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一、淮安立秋吃什么

淮安地区的立秋习俗是吃凉茶和葱油饼。

立秋之后，天气开始转凉，人们为了清热解暑，通常会喝凉茶来驱暑消热。淮安的凉茶主要是采用石斛、金银花、菊花等药材泡制而成，口感清爽，非常适合在炎炎夏日食用。

淮安的葱油饼是一种非常受欢迎的小吃，制作方法简单，口感酥脆可口。葱油饼在制作过程中需要加入葱花和芝麻等调料，这些调料带有清热解毒的作用，非常适合立秋时节食用。

此外，在立秋这天，淮安人还会到田间地头采摘瓜果，如西瓜、哈密瓜、桃子等，以庆祝秋天的到来。

二、淮安立秋吃什么水果

2.因为立秋时节气温高，西瓜具有清热解暑的作用，能够帮助人们降温消暑。

3.此外，淮安立秋还可以吃其他水果，如葡萄、梨子、桃子等，这些水果也都具有清热解暑的特点，适合夏季食用。

三、淮安立秋吃什么传统食物

1、淮安立秋是一个重要的传统节气，人们会根据当地的气候和食材选择适合的食物。在淮安，立秋时节人们喜欢吃一些清爽的食物来消暑。其中，传统的食物包括凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮、凉拌海带丝等凉菜，这些菜品口感清爽，能够帮助人们降温解暑。

2、此外，淮安还有一道传统的立秋食物——立秋鱼，这是一道以鲤鱼为主料的菜品，鱼肉鲜嫩，口感鲜美，寓意着丰收和吉祥。在淮安，人们会在立秋这一天享用这些传统食物，以庆祝节日的到来。

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