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1、红皮南瓜怎么挑选：农村奶奶教我挑南瓜的敲门，这样选的南瓜又甜又面，怎么吃都好吃

农村奶奶教我选南瓜，这样的南瓜又红又甜，南瓜可是好东西哦！很多人都爱吃南瓜。它营养非常的丰富，里面含有很丰富的胡萝卜素和各种维生素。直接清蒸吃起来又甜又糯，而且做法也很简单。但是有的人不会挑选，买回来的南瓜总是不够甜，其实挑选他是有秘诀的，只要记住下面的这几个要点，我们买回来的老南瓜就会又糯又甜。

首先，我们在购买的时候，需要看一看它的外观，我们要挑选的就是那种老南瓜，这样的南瓜才会我们要挑选的，才会比较甜。表面如果有虫洞或者是黑色斑点的，这样的就不要购买了，我们要挑选一些颜色很深，而且表面上有非常多的白霜，这样的南瓜才生长的够成熟。

另外，我们还可以把南瓜拿在手里，然后轻轻的拍打一下，如果拍起来感觉非常的清脆，说明南瓜就还比较嫩。而老南瓜拍起来声音就是非常沉闷的，这样的南瓜吃起来就不会非常水，而且含糖量也很多，所以大家一定要记住了。

我们还可以用指甲在南瓜的表面轻轻的掐一下，如果是老南瓜的话，我们掐起来就很难敲出印子，如果掐起来坚硬而且非常紧实的话，这样的南瓜吃起来就会更加的香甜。

另外我们还可以观察它的纹路，南瓜的表面有一条一条的经络，嫩南瓜的经络就很细，而老南瓜的经络就非常的粗，而且纹路也很深，这样的南瓜就是非常甜的，而且我们垫一垫它的重量，老南瓜的重量一般都会非常的重，很压手，这样的南瓜就会糖分非常高。

最后，我们还可以观察他的瓜蒂，瓜蒂越小的南瓜相对而言甜度也会越高，这也是一个观察的方法。

看到这里大家都学会了应该怎样挑选甜的南瓜了吗？学会了这些方法，爱吃南瓜的朋友以后在挑选的时候，就可以轻松地挑出最美味的南瓜了。

来源：家庭百科小窍门

2、红皮南瓜怎么挑选，如何选择红皮南瓜

看颜色，像红皮南瓜颜色深黄，条纹清理粗重的就表示为成熟度高的南瓜而绿皮南瓜一定要挑选那种绿的发黑的但不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜 ，我来为大家科普一下关于红皮南瓜怎么挑选?以下内容希望对你有帮助!

红皮南瓜怎么挑选

看颜色，像红皮南瓜颜色深黄，条纹清理粗重的就表示为成熟度高的南瓜。而绿皮南瓜一定要挑选那种绿的发黑的。但不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。

看瓜瓤，将南瓜切开时，会感觉南瓜的瓤非常坚硬，这样的南瓜，制作成熟以后，口感会又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高。

闻味道，南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选南瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。

掐外皮，用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。

摸茎部，南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好。

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