冬瓜炖排骨

排骨肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，与冬瓜同炖，既补充了营养，又去除了油腻，做法如下：

1、排骨洗净，焯水去除血沫，捞出备用。

2、冬瓜去皮去瓤，切成块状。

3、锅中加水适量，放入排骨、冬瓜，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料。

4、大火煮沸后，转小火慢炖至排骨熟烂，冬瓜入味即可。

冬瓜炖鸡肉

鸡肉质地细嫩，味道鲜美，与冬瓜搭配炖煮，营养价值极高，制作步骤如下：

1、鸡肉洗净，切块，焯水去血沫，捞出。

2、冬瓜去皮去瓤，切块。

3、锅中加水，放入鸡肉、冬瓜，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料。

4、大火煮沸后，转小火炖煮至鸡肉熟烂，冬瓜入味。

冬瓜炖豆腐

豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养元素，与冬瓜同炖，既能补充营养，又能降低血脂，具体做法如下：

1、豆腐切块，焯水。

2、冬瓜去皮去瓤，切块。

3、锅中加水，放入冬瓜、豆腐，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料。

4、大火煮沸后，转小火炖煮至冬瓜入味，豆腐熟烂。

冬瓜炖南瓜

南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养成分，与冬瓜搭配炖煮，具有很好的养生保健效果，做法如下：

1、南瓜去皮去瓤，切块。

2、冬瓜去皮去瓤，切块。

3、锅中加水，放入冬瓜、南瓜，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料。

4、大火煮沸后，转小火炖煮至冬瓜、南瓜熟烂，汤汁浓郁。

冬瓜炖蘑菇

蘑菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，与冬瓜同炖，养生保健功效显著，制作方法如下：

1、蘑菇洗净，切块。

2、冬瓜去皮去瓤，切块。

3、锅中加水，放入冬瓜、蘑菇，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料。

4、大火煮沸后，转小火炖煮至冬瓜、蘑菇熟烂，汤汁浓郁。

冬瓜的搭配选择多种多样，您可以根据个人口味和营养需求来调整，让美味与健康同行，岂不美哉？

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