叶酸，又称维生素B9，是一种水溶性维生素，对于健康具有重要意义，近年来，越来越多的人开始关注叶酸的营养价值，尤其是孕妇和准备怀孕的女性，吃叶酸究竟补什么？本文将为您揭秘叶酸的营养价值与作用。

叶酸的营养价值

1、促进细胞与生长：叶酸是合成DNA、RNA和蛋白质的重要物质，对于细胞和生长具有重要作用，内叶酸缺乏时，会影响细胞的正常和生长，导致生长发育迟缓、贫血等症状。

2、预防胎儿神经管畸形：叶酸对于孕妇来说尤为重要，孕妇在怀孕早期摄入充足的叶酸，可以降低胎儿神经管畸形的风险，据研究，孕妇在怀孕前三个月至怀孕头三个月内，每天补充400微克叶酸，可以有效预防胎儿神经管畸形。

3、改善心血管健康：叶酸有助于降低同型半胱氨酸水平，同型半胱氨酸是一种有害物质，长期积累会增加心血管疾病的风险，适量摄入叶酸，有助于降低心血管疾病的发生率。

4、增强免疫力：叶酸具有抗氧化作用，可以增强免疫力，预防感染。

5、预防贫血：叶酸是合成红细胞的重要成分，适量摄入叶酸有助于预防贫血。

叶酸的作用

1、促进胎儿神经统发育：叶酸是胎儿神经统发育的关键物质，孕妇在怀孕期间摄入充足的叶酸，有助于胎儿神经统的正常发育。

2、预防胎儿唇腭裂：叶酸对于预防胎儿唇腭裂具有重要作用，孕妇在怀孕期间摄入充足的叶酸，可以降低胎儿唇腭裂的发生率。

3、降低妊娠高血压综合征风险：叶酸有助于降低妊娠高血压综合征的风险，保护孕妇和胎儿的健康。

4、预防早产：适量摄入叶酸，可以降低早产的风险。

5、延缓衰老：叶酸具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

如何补充叶酸

1、食物摄入：富含叶酸的食物有绿叶蔬菜、豆类、坚果、柑橘类等，孕妇和准备怀孕的女性可以通过多吃这些食物来补充叶酸。

2、叶酸补充剂：在医生指导下，孕妇和准备怀孕的女性可以服用叶酸补充剂，孕妇在怀孕前三个月至怀孕头三个月内，每天补充400微克叶酸即可。

吃叶酸可以补充多种营养素，对健康具有重要意义，孕妇和准备怀孕的女性应重视叶酸的摄入，以确保自己和胎儿的健康。

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