螃蟹作为一种美味佳肴，深受广大食客的爱，在享受蟹肉美味的同时，我们也需要了解哪些部位是不能食用的，本文将为您揭秘蟹肉美食的禁忌，让您在品尝美味的同时，避免不必要的健康风险。

蟹鳃

蟹鳃是螃蟹呼吸的重要器官，位于蟹壳两侧，蟹鳃含有大量的细菌和虫，如果食用，容易引发食物中毒，蟹鳃是蟹肉美食中的禁忌部位。

蟹心

蟹心位于蟹壳中央，是螃蟹的循环统中心，蟹心含有较多的胆固醇，过量食用可能导致血脂升高，蟹心还可能含有细菌和虫，因此不建议食用。

蟹胃

蟹胃位于蟹壳下方，是螃蟹消化食物的器官，蟹胃内含有较多的消化酶和细菌，食用后容易引发消化和食物中毒，蟹胃也是蟹肉美食中的禁忌部位。

蟹肠

蟹肠位于蟹壳下方，是螃蟹消化食物的通道，蟹肠内含有大量的细菌和虫，食用后容易引发食物中毒，蟹肠也是蟹肉美食中的禁忌部位。

蟹嘴

蟹嘴位于蟹壳上方，是螃蟹进食的器官，蟹嘴内有较多的细菌和虫，食用后容易引发食物中毒，蟹嘴也是蟹肉美食中的禁忌部位。

蟹肺

蟹肺位于蟹壳下方，是螃蟹呼吸的器官，蟹肺内含有较多的细菌和虫，食用后容易引发食物中毒，蟹肺也是蟹肉美食中的禁忌部位。

蟹脚

蟹脚是螃蟹行走和捕食的器官，虽然蟹脚肉较为鲜美，但蟹脚底部和关节处含有较多的细菌和虫，食用后容易引发食物中毒，蟹脚底部和关节处不建议食用。

蟹壳

蟹壳是螃蟹的保护器官，虽然蟹壳具有一定的营养价值，但蟹壳内含有较多的细菌和虫，食用后容易引发食物中毒，蟹壳不建议食用。

在享受蟹肉美食的同时，我们需要注意蟹肉美食的禁忌部位，避免食用蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠、蟹嘴、蟹肺、蟹脚底部和关节处以及蟹壳，为了确保食品安全和健康，在食用螃蟹时，请务必将上述部位剔除干净，祝您用餐愉快！

相关阅读：

1、豆腐与菠菜同食的营养搭配真相大揭秘

2、木薯的奇妙转化，有毒食材变餐桌美食的秘密

3、探寻牛肉条秘境，揭秘美食背后的牛肉部位奥秘

4、夏日清凉秘籍，盘点寒性美食，消暑清热佳品推荐

5、高脂肪食物大揭秘，隐藏健康隐患的美食大盘点