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保存大葱的好办法,买回来的大葱别扔在地上

来自网友在路上 178878提问 提问时间:2023-08-02 21:25:59阅读次数: 78

最佳答案 问答题库788位专家为你答疑解惑

关于【保存大葱的好办法】,今天向乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

内容导航:1、保存大葱的好办法:买回来的大葱别扔在地上,教你3个保存方法,不空不烂能放3个月2、保存大葱的好办法,趁大葱便宜1次买50斤

1、保存大葱的好办法:买回来的大葱别扔在地上,教你3个保存方法,不空不烂能放3个月

老话说“小雪收葱,不收就空”,葱白是大葱的主要食用部位,而小雪节气后气温急剧下降,葱白受冻的风险越来越大,受冻的葱白会膨胀破裂,葱白会变得疲软中空,大葱的产量和品质都会受到严重影响,因此小雪节气后要开始陆续收获大葱。

大葱营养丰富,具有很高的食用价值和药用价值,是我们餐桌上最常见的调味蔬菜。进入11月中下旬,正是大葱大量上市的时候,因此人们往往会把自己种植的大葱或者购买的大葱储存起来,这样可以吃上一个冬天。很多人在保存大葱时往往直接放在冰箱里,但是用不了多久大葱就会出现腐烂、发空的现象,那么我今天就给大家分享3个保存大葱的好方法,用我教你的方法来保存大葱,可以让大葱一直放到春节不会坏。

保存大葱的好办法,买回来的大葱别扔在地上

对于种植户来说,由于大葱的量比较大,我们可以把大葱直接保存在地窖里,或者在地块上挖坑,然后在上面覆盖秸秆保暖。但是如果你生活在城市,或者要保存的大葱量相对比较少,那么就用下面我推荐的方法来保存大葱。

一、泡沫箱或者塑料桶埋土保存

首先我们需要明白的是,用来保存的大葱我们不要清洗泥土,也不要修剪干瘪或者枯萎的叶片,这样有利于保存大葱;其次,如果要保存的大葱叶片以及茎杆上含有很多水,那么我们可以把大葱晾干后再来保存。

具体的方法:我们找一个大的泡沫箱,把泡沫箱的底部戳破,然后在泡沫箱底部放入5公分深半干的沙土或者泥土;接下来我们找一个盆,在盆里放入1公斤水、30克白酒、50克米酒,然后我们用这个溶液给大葱轻轻蘸根,经蘸根后的大葱我们成捆的放入泡沫箱种;摆好大葱后,我们再往泡沫箱里放入一些沙土,沙土尽量多覆盖葱白,然后我们把泡沫箱放在阴凉通风的地方保存。

保存大葱的好办法,买回来的大葱别扔在地上

很多人可能会疑惑,为什么要用白酒以及米醋给大葱蘸根?这是由于白酒可以起到杀菌消毒的作用,可以防止大葱从根部腐烂;而米醋中含有大量的氨基酸,氨基酸能增强大葱的抗逆能力,大葱对环境的适应能力会更加强。

用这个方法保存的大葱,由于大葱会在土壤中缓慢地发育,因此大葱可以保存很长时间,葱白不会发空、不会腐烂,口感不会变差。

特别注意:在大葱保存期间,我们可以每隔15~20天往泡沫箱里撒点水,保持沙土微微湿润,以防止大葱水分完全流失。

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二、用报纸包裹起来保存

这个方法不仅可以用来保存大葱,而且还可以用来保存大白菜。具体的操作方法很简单,我们可以每3根大葱一组(方便以后食用),然后用报纸把大葱的葱白包裹起来,保持根部朝下放,最后把包裹好的大葱放在纸箱里面保存起来即可。

特别注意:把大葱的茎杆用纸包裹起来,不仅可以防止水分蒸发,而且还可以抑制大葱的呼吸作用,“呼吸作用弱”可以减少有机物的消耗,可以让大葱保存更长时间。

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三、加水浸泡保存

如果要保存的大葱量不大,那么我们也可以找个桶或者玻璃瓶,然后把大葱的叶子剪掉留2~3公分,再把大葱放入加入水的桶中或者玻璃瓶中,最后把桶或者玻璃瓶放到凉爽透气的地方即可。注意,水不要加得太多,以刚好淹没大葱的根部为宜。由于大葱的根系会不断吸收水分,因此大葱可以长时间保持鲜活的状态。

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小妙招:这里再给大家提供一个保存大葱的好方法,我们把大葱捆好,然后在一塑料桶底部铺上旧毛巾或者棉布,接下来把毛巾或者棉布用水洒湿,最后把大葱立在桶里放在阳台上,只要保持棉布湿润,大葱就可以长期保存。

