准备材料

（图片：展示制作表白的材料）

1、新鲜水果：如苹果、橙子、柠檬、葡萄等。

2、糖粉：适量。

3、糖浆：适量。

4、鸡蛋：1个。

5、淀粉：适量。

6、植物油：适量。

7、熟石灰：适量。

8、色素：适量（可选）。

制作步骤

1、准备水果：将新鲜水果洗净，去皮去核，切成小块或条状。

2、混合糖粉与淀粉：取一碗，倒入适量的糖粉和淀粉，充分搅拌均匀。

3、调制糖浆：取一锅，加水后加入糖粉，用中火加热至糖粉完全溶解，形成糖浆，注意控制糖浆温度在160℃左右。

4、处理鸡蛋：将鸡蛋打散，加入少量糖浆，充分搅拌均匀。

5、混合糖浆与鸡蛋液：将糖浆和鸡蛋液倒入装有糖粉和淀粉的碗中，继续搅拌均匀。

6、裹糖浆：将切好的水果块或条状放入混合好的糖浆和鸡蛋液中，确保表面均匀裹上一层糖浆。

7、油炸：锅中倒入适量植物油，油温控制在160℃左右，将裹有糖浆的水果块或条状炸至金黄，捞出沥油。

8、撒熟石灰：将炸好的水果块或条状放入大盘中，撒上适量的熟石灰。

9、装饰：根据个人喜好，可加入适量的色素，使颜色更加鲜艳。

10、装盒：将制作好的表白装入精美的盒中，即可享受这份甜蜜。

注意事项

1、控制油温：炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。

2、使用熟石灰：撒上适量的熟石灰可以防止受潮，延长保质期。

3、调整比例：根据个人口味，可以适量调整糖粉和淀粉的比例，以获得更加酥脆的口感。

4、保持卫生：制作过程中注意保持双手卫生，避免污染。

5、妥善存放：存放时使用密封容器，避免受潮。

制作表白其实并不复杂，只需掌握好制作步骤和注意事项，相信每个人都能在家中制作出美味的表白，快来动手尝试吧，让这份甜蜜的味道陪伴你的每一天！

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