随着春季的到来，我国南方地区进入了潮湿多雨的季节，湿气过重，容易导致出现各种不适，如身体沉重、不振、食欲减退等，中医认为，湿邪侵入，容易阻碍脾胃的运化功能，导致脾虚湿盛，在这个季节，我们要注意饮食调养，多吃一些健脾祛湿的食物，下面就来为大家介绍一些常见的健脾祛湿食物。

薏苡仁

薏苡仁是一种药食同源的食物，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，薏苡仁中含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于改善消化功能，促进排便，在日常饮食中，可以将薏苡仁煮粥、炖汤或炒菜，如薏苡仁红豆汤、薏苡仁炖排骨等。

赤小豆

赤小豆具有利水消肿、解毒排脓的功效，对于脾虚湿盛、水肿等症状有很好的缓解作用，赤小豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，在烹饪时，可以将赤小豆与薏苡仁、红枣等食材搭配，如赤小豆薏苡仁粥、赤小豆炖鸡等。

茯苓

茯苓是一种常用的中药材，具有健脾利湿、宁心安神的功效，茯苓含有丰富的茯苓多糖，能够增强机体免疫力，调节脾胃功能，在日常生活中，可以将茯苓泡水饮用，或者与食材搭配，如茯苓红枣茶、茯苓炖鸡汤等。

扁豆

扁豆性平味甘，具有健脾化湿、和中止泻的功效，扁豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，有助于改善消化功能，增强免疫力，在烹饪时，可以将扁豆炒菜、炖汤或煮粥，如扁豆炒肉片、扁豆炖排骨、扁豆粥等。

南瓜

南瓜性温味甘，具有健脾益气、利水消肿的功效，南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养成分，有助于增强机体免疫力，改善消化功能，在烹饪时，可以将南瓜蒸、煮、炒或炖汤，如南瓜炒肉片、南瓜炖排骨、南瓜粥等。

玉米

玉米性平味甘，具有健脾利湿、调中开胃的功效，玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于改善消化功能，降低血脂，在烹饪时，可以将玉米煮粥、炒菜或炖汤，如玉米粥、玉米炒肉片、玉米炖排骨等。

山药

山药性平味甘，具有健脾益肺、滋阴润燥的功效，山药富含黏蛋白、淀粉、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，改善消化功能，在烹饪时，可以将山药炖汤、炒菜或煮粥，如山药炖排骨、山药炒肉片、山药粥等。

在潮湿多雨的季节，我们要注意饮食调养，多吃一些健脾祛湿的食物，以上这些食物都具有很好的健脾祛湿功效，可以在日常生活中适当食用，在饮食调养的同时，还要保持良好的生活习惯，适当锻炼，增强体质，才能更好地抵御湿邪的侵袭。

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