盐焗鸡翅的做法视频教程(盐焗鸡翅怎么做才Q弹)
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盐焗鸡翅的做法电饭煲?
用料
中翅 12只
盐焗鸡粉 2/3包
盐 少许
油 少许
电饭锅版的盐焗鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
步骤 2
电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键
步骤 3
煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键
步骤 4
煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟
怎么做盐焗鸡翅?
【 材料 】:鸡翅 3 个,黄枝(黄果) 3 – 4 个,盐焗鸡粉 1 包,食盐 1 大匙,料酒 20 克,冰水 500 克。
制作步骤:
1.将鸡翅洗净解冻,无需剁开,如果锅比较小的话,将鸡翅根分离即可。
2.煮开一锅水,加入料酒使其沸腾,随后加入洗好的鸡翅,稍微的烫一下,清除其腥味与血沫。
3.水一但沸腾立马捞起,放入事先准备好的冰水中,使其快速降温,达到肉质 Q 弹紧密的效果。
4.再烧一锅水,将黄枝与盐焗鸡粉,食用盐一起加入锅中,煮到沸腾其泡沫为止。
5.其泡沫后,将冷却的鸡翅再次放入锅中,再煮一次,一沸腾立马熄火,用余温将鸡翅焖熟。(注意:焖鸡翅最低 30 分钟以上,其间黄枝的天然色素与盐焗鸡粉,食盐的咸香味会自动依附在鸡翅上, 之后将其捞起放涼即可。)
尖怎么做好吃,盐焗鸡翅尖的家常做法
食材主料鸡翅尖200g辅料油适量盐焗粉少许姜片少许步骤1.鸡翅尖洗干净2.加入盐焗鸡粉3.抓均匀腌制片刻4.电饭煲烧热5.加适量的植物油和姜片再烧热6.下鸡翅尖摊平,盖上盖子按煮饭键,跳了以后把鸡翅尖翻一面,再按下煮饭键7.出锅了,特别香茶香盐焗鸡翅怎么做的最好吃 茶香盐焗鸡翅的做法
主料鸡中翅6根(250g) 茶叶2g 盐焗粉10g 色拉油2勺 生姜5-6片 茶香盐焗鸡翅#我要上首页挑战家常菜#的做法步骤1. 准备6根鸡翅2. 用刀在鸡翅上划两刀,以便腌制入味3. 倒入10g盐焗粉花亥羔酵薏寂割檄公漏4. 盐焗粉倒入后拌匀,腌制半小时5. 半小时后,砂锅中倒入2勺油,放上姜片垫底6. 铺上鸡翅7. 用2g茶叶倒入40ml热水泡开8. 把茶叶均匀的放在鸡翅上9. 剩下的茶水淋入砂锅中10. 弱中火烧开后转小火盖上盖子,焖12分钟11. 12分钟后,开盖把鸡翅翻个面,继续小火盖上盖子焖12分钟12. 焖鸡翅时,茶香四溢,开盖装盘13. 肉质非常入味,茶香味扑面而来14. 成品15. 开吃盐焗鸡翅的做法能蒸吗
这个不是蒸的,就放在盐堆里闷。铸铁锅盐焗鸡翅的做法,铸铁锅盐焗鸡翅怎么做
主料鸡翅5个 辅料盐焗鸡粉适量粗盐适量油适量 步骤铸铁锅盐焗鸡翅的做法步骤11.油纸先涂满油,盐焗鸡粉拌匀鸡翅。铸铁锅盐焗鸡翅的做法步骤22.铺在油纸中间。最好多包几层油纸。铸铁锅盐焗鸡翅的做法步骤33.铸铁锅内铺1cm粗盐做底,放入鸡翅,有空位就放些鹌鹑蛋一起。然后放入烤箱230度烤50分钟。铸铁锅盐焗鸡翅的做法步骤44.盐焗鸡翅完成。盐焗鸡翅怎么做好吃,盐焗鸡翅的家常做法
盐焗鸡翅的家常做法主料鸡翅5个小土豆3个辅料洋葱半个生姜5片盐焗粉15克植物油适量1.鸡翅洗净,在背部画上两道口子,倒入盐焗鸡粉半包2.洋葱切丝,生姜切片,放入拌匀和鸡翅一起腌制,时间越长越入味3.土豆去皮切成条状,铺在碗底4.放上和鸡翅一起腌制的洋葱丝,再放上鸡翅,在表面抹上少许油5.将鸡翅放入烤箱,碗比较高,我放在了中间靠下的位置6.选择烤鸡翅,温度220度,时间30分钟,15分钟时,将鸡翅取出翻面7.30分钟,见鸡翅表面金黄状,取出食用翅怎么做好吃,烤箱版盐焗鸡翅的家常做法
食材主料鸡翅中10个辅料盐焗鸡粉10g步骤1.准备盐焗鸡粉和鸡翅,鸡翅提前用清水浸泡1小时,然后沥水,2.将沥水后的鸡翅,用叉子扎几个眼,以便在腌制时更入味,3.将鸡翅放入盆中,加入盐焗鸡粉,将鸡翅的两面都抹匀,4.盖上保鲜膜,腌制30分钟,5.取一张锡纸,放入腌好的鸡翅,6.将四边封口,7.入预热好的烤箱,中层,200度,上下火,烤15分钟,8.将烤好的盐焗鸡翅装盘,开始美美的享用吧。小贴士在抹盐焗粉前,鸡翅一定要先沥干水分,也可以用厨房纸巾吸干。一般腌制半小时就已经非常入味了。尖怎么做好吃,盐焗鸡翅尖的家常做法
食材主料鸡翅尖200g辅料油适量盐焗粉少许姜片少许步骤1.鸡翅尖洗干净2.加入盐焗鸡粉3.抓均匀腌制片刻4.电饭煲烧热5.加适量的植物油和姜片再烧热6.下鸡翅尖摊平,盖上盖子按煮饭键,跳了以后把鸡翅尖翻一面,再按下煮饭键7.出锅了,特别香茶香盐焗鸡翅怎么做的最好吃 茶香盐焗鸡翅的做法
主料鸡中翅6根(250g) 茶叶2g 盐焗粉10g 色拉油2勺 生姜5-6片 茶香盐焗鸡翅#我要上首页挑战家常菜#的做法步骤1. 准备6根鸡翅2. 用刀在鸡翅上划两刀,以便腌制入味3. 倒入10g盐焗粉花亥羔酵薏寂割檄公漏4. 盐焗粉倒入后拌匀,腌制半小时5. 半小时后,砂锅中倒入2勺油,放上姜片垫底6. 铺上鸡翅7. 用2g茶叶倒入40ml热水泡开8. 把茶叶均匀的放在鸡翅上9. 剩下的茶水淋入砂锅中10. 弱中火烧开后转小火盖上盖子,焖12分钟11. 12分钟后,开盖把鸡翅翻个面,继续小火盖上盖子焖12分钟12. 焖鸡翅时,茶香四溢,开盖装盘13. 肉质非常入味,茶香味扑面而来14. 成品15. 开吃99%的人还看了
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