孙树强酱鸡爪做法？

主料：鸡爪（适量）辅料：啤酒调料：葱蒜大料食盐（适量）姜（适量）八角（适量）花椒（适量）料酒（适量）酱油（适量）甜辣酱（适量）水（适量）白糖（少许）白醋（适量）蚝油（适量)

制作过程1、在超市买回来的鸡爪洗干净，剪掉指甲，然后沸水去掉腥味和杂质。

2、在油锅烧热后，加葱白,生姜，大蒜，煸炒。炒出香味后，加入一些料酒，酱油，盐，糖，倒入鸡爪，一起翻炒，最好炒到皮都起泡的程度.

3、注意:放入大料，一杯啤酒，和足够的水，烧开后中火炖四十分钟，最后大火收干多余的汤汁.，酱鸡爪就做成了。

主料：鸡爪（适量）辅料：米酒调料：葱,蒜,大料,食盐（适量）姜（适量）八角（适量）花椒（适量）料酒（适量）酱油（适量）甜辣酱（适量）水（适量）白糖（少许） 。 鸡爪洗干净剪掉直接，控干水分，油锅烧热后，中火炸，炸到金黄色，并且涨起来的时候，捞出来控油，再锅里留少量油，烧热后，加葱白，生姜，大蒜，煸炒，炒出香味后，加入一些白酒，酱油，盐，糖，大料，一杯啤酒，和足够的水，烧开后，放入炸好的鸡爪，中火炖四十分钟，最后大火收干多余的汤汁。成品颜色棕红，味道醇厚，质地软烂，回味无穷。首先是材料：

鸡爪数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。

然后是做：1、把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。

2、用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离

3、把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和凤爪一起蒸个30分钟即可。

原料：鸡爪1000克调味料：葱10克，姜10克，蒜5克，食盐25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，酱油10克，红辣椒8克，水1500克，白糖15克。

做法：将鸡爪使用清水清洗干净后，在清水中泡30分钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的成品 有腥味。将水烧开后把鸡爪投入水中，时间在3-5分钟。

热锅中放入适量的食用油，将沥水的鸡爪放入，加入红辣椒、葱、姜 进行翻炒，时间在3分钟；加入适量的开水及八角、花椒、桂皮进行煮制，煮制10分钟后加入食盐、白糖、酱油、料酒，大火收汤，出锅前加入蒜片、味精、加酱油。

特色成品颜色棕红，味道醇厚，质地软烂。酱鸡爪可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。在东北的小餐厅里有那么几道被点到的菜，酱鸡爪应该算 做一菜。

鸡爪洗干净,控干水分,油锅烧热后,中火炸,炸到金黄色,并且涨起来的时候,捞出来控油,再锅里留少量油,烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些白酒,酱油,盐,糖,大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后,放入炸好的鸡爪,中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁。

材料：鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。

然后是做：1、把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。

2、用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离

3、把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风抓一起蒸个30分钟左右就好。

主料：鸡爪辅料：啤酒

调料：葱,姜,蒜,大料,酱油,料酒

酱鸡爪的特色：成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂

1、超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲

2、油锅烧热后，加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖，倒入鸡爪，一

酱鸡爪怎么做 酱鸡爪的家常做法

酱鸡爪怎么做 酱鸡爪的家常做法酱鸡爪用料主料鸡爪适量调料食盐适量姜适量八角适量花椒适量料酒适量老抽适量甜辣酱适量水适量白糖少许酱鸡爪的做法1.鸡爪洗干净2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度4.然后加了一点这个甜辣酱5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水碃讥百客知九版循保末没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

海鲜酱卤鸡爪子鸡翅尖的家常做法怎么做好

1.鸡爪子翅尖洗净备用，各种调料备好2.调好汁我拍的这三种兑一块，少放老抽，要不颜色太深！也别太少，还有加入海鲜酱一勺搅匀备用3.调料下锅煸香，不要放香叶4.煸香后，到入调好的汁，在倒入水没过鸡爪子，放入香叶，盐，盖好锅盖大火炖5.锅内水烧开，大火滚会加糖，加盐适量待10分钟左右转小火盖锅盖焖煮，再过15分钟左右看看鸡爪子炖烂没，汤快没了，就收汤装盘

