随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注晚餐的搭配，晚餐不仅是一日三餐中的重要一餐，更是我们放松身心、享受美食的时刻，晚餐吃什么菜谱大全呢？以下为您推荐一些美味又营养的晚餐菜谱，满足你的味蕾！

家常菜列

1、红烧肉

材料：五花肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、、八角、桂皮等。

做法：将五花肉切成块，焯水去腥，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、、八角、桂皮等调料，炖煮至肉质酥烂。

2、酸辣土豆丝

材料：土豆、青椒、红椒、葱姜、干辣椒、醋、生抽、盐等。

做法：土豆切丝，焯水去淀粉，与青椒、红椒、葱姜、干辣椒等调料一起炒制。

3、宫保鸡丁

材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜、干辣椒、生抽、老抽、醋、糖、盐等。

做法：鸡胸肉切丁，焯水去腥，与花生米、青椒、红椒、葱姜、干辣椒等调料一起炒制。

海鲜列

1、清蒸鱼

材料：鲈鱼、葱姜、料酒、生抽、盐、食用油等。

做法：将鲈鱼洗净，撒上葱姜、料酒、盐，蒸煮至熟透，淋上生抽、食用油即可。

2、蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料：扇贝、粉丝、蒜蓉、生抽、盐、食用油等。

做法：将扇取出，与粉丝一起蒸煮，撒上蒜蓉、生抽、盐、食用油，蒸熟即可。

3、鱼香茄子煲

材料：茄子、猪肉末、青椒、红椒、葱姜、蒜末、生抽、老抽、醋、糖、盐等。

做法：茄子切条，焯水去油，与猪肉末、青椒、红椒、葱姜、蒜末等调料一起煲煮。

素菜列

1、凉拌

材料：、大蒜、醋、生抽、盐、香油等。

做法：切丝，加入大蒜、醋、生抽、盐、香油等调料拌匀。

2、麻婆豆腐

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐等。

做法：豆腐切块，焯水去腥，与牛肉末、豆瓣酱、葱姜、蒜等调料一起炒制。

3、西红柿炖牛腩

材料：牛腩、西红柿、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油等。

做法：牛腩切块，焯水去腥，与西红柿、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油等调料一起炖煮至熟透。

汤品列

1、西湖牛肉羹

材料：牛肉、西湖莼菜、鸡蛋、香菜、葱姜、料酒、盐、淀粉等。

做法：牛肉切丝，焯水去腥，与西湖莼菜、鸡蛋、香菜、葱姜、料酒、盐、淀粉等调料一起煮制。

2、炖鸡

材料：、鸡肉、姜片、料酒、盐、鸡精等。

做法：、鸡肉焯水去腥，与姜片、料酒、盐、鸡精等调料一起炖煮至熟透。

3、酸菜鱼

材料：鱼、酸菜、葱姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、醋、糖、盐等。

做法：鱼切块，焯水去腥，与酸菜、葱姜、蒜、干辣椒等调料一起炖煮至熟透。

就是晚餐吃什么菜谱大全的推荐，希望您能根据自己的口味和需求，挑选出适合的晚餐菜谱，享受美食带来的愉悦！

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