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1、石参合起来念什么：石参根，让人回味无穷的客家养生汤料

瞧瞧这植物，石参，也叫虎尾轮，植物名称猫尾草、猫尾射、布狗尾，在岭南地区的伙伴们应该 都有机会见过，它那总状花序如同尾巴一般，欣赏性非常高。记得第一次在福建田地里看到它的 原植物时，我是有多么的好奇，拍了好多的照片，可惜当时手机的像素不高...

据《中国植物志》记载，猫尾草，别名兔尾草（台湾植物志）、土狗尾、牛春花（广东宝安）、 猫尾射（海南），主要分布在福建、江西、广东、海南、广西、云南及台湾等省区。全草供药用 ，有散瘀止血、清热止咳之效，中药材名虎尾轮。《中药大辞典》、《中华本草》、《实用中草药》、《广西中药志》、《福建中草药》、《闽南 民间草药》、《泉州本草》等均对虎尾轮的性味归经、功能主治进行了记载。虎尾轮，甘微苦， 性平，有清热解毒，止血消痈的功效。治咳嗽，肺痈，吐血，咯血，尿血，脱肛，子宫脱垂，肿 毒。

在闽南地区，民间有用新鲜虎尾轮煮水，治肺痈吐痰腥臭的病症，效果较好。虎尾轮也有活血通 络，理气和中的功效，可用来治胃及十二指肠溃疡等病。

猫尾射全草入药，称虎尾轮，这个估计很少人知道，熟悉的人应该不多。但如果说石参根，那熟 悉它的人就更多了。猫尾射这种植物的根入药，称为石参根，客家人常用的汤料。

石参作为汤料，风味独特，甘醇无比，其汤水让人回味无穷。在福建武平当地，我喝得最多的鸡 汤就是石参根鸡汤了。“北有人参，南有石参”。这是民间的说法，由此可见石参价值之高。

据《本草纲目》记载，石参根温补肾阳、滋阴、清肝去湿，对失眠、多梦有一定的疗效。另外， 石参根还有健脾消食的功效，主治小儿疳积、小儿发育不良、脾结不开。无论在风味，还是在营 养价值方面，石参根都有很高的食用价值。

近年来，食用石参根的人越来越多，野生资源越来越少。福建、广西等地有很多农民已经开始种 植石参了，亩收入几千元，收益可观。上图是我当年在福建武平工作时参观的石参种苗种植基地 ，绿嫩嫩的一片。如果你对石参根感兴趣，不妨也买点来试试...

2、石参合起来念什么，石岳

颍川派

近日，

在整理民国时期《矿业周报》文献

《河南禹县陶瓷原料之来源》一文时，

一个字难住了我：

一个“石”，一个“岳”。

翻遍了手头的字典

网上也倒腾了一通，

找不到答案

只好存疑。

推文之后，我的朋友，

许昌市作协副主席李俊涛留言：

这是指禹州李村境内的碗药山。

山上有很多深不见底的洞，

村里人说，

这座山当年卖给神垕人了

村民所述与文中记载相符合，

“石 岳”，

读“药”无疑。

药字，篆体

这是一个形声字，

以“岳”为音，以“石”为意。

用在神垕制瓷业，

代指制瓷釉料或配制釉料的矿物，

用以区别草字头的“藥”，

治病用的草本。

至于读音，

在禹州方言里

“岳”和“药”都读作

“yuō”

这个读音，

超出了《汉语拼音方案》范围

药字，草体

李俊涛在官山脚下驻过两年村

对当地情况十分熟悉。

他说，鸠山镇民国时叫官山镇

到了上世纪五十年代，

禹县因治理这里一座叫鸠山的荒山

名满天下

才改成了鸠山镇

鸠山从前也烧瓷

那里有北京大学考古发掘过的古窑遗址。

还有一个自然村叫北大窑

从前也是烧瓷的地方

李俊涛还说：

现在神垕老一点儿的钧瓷匠人

还把釉料称为“药”，

听上去有点儿神秘。

釉料通常由多种石料配成，

当地人说

碗药山的石头不用掺其它石料即可成釉

现在不让挖了，只剩满山深洞

刮大风时，山体嗡嗡叫

有点儿吓人

又请教另一位朋友，神垕人

河南省工艺美术大师刘志军

他说：“碗药“、也称“釉药”、“本药”，

产自神垕镇西北

方山镇的李村碗药山

是一种优质瓷石

烧成后釉面微黄

他想起小时候在家翻东西玩

无意中看到父亲笔记本上

有一个不认得的字

——“石 岳”

再后来见大哥写釉方时

常把“釉药”的药字写成“石 岳”。

大哥说念yuo,也就是yao（药）

查了字典，查不出来。

刘志军作品：无极

他说，“釉药”是全国瓷区通用的叫法

但神垕窑工却约定成俗

都用“石 岳”代替了药字

这也算是民间流传的异体字吧。

神垕至今留存着一些釉土洞

可以佐证文中的说法：

当地开采甘子土、石磵和黑药

挖的洞深达数丈

碗药山上的碗药洞要深得多

据说

深达三十丈

药字，章草体

行文至此，想补充一句：

清末以来

直至新中国成立前

许多钧瓷史料，

有一些沉淀在各类馆藏机构

有待发掘使用。

让他们一直藏在密室里

太浪费

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