酱汁鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视频

材料主料：鸡爪500克；辅料：郫县豆瓣酱两大勺、八角两个、生姜适量、蒜瓣适量、香叶适量、糖适量酱汁凤爪1凤爪500克放清发肌篡可诂玖磋雪单磨水里化冻洗净2锅里加清水没过凤爪烧开3水烧开后倒掉污水，将凤爪在流动水下冲洗干净备用4准备蒜瓣适量5生姜适量6香叶、八角适量7热锅冷油放八角炸香8倒入凤爪翻炒放入生姜9放入郫县豆瓣酱翻炒10加料酒老抽调色11放两碗清水没过凤爪，加入香叶盖上盖子大火烧开转中火烧15分钟左右12放少量糖调味，因为有老抽和豆瓣酱所以不用放盐（喜味重的可适量加入盐）13放蒜瓣炒至汁干就可以起锅了小贴士烧鸡爪要先焯去血水去腥味。因为是酱烧的最好不要放盐了。

鸡爪怎么做好吃，韩式辣酱鸡爪的家常做法

韩式辣鸡爪做法一材料：鸡爪1000克 葱姜蒜适量 大料2朵 麻椒花椒各10个 桂皮1块 香叶2片干辣椒5～6个相克食物 剁椒2勺 辣椒油2勺 韩式辣酱2勺 盐少许 酱油适量啤酒1罐 鸡精适量 啤酒1罐口味：辣功效：养心安神、除烦、安神做法：1.鸡爪切指甲清洗干净2.锅中烧开水加料酒，姜片下鸡爪焯制15分钟。3.准备所有调味料4.焯好的鸡爪清水冲洗干净，沥干水分备用。5.锅中烧油下花椒大料麻椒爆香6.下干辣椒，韩式辣酱，剁椒炒出红色，炒香。7.倒入所有调味料翻炒8.加入焯好的鸡爪翻炒均匀9.加一罐啤酒，酱油，烧开小火慢炖。10.加盐，鸡精翻炒均匀。11.汤汁少许时即可关火12.装盘韩式辣鸡爪做法二主料：鸡爪250g 辅料：海鲜酱油1勺 韩式辣酱2勺 糖稀1勺 辣椒面适量 新鲜川椒4籂触焚吠莳杜锋森福缉个 大蒜一头 做法：1. 先将鸡爪洗净连水一起放入高压锅中压15分钟（水没过鸡爪即可）。大蒜和川椒切成末，与辣椒酱、糖稀少许、加少许水拌匀2. 压好的鸡爪表皮很烂，感觉可以轻松脱骨后直接挑出鸡爪放入炒锅中加我入辣鸡爪酱料及一勺酱油，一勺糖稀，爱吃辣的可以放更多辣椒面，我放了小米辣的，辣劲儿十足哦3. 放好酱料后加少之前煮鸡爪的汤，一起炖约10分钟4. 收掉汁后装盘将汁浇在鸡爪上，完成。小贴士糖稀可以在韩国食品超市买到的 无色透明有的呈淡黄色。辣酱需要再加工 想简单省事的可以找我买哦 半斤20元可以，做一些地道的韩式拌菜 比如拌牛板筋等，鸡爪子大概可以做5斤的量。

的做法，东北酱鸡爪怎么做好吃，东北酱鸡爪的家常做法

食材鸡爪600g酱30g八角3个桂皮2块葱3个姜2片油30g香菜1颗盐3g红烧酱油4g料酒5g十三香3g糖20g步骤1鸡爪洗净焯水 沥干水分2取一个碗 放入酱，生抽，酱油，十三香，两勺水 调匀3锅放油烧热 放入糖烧至起泡4倒入鸡爪翻炒至两面金黄5倒入调好的酱汁翻炒均匀6加半锅开水 放入葱姜，八角，桂皮 盐 料酒，大火烧开转小火炖40分钟左右大火收下汁即可7出盘 撒点香菜 （晚上做的菜 手机党拍照很残… ╮(╯_╰)╭）但鸡爪超好吃 入孩敞粉缎莠等疯劝弗滑口即化捏小贴士鸡爪放油锅多煎炒一会 皮会比较松软 炖好的鸡爪入口即化！

鸡爪怎么做好吃，酱鸡爪的家常做法

食材 主料 鸡爪 500g 辅料 米辣 15个 生姜 3片 料酒 适量 生抽 适量 糖 适量 蒜 1个 步骤 1.鸡爪洗净，如图上处划一刀。以便入味。 2.锅中放水，放入鸡爪，姜片，生抽，煮1长揣拜废之肚瓣莎抱极0分钟。 3.煮好后，将鸡爪放入凉开水中泡凉。 4.捞出放入碗中。

