洗干净，把以上材料和姜片，一勺糖一起放进汤锅里，加上足够的水，放适量油。2.大火烧开，撇掉泡沫。加入适量白兰地，再次烧开，转小火炖一小时左右。3.喝前撒上葱花和盐