如果我们一定要把大葱保存在冰箱里,那么我建议把大葱的葱白切成段(如果冰箱够大,那么葱白可以不用切),然后用保鲜膜包裹起来,最后再放入冰箱冷藏,这样可以延长大葱的保存时间。

保存大葱的好办法,买回来的大葱别扔在地上

大葱的葱白越粗越长,对应大葱的品质就越好,那么如何种出高品质的大葱?只需要记住一句话即可,那就是“深栽葱,浅栽蒜,想要葱白长就要深挖沟、多培土”,大葱在生长期一般进行3次培土,通过培土可以让大葱的葱白变粗变长。

总结,大葱保存有妙招,以上3个保存大葱的方法都是我亲身实践过的,非常实用,我们可以根据个人的实际情况选择适合自己的方法。

2、保存大葱的好办法,趁大葱便宜1次买50斤

趁大葱便宜,1次买50斤,分享3个保存方法,半年不空不瘪,特新鲜

“向钱葱”来了!随着章丘大葱的上市,价格从最开始的1块多,眼瞅着涨到3块、5块,今天早上去菜市场,发现已经突破6元了,快吃不起了。

保存大葱的好办法,买回来的大葱别扔在地上

为什么今年的大葱又涨价了?主要是因为章丘大葱产地今年都不同程度地受灾,导致大葱减产,物以稀为贵嘛。不过其它地区的大葱价格还算便宜,为了防止涨价,最近我买了50斤大葱,应该够吃一两个月了。

虽然买得多能省一笔钱,但如果不会保存就是浪费钱了,可能还没吃完就坏掉了。

保存大葱的好办法,买回来的大葱别扔在地上

在农村,老人常说大葱不怕冻,但怕动。因为经常东搬西挪,会把大葱碰伤,就会滋生细菌而腐烂。所以把大葱放在一个位置后就不要动了。

很多人也确实这么做了,回家后把大葱堆在地上不动,但过一段时间还是会干瘪、空心,质量严重下降,和坏掉了差不多。别着急,今天我教大家一些保存大葱的小妙招,学会后大葱放半年都不烂不坏,不空不瘪,和刚买的一样新鲜,特别实用。

保存大葱的好办法,买回来的大葱别扔在地上

保存之前要做的事:

我们买的大葱都是一大捆,回家后先把绳子解开,把大葱摊开,放在阴凉通风的地方晾1~2天,把表面的水汽晾干,更容易保存。如果湿的闷在里面会很快烂掉。

1、捆绑法

准备一些草绳,用捆蔬菜的胶带也行,把晒干的大葱5颗捆在一起,放在阴凉通风处保存,就够吃一周了。不用捆太紧,只要不散就行了,太紧会把大葱勒坏,就容易烂。其它的大葱都如此操作,竖着靠在墙边不要挪动,至少能保存一个月。

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2、盆栽法

准备一个盆子,去野外挖点泥土回来,撒一些水保持湿润,然后把葱根埋进湿土里,每天定时浇一些水,大葱就能从土壤里吸收水分,保持新鲜,放半年都还是好好的,不空不瘪,不烂不臭。

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3、冷藏法

把大葱的叶子切掉,其他部分切成均匀的小段,用保鲜膜包起来,密封后放进冰箱冷藏保存,也能放1~2个月,随吃随取,非常方便。

保存大葱的好办法,买回来的大葱别扔在地上

比较起来,第一个方法适合10斤以上保存,第二、三个方法适合10斤以下,大家根据实际情况选择合适的保存方法。

保存大葱时,有2点一定不能马虎:

①新鲜大葱要先晾干,不然外面是好的,里面的已经腐烂发臭了。

②要先挑选一下,如果有烂叶,一定要及时捡出来,不然会污染其他大葱,引起大量腐烂。

保存大葱的好办法,买回来的大葱别扔在地上

和大家分享一道好吃的【大葱炒鸡蛋】,做法简单,味道鲜美。

准备新鲜鸡蛋3个、大葱1颗、食盐、生抽、胡椒粉。

【做法】

1、鸡蛋打入碗中,加入适量食盐、胡椒粉,用筷子搅拌成均匀的鸡蛋液。

2、大葱洗干净,只用葱白即可,切成葱片,这道菜的味道就是靠大葱,所以葱片一定要多。

3、锅里倒入多一点油,油少了鸡蛋膨不起来,不香。油少了后倒入搅拌好的鸡蛋液,煎至鸡蛋定型。

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4、倒入葱片,快速翻炒半分钟,炒出葱香味,加入适量生抽调味,盛出即可。

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