东北酱鸡爪怎么做好吃，东北酱鸡爪的家常做法

材料鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒做法1.鸡爪洗干净2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质3.锅里多放油，放少许糖炒糖害供愤佳莅簧缝伪俯镰色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度4.然后加了一点这个甜辣酱5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

海鲜酱卤鸡爪子鸡翅尖的家常做法怎么做好

1.鸡爪子翅尖洗净备用，各种调料备好2.调好汁我拍的这三种兑一块，少放老抽，要不颜色太深！也别太少，还有加入海鲜酱一勺搅匀备用3.调料下锅煸香，不要放香叶4.煸香后，到入调好的汁，在倒入水没过鸡爪子，放入香叶，盐，盖好锅盖大火炖5.锅内水烧开，大火滚会加糖，加盐适量待10分钟左右转小火盖锅盖焖煮，再过15分钟左右看看鸡爪子炖烂没，汤快没了，就收汤装盘

酱汁鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视频

材料主料：鸡爪500克；辅料：郫县豆瓣酱两大勺、八角两个、生姜适量、蒜瓣适量、香叶适量、糖适量酱汁凤爪1凤爪500克放清发肌篡可诂玖磋雪单磨水里化冻洗净2锅里加清水没过凤爪烧开3水烧开后倒掉污水，将凤爪在流动水下冲洗干净备用4准备蒜瓣适量5生姜适量6香叶、八角适量7热锅冷油放八角炸香8倒入凤爪翻炒放入生姜9放入郫县豆瓣酱翻炒10加料酒老抽调色11放两碗清水没过凤爪，加入香叶盖上盖子大火烧开转中火烧15分钟左右12放少量糖调味，因为有老抽和豆瓣酱所以不用放盐（喜味重的可适量加入盐）13放蒜瓣炒至汁干就可以起锅了小贴士烧鸡爪要先焯去血水去腥味。因为是酱烧的最好不要放盐了。

鸡爪怎么做好吃，韩式辣酱鸡爪的家常做法

韩式辣鸡爪做法一材料：鸡爪1000克 葱姜蒜适量 大料2朵 麻椒花椒各10个 桂皮1块 香叶2片干辣椒5～6个相克食物 剁椒2勺 辣椒油2勺 韩式辣酱2勺 盐少许 酱油适量啤酒1罐 鸡精适量 啤酒1罐口味：辣功效：养心安神、除烦、安神做法：1.鸡爪切指甲清洗干净2.锅中烧开水加料酒，姜片下鸡爪焯制15分钟。3.准备所有调味料4.焯好的鸡爪清水冲洗干净，沥干水分备用。5.锅中烧油下花椒大料麻椒爆香6.下干辣椒，韩式辣酱，剁椒炒出红色，炒香。7.倒入所有调味料翻炒8.加入焯好的鸡爪翻炒均匀9.加一罐啤酒，酱油，烧开小火慢炖。10.加盐，鸡精翻炒均匀。11.汤汁少许时即可关火12.装盘韩式辣鸡爪做法二主料：鸡爪250g 辅料：海鲜酱油1勺 韩式辣酱2勺 糖稀1勺 辣椒面适量 新鲜川椒4籂触焚吠莳杜锋森福缉个 大蒜一头 做法：1. 先将鸡爪洗净连水一起放入高压锅中压15分钟（水没过鸡爪即可）。大蒜和川椒切成末，与辣椒酱、糖稀少许、加少许水拌匀2. 压好的鸡爪表皮很烂，感觉可以轻松脱骨后直接挑出鸡爪放入炒锅中加我入辣鸡爪酱料及一勺酱油，一勺糖稀，爱吃辣的可以放更多辣椒面，我放了小米辣的，辣劲儿十足哦3. 放好酱料后加少之前煮鸡爪的汤，一起炖约10分钟4. 收掉汁后装盘将汁浇在鸡爪上，完成。小贴士糖稀可以在韩国食品超市买到的 无色透明有的呈淡黄色。辣酱需要再加工 想简单省事的可以找我买哦 半斤20元可以，做一些地道的韩式拌菜 比如拌牛板筋等，鸡爪子大概可以做5斤的量。