河蚌烧豆腐怎么烧？

食材：

河蚌6个、豆腐1盒、咸肉10片、青菜3颗

调料：

小葱3根、生姜3片、料酒10克做法：

1：河蚌让摊贩帮忙处理好，回家先用清水冲洗一下，抓一把盐，揉搓河蚌去除粘液，再用清水冲洗干净。

2：自己腌制的咸肉不会太咸，用清水冲洗后切片。青菜洗净后切成段。锅里烧水，撒一点盐，水开后，把豆腐切块放入锅里焯烫捞出。

3：锅里倒油，爆香葱姜，把河蚌放入锅里煸炒，等河蚌体积明显缩小，倒入料酒放入咸肉一起煸炒，煸炒至咸肉变色。

4：再倒入高汤或者清水，大火煮开，加盖小火焖煮40分钟左右。开盖把豆腐倒入锅里，继续加盖焖煮10分钟左右。

最后撒一把青菜，开盖煮3分钟左右就能开吃了。

东北清炖豆腐最正宗的做法？

所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、

做法步骤：

1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。

2.把豆腐切成大小均匀些的块。

3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。

4.锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪肉末炒出油，下入葱花，姜末，蒜片，花椒粉爆香。

5.下入黄豆酱小火翻炒，将黄豆酱炒出酱香味。

6.下入豆腐块，加入半碗水，淋入料酒，加入少许白糖，大火烧开，转小火炖制15-20分钟，把豆腐烧制入味。

7.到时间后，开大火收汁，带剩少许汤汁时，关火，把豆腐盛出。

8.把葱花和香菜末，放在豆腐上即可，吃时拌一下。

红烧豆腐鱼的做法,红烧豆腐鱼怎么做好吃,红烧豆腐鱼的家

食材用料：豆腐鱼也叫龙头鱼400克青椒[图]青椒一个相克食物生姜[图]生姜少许相克食物小葱[图]小葱少许相克食物生抽少许食用油[图]食用油少许菜谱做法：红烧豆腐鱼的做法图解11.将豆腐鱼内脏取出、洗净 切断备用红烧豆腐鱼的做法图解22.锅内放油将葱姜爆香红烧豆腐鱼的做法图解33.加入豆腐鱼煸炒红烧豆腐鱼的做法图解44.然后加入青椒 生抽调味红烧豆腐鱼的做法图解55.出锅

白菜烧豆腐怎么做好吃

主料：小白菜200g、南方老豆腐150g；辅料：油适量、盐适量白菜烧豆腐1小白菜，洗净，切断2豆腐洗净，切小块3锅里放油，放入豆腐，煎至两面金黄4先将豆腐盛起来，待用，锅底留油5放入小白菜，翻炒2分钟6放入盐，鸡精，翻炒均匀7放入豆腐，继续翻炒1分钟8放点水，炖一下，收汤即可小贴士豆腐一定要先煎一下，否则容易烂哟

凤爪烧豆腐结怎么做好吃

材料肉：，牛肉，猪肉，鸡肉，菜：，土豆，胡萝卜，洋葱，料：，食用油，盐，咖喱粉做法1.锅里放油，炒肉。2.放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）。3.菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。4.菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。5.继续煮上5分钟。6.米饭另做，浇上菜和汤。

酱烧豆腐土豆的家常做法大全怎么做好吃视

主料土豆2个豆腐250克辅料油适量盐适量葱花适量姜适量豆瓣酱50克水适量蒜泥2勺 步骤酱炖豆腐土豆的做法步骤11.土豆处理成块，准备一块豆腐酱炖豆腐土豆的做法步骤22.锅内热油，加入葱、姜炒香酱炖豆腐土豆的做法步骤33.加入适量的花椒面酱炖豆腐土豆的做法步骤44.加入土豆翻炒酱炖豆腐土豆的做法步骤55.加入1勺炸酱酱炖豆腐土豆的做法步骤66.加入一些蒜泥汁酱炖豆腐土豆的做法步辅尝滇妒鄄德殿泉东沪骤77.倒入适量的水酱炖豆腐土豆的做法步骤88.水开后放入豆腐酱炖豆腐土豆的做法步骤99.加入适量的盐，炖15分钟即可酱炖豆腐土豆的做法步骤1010.最后大火收汁即可

橄榄烧豆腐怎么做好吃

橄榄烧豆腐的做法步骤橄榄烧豆腐的做法步骤：1 1准备的材料有豆腐1斤和甘蓝菜。橄榄烧豆腐的做法步骤：2 2豆腐切成方块。橄榄烧豆腐的做法步骤：3 3橄榄菜2勺备用。橄榄烧豆腐的做法步骤：4 4锅内多放油，七分热，豆腐下锅开始炸。橄榄烧豆腐的做法步骤：5 5豆腐炸至金黄色捞出。橄榄烧豆腐的做法步骤：6 6锅内留少许底油加入橄榄菜和葱花。虎胆港感蕃啡歌拾攻浆橄榄烧豆腐的做法步骤：7 7然后将豆腐块放进去，加入盐和鸡精。橄榄烧豆腐的做法步骤：8 8翻炒2分钟入味即可盛出。

