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1、柠檬酸菜鱼做法介绍：在家做“柠檬酸菜鱼”：酸辣的味道过瘾，保养效果更好

在家做“柠檬酸菜鱼”：酸辣的味道过瘾，保养效果更好！

酸辣味道是容易让人上瘾的，酸性的味道会让食欲有很好的提升，所以身体就会非常自然的喜欢吃酸性味道的食物。辣的味道也是同样会让人的味觉得到提升的，所以吃起来的感觉也是非常的好，甚至是会比酸性的味道更容易上瘾。如果是把酸辣的味道融合在一起，那么吃起来的感觉就会实在是爽了。柠檬酸菜鱼就是融合了这样味道的菜。这道菜不光是会有很好的味道，而且还是会有更好的营养成分，特别适合秋冬的时候吃，可以让身体吃完之后感觉到暖洋洋的特别舒服。

柠檬酸菜鱼的做法不仅是会让我们享受到美味，同时给身体带来的营养也是很丰富的。柠檬含有丰富的维生素C，这是一种我们身体不可或缺的成分，如果是缺少这种成分的话，那么就会容易让我们的身体健康出现不舒服，严重的时候还会有恶性的疾病症状出现。虽然说维生素C有很多食物都具备，但是柠檬中的维生素C成分是相当高的。鱼肉的蛋白质、脂肪等物质比较多，可以给身体提供的是能量，对于身体健康也是会有非常大的帮助作用。柠檬酸菜鱼的做法是很简单的，看下面的介绍就能够学会。

配料：柠檬一个，巴沙鱼一条，葱蒜适量，干辣椒四个，金针菇一把，青椒2个，酸菜鱼料一袋，盐适量，生抽两勺，糖一勺，鸡蛋2个，黑胡椒粉适量，生粉一勺。

步骤一：所有的食材先都准备好，蔬菜类的食材和配料清洗干净之后要都切好。

步骤二：新鲜的柠檬准备好一个，然后切片，把中间的籽给去掉，最好是选择黄柠檬，如果是喜欢青柠檬的话也可以。

步骤三：干辣椒直接切段，酸菜的口味可以根据自己喜欢的来选。

步骤四：鱼用的是巴沙鱼，如果是喜欢其他鱼的口感，也是可以更换的，把鱼切成片，然后加入盐、糖、黑胡椒粉、生粉抓匀之后一起腌制一下。

步骤五：起锅烧油，油温七成的时候下青椒、姜蒜一起爆炒出香味来。

步骤六：加入酸菜包一起翻炒，如果是喜欢吃多一点酸菜的话，也可以再加一些。

步骤七：加水、柠檬、生抽调味，然后把腌制好的巴沙鱼放进去，煮三四分钟后捞出，撒上葱花、干辣椒段、花椒粒，用热油一淋就可以吃了。

鱼肉不需要煮的时间太长，只要是煮熟了就可以捞出。

2、柠檬酸菜鱼做法介绍，舌尖上的柠檬酸菜鱼

鱼，现在在餐桌上也是一种常见的家常小菜，那么一盘好吃的鱼，应该是什么样子的。吃鱼，对于我们的身体血管的吸收也是有很大的帮助的。

那么，今天来介绍的这一道菜无论是大热天，还是刺骨的冬天,柠檬酸菜鱼总在汤底的滋滋声吸引着喜欢吃的人。

柠檬酸菜鱼

主料:鱼、黄豆芽、金针菇、酸菜、泡椒、干红辣椒、花椒、香菜、蒜、辣椒面、生姜、红尖椒、鲜柠檬、鸡蛋清、白胡椒粉、料酒、淀粉、盐、白醋、香葱。

1、食材准备好

2、鱼切片,加胡椒粉,盐,鸡蛋清,淀粉腌制。

3、鱼骨放锅里煎一下，放葱姜蒜,香料,醋,料酒,生抽。

4、加入开水和柠檬片，小火煮20分钟，把鱼骨和酸菜捞出。

5、鱼汤烧开。

6、加入鱼片煮熟。

7、盛出加葱花,芝麻,香菜,蒜沫,椒盐粉,锅里面热油在蒜沫菜上即可。

8、美味开启,炒鸡好吃。

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