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1、炸鸡店推荐排行：2023中国十大最受欢迎炸鸡汉堡品牌：塔斯汀第三、华莱士第四

其中，4大热门品类包括茶饮、咖啡、火锅和炸鸡汉堡，各品类榜单以品牌的欢迎指数为排名依据，而欢迎指数则由餐宝典依据消费者满意度、媒体影响力、网络情感、品牌差评率、企业实力以及行业分析师评价综合得出，满分100分。

经过半年的大数据监测、企业访谈和分析师评审，最终上榜的十大最受欢迎炸鸡汉堡品牌是：麦当劳，肯德基，塔斯汀，华莱士，正新鸡排，汉堡王，德克士，1973继光香香鸡，享哆味，第1佳大鸡排。

1 潜在的万店选手

炸鸡汉堡和茶饮、咖啡、卤味熟食一样，因为产品标准化程度高、投资门槛相对较低、不需要厨师、供应链成熟等特点，天然具备开万店的基因。

迄今为止，该品类诞生了2个万店品牌——华莱士和正新鸡排，二者当前的门店数分别是2万家和1.2万家。今年，这一格局有望被打破，即将有新的万店品牌诞生。

7月12日，百胜中国宣布，肯德基庆祝在上海的第500家门店开业。1989年，上海第一家肯德基餐厅在外滩东风饭店开业。34年后，上海成为中国首个肯德基门店数突破500家的城市。截至目前，肯德基在全国的门店数超过9800家，成为第三个“万店炸鸡汉堡品牌”已然指日可待。

而除了肯德基，谁还有机会成为万店呢？

麦当劳现有6000家店，有机会破万；但相比之下，塔斯汀的机会看上去更大。

根据NCBD（餐宝典）的统计，在今年上半年的新增门店数量方面，11个主要的炸鸡汉堡品牌中，肯德基排名第二，新增900余家；排名第一的就是塔斯汀，新增超过1300家，一枝独秀。

塔斯汀的门店总数已于近日突破了4500家，这意味着它在过去16个月开出了3300家店。照这个速度，塔斯汀成为万店品牌或许就在未来一两年。

2 “中国汉堡”方兴未艾

塔斯汀成立至今11年，身上最大的标签是“中国汉堡”。作为“手擀现烤中国汉堡开创者”，它带动了“中国汉堡”在全国的风靡。

公开信息显示，“中国汉堡”这个全新品类是由塔斯汀在2019年开辟的。在产品上，塔斯汀于同年启动“东方味觉觉醒计划”，以中式堡胚搭配国味内馅，而后又相继推出了如北京烤鸭堡、麻婆豆腐堡等创意中国堡；在品牌形象上，它以醒狮、毛笔字、中国红等典型中国元素为主，呈现出一种和西式汉堡品牌迥然相异的风格。

在塔斯汀之后，市面上出现了不少的中国汉堡品牌，其中一些还获得了资本的青睐，比如今年就有“奥丁顿”“楚郑”“林堡堡”等品牌获得融资。与此同时，一些大品牌也纷纷进军这一赛道，例如肯德基在今年6月推出了新品“饼汉堡”（从名字就能看出浓浓的中国味），西贝则是以创始人名字孵化了一个新品牌“贾国龙中国堡”。毋庸置疑，中国汉堡，其风正劲。

中国汉堡的走红，一方面离不开时代的发展，是全社会日益提升的民族自信让人们支持国货的意愿与日俱增，带有国潮、国风标签的品牌迎来了发展良机；另一方面离不开企业的努力，其中领军企业的坚持与创新尤为重要。

塔斯汀的产品就很好地体现了这种坚持与创新。一方面，“手擀现烤堡胚”一向是其产品的核心竞争力，每个堡胚都经由“擀、撒、抻、烤”四个步骤制作而成，在机械化程度极高的今天，塔斯汀却依然坚持手擀堡胚；另一方面，塔斯汀从不同中华美食汲取产品灵感，创造出丰富多元的中式汉堡内馅，满足不同地域人群的味蕾。

今年7月14日，塔斯汀宣布进行品牌3.0升级，并发布了全新slogan——“就是中国胃，就爱中国堡”。无论是产品还是品牌形象，塔斯汀对“中国味”的坚持都越发笃定，也将继续引领中国汉堡的风潮。

3 食安问题怎么治？

近日，某知名汉堡品牌被曝出汉堡里的牛蛙没炸熟，引发广泛关注。而像这样的食品安全问题，在炸鸡汉堡领域并不鲜见，某品牌甚至还获得了“喷射战士”的诨名。

对于此类问题，相应的法律法规不可谓不多，但离普通消费者的期待似乎总有那么一点距离。国外的案例或许值得借鉴一番，恰好也是新近在汉堡店发生的。

7月9日，汉堡王在美国南卡罗莱纳州的一家加盟店的女助理经理梅杰（Jaime Christine Major），被人看到从垃圾桶中“回收”客人倒掉的炸薯条，然后装进新容器中给顾客。事情曝光后，梅杰被解雇，并于7月17日因涉嫌“食物篡改罪”被捕，准以2万美元保释。根据《南卡罗莱纳州法典》，故意篡改药品或食品以造成人身伤害的行为属重罪，若罪名成立，最高可被判入狱长达20年。

仅仅因为回收客人吃剩的薯条，就可能被关20年，显然颠覆了绝大多数人的认知。但这是否也正应了那句话：乱世当用重典，矫枉必须过正？

4 结语

餐宝典统计显示，今年第二季度，有部分炸鸡汉堡品牌的门店在出现了负增长，出现了大面积关店的情况。但这并不代表炸鸡汉堡这个品类不行了，更多可能是品牌自身的问题，加之上半年的餐饮大环境对一些腰部以下的餐饮品牌并不友好，关店也就不出意外。

