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大头虾怎么做好吃又简单视频(大头虾需要挑虾线吗)
来自网友在路上 11048104提问 提问时间:2023-08-14 12:02:43阅读次数: 104
最佳答案 问答题库1048位专家为你答疑解惑
水煮大头虾的做法,水煮大头虾怎么做好吃,水煮?
食材
主料
大头虾
500g
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
生抽
适量
香葱
适量
生姜
1块
料酒
适量
蒜
1辨
步骤
1.大头虾500g .冲洗干净。
2.锅里加入清水。加入几片生姜片。加入少量盐。
3.大火,把水烧沸腾。
4.倒入大头虾。
5.加入少许料酒。
6.盖上锅盖,大火再次烧开。
7.烧开后,再烧一会,虾全部变成红色,就熟了。
8.在碗里,放入拍碎的蒜沫。倒入生抽,加入麻油,香葱。蘸料调好了。
9.装盘,开吃
大头虾要去虾线吗?
要
1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。
2、一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。
3、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
4、慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
5、虾头顶部正中间有根超尖利的刺,一定要给剪掉,否则小心刺伤手或嘴。
6、用剪刀剪破虾头和虾身连接处。
7、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织,一些内脏集中在此,还有沙包,也是比较脏的部位。
葱姜大头虾怎么做好吃
主要材料:大头虾、杏仁片、葱花、姜末调味料、番茄酱、oK酱、辣椒酱、柠檬汁、盐、胡椒。(1)起油笭丹蒂柑郦纺垫尸叮建锅将姜末煸炒,加入大头虾,用小火闷煎至熟;(2)加入柠檬汁,再用番茄酱、0K酱、辣椒酱、盐和胡椒调味;(3)将虾装盘,撒上杏仁片和葱花即可。糖醋大头虾怎么做好吃
糖醋油爆虾1.先将3瓣蒜拍碎切末,姜切丝然后再切丁。放入两勺番茄沙司【可以自己加减用量】,有的菜谱没有这个,个人觉得加入这个,会让汤汁酸甜味十分浓郁,而且汤汁粘稠,最后不用勾芡出锅以后的汁都是浓的。3.加入一勺白糖。沪常高端薨得胳全供户4.加入一勺醋。5.加入鸡粉6.加入半勺生抽,和少许盐。7.加入姜碎沫,搅拌均匀,可以尝一下,依照个人口味可以适量添加调味品【主要是糖和醋】8.虾控干水分,最好用厨房用纸再擦一下,因为有水入锅会有油溅出,烫到人9.炒锅上油,放入蒜末翻炒出香味倒入虾快速翻炒几下,倒入调好的汤汁,再次翻炒,让每一只虾都均匀的裹住汤汁以后出锅。10.装盘以后,可以小摆一下造型,哈哈11.成品图12.虾肉蘸上酸甜的汤汁!那叫一个美味小贴士虾不适合选太大的,太大难以入味,因为这个虾不用腌制,基本进不去咸淡味,就靠糖汁提味。蒜蓉蒸大头虾的做法,蒜蓉蒸大头虾怎么做好吃,蒜蓉蒸
材料草虾 3尾,蒜 5瓣,葱 1根,冬粉 1束,酱油膏 15杯,味霖 110杯,柴鱼酱油 110杯,糖 少许,香油 少许,敞辅搬恍植喝邦桶鲍垃盐 适量,米酒 少许做法1、草虾于背部划开、蒜切末、葱切珠、冬粉泡水备用。2、将虾以盐、米酒略腌,另将蒜、酱油膏、味霖、柴鱼酱油、糖及香油拌合为蒜蓉酱。3、取盘以冬粉扑底,放入少许蒜蓉酱及水调味。4、放上作法2的虾,于虾背剖开处淋上蒜蓉酱,蒸约5分钟左右至熟成取出。5、将葱放于作法4上,淋上少许热油即可。椒盐大头虾的做法,椒盐大头虾怎么做好吃,椒盐
前言比较偷懒的做法,就2步,一个是油炸大虾,一个是椒盐烘烤虾娃娃菜怎么做好吃,咖喱大头虾娃娃菜的家常做法
1.食材:娃娃菜、大头虾(已清洗)、咖喱块、葱段2.将娃娃菜清洗一下。3.放在案板上切开,待用。4.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的大头虾,加适量的料酒。5.翻炒翻炒。6.随后担俯曹谎丨荷查捅肠拉,合入切好的娃娃菜翻炒一下。7.接着,搁入咖喱块,加适量的清水翻炒翻炒至熟。8.然后,加适量的生抽。9.加适量的盐。10.加适量的味精。11.调味炒匀。12.最后,搁入葱段,即成。葱姜大头虾怎么做好吃
主要材料:大头虾、杏仁片、葱花、姜末调味料、番茄酱、oK酱、辣椒酱、柠檬汁、盐、胡椒。(1)起油笭丹蒂柑郦纺垫尸叮建锅将姜末煸炒,加入大头虾,用小火闷煎至熟;(2)加入柠檬汁,再用番茄酱、0K酱、辣椒酱、盐和胡椒调味;(3)将虾装盘,撒上杏仁片和葱花即可。糖醋大头虾怎么做好吃
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