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1、可乐酥鸡爪做法大全：可乐鸡爪怎么做才好吃？分享4步骤，轻松做出软烂脱骨的口感

大家好，今天笔者为您分享一款软烂脱骨的家常美味——可乐鸡爪。在家常菜中，鸡爪因为周身没有多少肉，所以能做出来的美味菜式并不多，多数人很大程度上都是在卤味店里面买那种虎皮鸡爪一类的卤味，或者直接在超市中买泡椒凤爪。当然了，笔者一开始也准备做泡椒凤爪的，但感觉家里有小孩，吃这么辣的东西感觉不是太方便，所以只能变换策略，烹饪出小孩都能品尝的美味。而对于适合小孩的菜品而言，软烂易吸收是基础要素，一旦咬不动小孩就不喜欢吃了。所以笔者就以家中可乐，做了一道甜香美味，软烂脱骨的可乐鸡爪。那么接下来笔者就把这道美食的详细烹饪方法分享给你，还望喜欢。

准备原料：鸡爪八至十个，可乐一罐，葱姜少许，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽即可。首先我们把鸡爪适当洗净，而后用刀剁去鸡爪的指甲。

第一步：锅中准备250ml冷水，依次倒入鸡爪，料酒，生姜，适当搅拌后盖上盖焖煮5分钟后，捞出洗净控水备用。

第二步：锅中热油爆香姜片，而后倒入鸡爪翻炒两分钟。

第三步：倒入一罐可乐，加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，均匀翻炒后，盖上盖小火焖煮12分钟。

第四步：开盖用大火收汁，均匀搅拌后，撒些葱花即可出锅品尝。

成品效果图：对于这道菜品的菜色而言，是不是已经赶上酒店水准了呢？其实做这道菜关键就在于烹煮的时间。一般而言，家常菜如果你想做给小孩子吃，尤其是肉食，只要多煮就能做出软烂的口感，当然啦，笔者也建议可以把鸡爪做成汤羹，这样更能发挥鸡爪的美味。

2、可乐酥鸡爪做法大全，吃不够的可乐鸡爪

今天教大家做一道可乐鸡爪，简单好做，一次做一锅可以边刷剧边啃，太幸福啦~快点学起来吧！

材料：鸡爪8个、姜1个、八角1个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、可乐1罐

做法：

1.鸡爪剪去指甲，这样做可以去腥味。

2.鸡爪放入锅中，加入姜片、加水煮至水开，捞出鸡爪放入凉水碗里，可以让鸡爪肉质Q弹不粘。

3.锅中烧油，放入姜丝、八角小火煸香。

4.放入鸡爪，倒入料酒、生抽、老抽、盐，翻炒2分钟。

5.倒入可乐和200ml清水，煮开转中小火炖40分钟。

6.开盖大火收汁，收汁时需要翻动鸡爪防止粘锅。

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