实际上，过往多年的事实早已证明，炸鸡汉堡是一个长盛不衰的品类，总有新的品牌涌现出来，总有新的成就在被创造。特别是在广大的三线及以下市场，消费者对炸鸡汉堡的需求还远没有被满足，对于既有的和后来的品牌而言还有大量机会。

2、炸鸡店推荐排行，7家炸鸡店测评超级网红and外卖NO.1都有

炎热的夏天炸鸡跟啤酒最配了

为了各位宝宝们

饭饭跑断腿儿测评了7家炸鸡店

有民乐园两家网红炸鸡

一家超人气炸鸡外卖

一家接地气儿炸鸡店

还有三家你怎么也想不到

炸鸡居然很好吃的店

真实累断腿儿，必须给我好好看！

NO.1

人气网红店测评

商家

仙女家暖暖炸鸡/琦纪炸鸡

地址：民乐园商业街

测评产品：脆皮炸鸡炸翅/无骨炸鸡、爆浆单翅

人均：33元/32元

仙女家暖暖炸鸡

这家店最出名的炸鸡是招牌大满足翅腿套餐，有五对翅腿，可以选择五种口味，口味分酱料跟粉料两种，从甜到辣到甜辣都有。

饭饭只选了两对翅腿，这次就试试两种口味哒，蜂蜜芥末和酱油小米辣的，酱料都给很足，保证吃到嘴里每一口鸡肉都能裹着酱料。

鸡肉的脆壳还是蛮好吃的，口味的话蜂蜜芥末这款普普通通，酱油小米辣这款就很抢口，虽然是甜辣型，但小米辣的后劲超足，吃几口就要冒汗了，算很好吃的鸡翅，29元一份，价格适中，但店铺环境比起同样网红店的琦纪还是略输一筹。

琦纪炸鸡

这家店饭饭一进门就很喜欢，店里很适合拍照，蓝色的背景墙看着超舒服的，饭饭不知道点哪款老板娘也很耐心的跟饭饭介绍品类和口味，几种口味跟暖暖家炸鸡大同小异。

爆浆单翅是饭饭这次试吃最喜欢的一款，36元一份里面有两个鸡翅两个大鸡块。

这款真心好吃到爆炸了，是饭饭吃了好几家最爱的一款炸鸡，店家会切好端上来，能看到超丰富的芝士流出来，鸡块也很大，一定要趁热吃，有两层外壳，最外面一层外壳酥到拿起来就掉渣渣，里面还有一层结实的脆壳，很脆，像吃锅巴一样。

招牌无骨炸鸡也不错吃，跟暖暖家口味很相似，暖暖家的口味更辣，这款酱油味更重，更甜一些，肉切的很大块，31块钱一份够两个人吃，很划算。

NO.2

超人气炸鸡外卖

商家

明洞街韩式炸鸡

购买方式：手机APP

测评产品：炸鸡杯

人均：15元

这款也是常年在外卖炸鸡届高位不下的一家炸鸡店，身边有几位朋友都疯狂给饭饭推荐过。实体店有很多，各个区都有，但主做外卖，实体店内买一次就会被外卖单欺负到想哭。

因为饭饭是到店内买的，所以就点了这款单人吃的炸鸡杯，以为会很方便，但是装在杯子里好不方便吃，也没有配手套。口味一般般，像炒年糕的酱浇在了炸鸡翅上面，不推荐这款。

NO.3

超接地气儿的炸鸡店

商家

老苗炸鸡

地址：潘家村/大学南路

测评产品：炸鸡

人均：15元

在大学南路生活过的盆友，一定知道老苗炸鸡，在夏天的夜晚，谁不想啃一只超大的鸡腿。

老苗炸鸡店以称斤的方式售卖，价格也很划算，饭饭买了那么大一只手枪腿花了12元，是饭饭测评的性价比之王。

炸的金黄酥脆的鸡皮太优秀了，揭开皮底下就是肥美的鸡肉，吃起来很过瘾，口味是椒盐味，略甜，和烤鸡很像，但鸡皮比烤鸡更好吃，喜欢这家。

NO.4

你想不到的炸鸡好吃的店

商家

幸福侯彩擂/龙面/雪野日式汤咖喱

地址：大悦城/高新旺座现代城/民乐园商业街

测评产品：台湾盐酥鸡/秘制炸鸡/南蛮炸鸡

人均：30元/40元/40元

幸福侯彩擂

甜品店里也有炸物！而且还超级好吃，和朋友喝下午茶的话可以去侯彩擂大悦城店。

连胡椒粉都是从台湾运来的，1:1还原的台湾盐酥鸡，外酥里嫩椒盐味十足，炸鸡和炸花枝丸都灰常滴nice。

龙面

虽然主营拉面，但小吃的美味程度毫不逊色于主食，去龙面吃拉面的时候，千万要记得点一份炸鸡。

炸鸡外脆里嫩，一口咬下，就能听见清脆的"咔滋”，这一个声音都足以让人心满意足！18元一份，好吃不贵。

雪野日式汤咖喱

听朋友说这家南蛮炸鸡超级棒就来吃啦，店铺很日系，像进入了动漫世界一样。

炸鸡有南蛮风味和日式香蒜风味的，都很好吃，肉肉要腌制8小时才炸，鸡块里面汁水丰富，外面还包裹着酥脆轻薄的外壳，搭配酸甜酱，清爽美味。

这款也是饭饭测评的唯一一款有配蔬菜的炸鸡，而且炸之前鸡皮和鸡油都被剔除。各位小仙女吃炸鸡也不用怕热量太高啦，一份也不贵，约小姐妹来这里吃一份汤咖喱，点一份炸鸡，一人40块就吃的饱饱的。

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