立秋，是我国二十四节气之一，标志着炎热的夏季即将过去，凉爽的秋季即将来临，在这个收获的季节，我国的饮食文化也呈现出丰富多彩的景象，立秋吃什么？让我们一起走进立秋的美食，感受秋季的独特魅力。

立秋饮食原则

1、养阴润燥：立秋时节，天气逐渐干燥，容易出现口干、咽燥、便秘等症状，立秋饮食应以养阴润燥为主，多吃一些滋阴润肺的食物。

2、补充营养：立秋是丰收的季节，各种农作物成熟，此时补充营养尤为重要，可以选择一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如肉类、鱼类、豆制品、新鲜蔬菜和等。

3、防寒保暖：立秋虽然天气渐凉，但昼夜温差较大，容易感冒，立秋饮食要注重防寒保暖，适当增加一些温补的食物，如羊肉、鸡肉、牛肉等。

立秋美食推荐

1、龙眼：龙眼具有补心脾、益气血、安神的作用，是立秋时节的应季，龙眼肉煮粥，既能养心脾，又能润肺止咳。

2、莲藕：莲藕具有清热润肺、生津止渴、健脾开胃的功效，是立秋时节的养生佳品，莲藕炖排骨，既能补充营养，又能润燥止渴。

3、红枣：红枣具有补血安神、养胃健脾的作用，是立秋时节的滋补佳品，红枣枸杞茶，既能养血安神，又能润肺止咳。

4、红薯：红薯具有健脾益胃、润肠通便的作用，是立秋时节的保健佳品，红薯炖鸡汤，既能补充营养，又能润燥止渴。

5、羊肉：羊有温补脾胃、驱寒暖身的作用，是立秋时节的滋补佳品，羊肉炖萝卜，既能温补脾胃，又能润燥止咳。

6、鱼类：鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，具有润肺、补脑、养胃的作用，立秋时节，可以选择清蒸鱼、红烧鱼等做法，既美味又健康。

7、豆腐：豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养素，具有养胃健脾、润燥止咳的作用，立秋时节，可以尝试豆腐炖肉、豆腐炖鱼等做法，美味又营养。

8、蔬菜：立秋时节，新鲜蔬菜品种繁多，如茄子、西红柿、、南瓜等，这些蔬菜具有清热解毒、润肺止咳的作用，立秋时节，可以尝试清炒蔬菜、蔬菜炖汤等做法，既美味又健康。

立秋饮食禁忌

1、避免过量食用辛辣、油腻食物：立秋时节，天气渐凉，过量食用辛辣、油腻食物容易导致身体燥热，引发口腔溃疡、便秘等症状。

2、避免过量饮用冷饮：立秋时节，天气渐凉，过量饮用冷饮容易导致脾胃虚寒，引发腹泻、腹痛等症状。

3、避免过量饮酒：立秋时节，饮酒过量容易导致身体燥热，引发口腔溃疡、便秘等症状。

立秋时节，我们要遵循饮食原则，合理搭配食物，享受美食的同时，也要注重健康，在这个收获的季节，让我们共同迎接秋季的美食盛宴，感受大自然的馈赠。

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