豆腐烧雪菜怎么做好吃

用料主料豆腐适量芥菜适量调料食盐5克鸡精2克姜5克蒜5克植物油适量泡红椒适量雪菜豆腐的做法材料集合图：1.豆腐洗一下，然后切块，雪菜倒入碗中稍微冲洗一下2.锅中放底油，油热放入姜，蒜呛锅，然后倒入雪菜煸炒30秒3.再倒入切好的豆腐，然后加清水。加点泡红辣椒也可以的，比较增味。大火烧开，小火焖5-6分钟4.最后大火收汁，加点鸡精就可以出锅了

红烧油豆腐怎么做如何做好吃

材料白面，糖，芝麻做法1、和面：刚刚烧开的水，全部把面烫好，就是所有面都成为絮状，就可以和面了。这样面会特别软2、饧面，时间要足够，可以提前一天，最少要半个小时。3、面皮擀开，把姬储灌肥弑堵鬼瑟邯鸡芝麻糖洒在大面皮上，然后卷起来。4、分开剂子，再擀好就行了。5、小火烙熟。6、烙饼关键面一定软。

木耳辣椒烧豆腐怎么做好吃

主料嫩豆腐3块野生黑木耳40克瘦肉100克胡萝卜50克辅料油适量盐适量青椒1个红椒1个蚝油2汤匙鸡粉少许酱油1汤匙淀粉1汤匙香油少许干葱头2个绵白糖少许步骤1.食材：木耳提前浸泡、豆腐、青红辣椒、胡萝卜。2.豆腐切片、胡萝卜去皮切片、辣椒洗净切片。3.平底锅放适量油烧热，下豆腐煎至两面金黄色。4.瘦肉切片用碗盛起，加少许酱油、鸡粉、淀粉、香油腌制片刻。豆腐煎好用碗盛起。干葱头去皮拍碎。5.热锅，放适量油，倒下干葱头、肉片先爆炒片刻。6.肉片转白色后、加上胡萝卜片。7.倒入浸泡好的黑木耳，保持大火不停翻炒。8.倒入青红椒片继续翻炒。9.加入煎好的豆腐。10.倒进蚝油。11.碗盛起酱油、白糖、淀粉、3汤匙清水、搅拌均匀，调少许薄芡，倒入锅中快速翻炒。迹袱管惶攮耗归同害括12.调入少许盐，翻炒均匀即可。13.装盆~撒点葱花。小贴士木耳提前泡发，豆腐先煎制好再和其他食材一起翻炒均匀。瘦肉先腌制片刻容易入味。口感嫩滑。

肉末红烧豆腐的家常做法大全怎么做好吃

食材明细豆腐2块瘦肉50克花椒适量八角适量干红椒适量姜适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度红烧肉末豆腐的做法步骤红烧肉末豆腐的做法步骤：1 11.准备原料红烧肉末豆腐的做法步骤：2 22.瘦肉切成末，加入淀粉、生抽拌匀，备用红烧肉末豆腐的做法步骤：3 33.热锅放油，放入花椒，八角，干红椒煸炒出香味红烧肉末豆腐的做法步骤：4 43.热锅放油，放入花椒，八角，干红椒，姜丝，煸炒出香味红烧肉末豆腐的做法步骤：5 54.放入切好的豆腐，翻炒红烧肉末豆腐的做法步骤：6 65.加入料酒，生抽，盐，翻炒红烧肉末豆腐的做法步骤：7 76.加入花椒粉，胡椒粉，翻炒红烧肉末豆腐的做法步骤：8 87.放入肉末，加入少量水，翻炒至肉末熟。关火，盛盘

烧豆腐的做法，甜辣酱烧豆腐怎么做好吃，甜

主料豆腐1.5块辅料油适量甜辣酱适量味极鲜酱油适量白糖适量水适量水淀粉适量葱叶2根甜筏护摧咎诋侥搓鞋掸猫辣酱烧豆腐的做法步骤1.准备好所需材料2.豆腐洗好切小块，葱切葱花3.取一小碗用少许甜辣酱、味极鲜酱油、白糖、水调成料汁4.热油锅放入豆腐两面稍煎一下5.倒入料汁煮开片刻6.准备少许水淀粉7.将水淀粉淋入锅中勾芡8.放入葱花即可9.成品，非常地下饭啊小贴士调料根据各人口味调整。