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1、十分钟快手菜香辣剥皮鱼，比外卖强

最近海边市场好多剥皮鱼，户主最喜欢吃这鱼了，特地买了煮个香辣口味，感谢他这一年的辛劳

By 茶米chami

用料

做法步骤

1、把剥皮鱼，去皮后洗干净

2、热锅凉油，把姜，蒜，麻辣酱一块翻炒出香味

3、再把剥皮鱼倒入锅，翻炒一下。

4、倒入没过剥皮鱼的水。加入2克盐，煮十分钟左右

5、等汤汁收少，下入辣椒圈

6、撒入芹菜，即可关火出锅

7、香辣可口

8、好吃又下饭

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2、扒皮鱼的家常做法，家常煮扒皮鱼

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家常煮扒皮鱼

食材：扒皮鱼、香芹、酱姜、细盐。

扒皮鱼扒去皮，去掉内脏洗净，用少许细盐腌5分钟后沥干。锅内下油烧热。

中火，将沥干的扒皮鱼码入锅中，放入芹菜段。调入酱姜。

淋入少许清水，马上盖上锅盖煮5到6分钟或至熟即可。

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