随着人们生活水平的提高，健康饮食越来越受到关注，膳食纤维作为一种重要的营养素，对的健康有着不可忽视的作用，膳食纤维高的食物有哪些呢？本文将为您详细介绍膳食纤维高的食物，帮助您在日常生活中摄入足够的膳食纤维，肠道健康。

膳食纤维的定义及作用

膳食纤维是指不能消化的植物性物质，主要包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉等，膳食纤维具有以用：

1、促进肠道蠕动，预防便秘；

2、降低血糖、血脂，预防糖尿病、心血管疾病；

3、促进肠道有益菌生长，肠道菌群平衡；

4、减少肠道对有害物质的吸收，降低癌症风险；

5、增加饱腹感，有助于控制体重。

膳食纤维高的食物有哪些

1、谷物类

（1）全谷物：糙米、燕麦、玉米、高粱、小米等；

（2）杂粮：黑米、红豆、绿豆、薏仁、荞麦等；

（3）谷物制品：全麦面包、全麦面条、玉米片等。

2、蔬菜类

（1）绿叶蔬菜：菠菜、芹菜、油菜、芥蓝、生菜等；

（2）根茎类：胡萝卜、土豆、红薯、山药、莲藕等；

（3）菌类：香菇、金针菇、平菇、木耳、银耳等；

（4）瓜类：、南瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜等。

3、类

（1）柑橘类：橙子、柚子、柠檬、葡萄柚等；

（2）浆果类：、蓝莓、黑莓、树莓等；

（3）热带：、芒果、榴莲、火龙果等；

（4）核果类：核桃、杏仁、腰果、果等。

4、坚果类

（1）坚果：核桃、杏仁、腰果、果、夏威夷果等；

（2）：亚麻籽、南瓜籽、、葵花籽等。

5、豆类

（1）大豆：黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豌豆等；

（2）豆制品：豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐干等。

6、

（1）海藻类：紫菜、海带、裙带菜等；

（2）魔芋：魔芋粉、魔芋豆腐等。

如何摄入足够的膳食纤维

1、早餐：选择全谷物面包、燕麦粥、杂粮粥等；

2、午餐：搭配蔬菜、粗粮、豆类等；

3、晚餐：多吃蔬菜、，适量摄入粗粮；

4、加餐：坚果、、酸奶等。

膳食纤维高的食物种类繁多，我们可以在日常生活中合理搭配，保证摄入足够的膳食纤维，关注膳食纤维，从“肠”开始，让健活伴随我们每一天。

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