立冬，是我国二十四节气之一，标志着冬季的开始，随着气温的逐渐降低，人们对于食物的需求也开始发生变化，在这个寒冷的季节里，选择合适的食物不仅能够满足口腹之欲，还能为身体提供足够的能量和营养，立冬要吃什么？以下几种美食你不可错过！

饺子

饺子，作为我国传统美食，在立冬这一天有着非常重要的地位，民间有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，饺子寓意着团圆和，代表着新一年的到来，立冬吃饺子，不仅能够驱寒保暖，还能为身体补充蛋白质和多种维生素。

羊肉汤

立冬时节，气温骤降，抵抗力下降，很容易受到寒邪侵袭，羊肉性温，具有温中补虚、益肾壮的功效，非常适合在冬季食用，羊肉汤以其鲜美、滋补的特点，成为立冬时节的佳品，在羊肉汤中，可以加入红枣、枸杞、党参等中药材，使汤品更具营养价值。

炖鸡汤

鸡汤具有温补润燥、养颜美容的功效，特别适合在冬季食用，立冬时节，炖一锅鸡汤，不仅能满足味蕾，还能为身体提供丰富的蛋白质和多种微量元素，在炖鸡汤时，可以根据个人口味加入香菇、枸杞、红枣等食材，使汤品更加美味。

糖葫芦

糖葫芦是立冬时节的传统小吃，以其酸甜可口、外酥里嫩的特点深受人们爱，糖葫芦选用山楂、、猕猴桃等新鲜串成，裹上糖浆，经过烘烤后形成一层糖衣，立冬吃糖葫芦，既能够驱寒保暖，又能补充维生素C，增强免疫力。

红烧肉

红烧肉是立冬时节的家常菜之一，以其肥而不腻、酱香浓郁而著称，红烧肉选用五花肉，经过炖煮，使其肉质酥烂，色泽红亮，立冬吃红烧肉，不仅能够补充蛋白质和脂肪，还能为身体提供充足的能量。

板栗

板栗被誉为“干果之王”，具有营养丰富、口感独特的特点，立冬时节，板栗成熟，成为餐桌上的佳品，板栗含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补脾益气、健胃止泻的功效，立冬吃板栗，既能满足口腹之欲，又能为身体提供丰富的营养。

立冬时节，选择合适的食物至关重要，以上几种美食不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，适合在冬季食用，在这个寒冷的季节里，让我们尽情享受美食带来的温暖与吧！

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