有研究显示，每周经常不吃早餐的人增加48%的超重或肥胖风险，31%的肚子肥胖风险。不吃早饭就意味着人可能会有18个小时的空腹，容易在午饭晚饭的时候吃的多，导致胰岛素敏感性受损而变胖。许多疾病也会因此尾随而来。

流行病学调查发现，不吃早餐的人群，5年的体重增加率明显高于进食早餐人群。不吃早餐与不良生活习惯也密切相关。比如晚睡晚起缺乏锻炼暴饮暴食。为什么吃早餐反而利于减肥？

一是吃早餐能消耗热量，二是吃早餐能保持内分泌激素正常工作。