阳澄湖大闸蟹如何吃?

蟹炒年糕：将活蟹洗净切成块状，年糕切成条状，蟹肉拉油后加葱、姜和年糕共炒。椒盐炒蟹：将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸渍几分钟，拖粉下油锅炸熟，洒上椒盐与青红椒粒拌与装盆，色香味形俱佳。

大闸蟹可以清蒸着吃，具体做法如下：工具/材料：阳澄湖大闸蟹4只、生姜适量、蒜瓣适量、香葱5根、紫苏适量、生抽适量、香醋适量、糖一点点、料酒1勺、牙刷、蒸锅、剪子。阳澄湖大闸蟹4只。

蒸锅。待水温到80度左右上蒸，持续大火蒸20分钟上下，关火后焖2-3分钟即可。切记在蒸锅的时候要仰着放置，要将大闸蟹身体均匀受热。切忌开锅即开盖，熟度容易受到影响。

只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。

阳澄湖大闸蟹可以做香辣大闸蟹，做法如下：主料：大闸蟹4只、生姜1块、大蒜5瓣、淀粉50克。辅料：料酒1大蒜、生抽2大勺、细砂糖1小勺、陈醋1小勺、盐1小勺。预备好全部的食材。

清蒸大闸蟹最好吃，味道鲜美，具体操作流程如下。主料：阳澄湖大闸蟹2只。辅料：大葱1根、姜1块、紫苏包半包、海鲜酱油适量、蟹醋适量、盐适量。流程：大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右。用刷子清洗干净，再从头捆绑上。

阳澄湖大闸蟹如何吃

清蒸大闸蟹 原料：大闸蟹、生姜、白糖、醋 做法：把大闸蟹洗净，用棉绳绑好蟹腿。蒸锅加水，放4片生姜在内，再将大闸蟹放置在蒸架上。大火蒸15分钟，关火后焖1分钟。

大闸蟹可以清蒸着吃，具体做法如下：工具/材料：阳澄湖大闸蟹4只、生姜适量、蒜瓣适量、香葱5根、紫苏适量、生抽适量、香醋适量、糖一点点、料酒1勺、牙刷、蒸锅、剪子。阳澄湖大闸蟹4只。

阳澄湖大闸蟹的做法与吃法之一：蒸蟹 这是最好的吃法。选择个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子与八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。

蟹炒年糕：将活蟹洗净切成块状，年糕切成条状，蟹肉拉油后加葱、姜和年糕共炒。椒盐炒蟹：将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸渍几分钟，拖粉下油锅炸熟，洒上椒盐与青红椒粒拌与装盆，色香味形俱佳。

清蒸大闸蟹最好吃，味道鲜美，具体操作流程如下。主料：阳澄湖大闸蟹2只。辅料：大葱1根、姜1块、紫苏包半包、海鲜酱油适量、蟹醋适量、盐适量。流程：大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右。用刷子清洗干净，再从头捆绑上。

阳澄湖大闸蟹如何吃，流程如下：首先买来新鲜的大闸蟹之后，先把大闸蟹放进清水里面进行清洗，然后放进水里煮，加入葱 姜 蒜去腥，然后将大闸蟹煮熟之后从锅里捞出。

阳澄大闸蟹做法

1、澄阳湖大闸蟹用以下2种做法，好吃而且也很营养： 【1】清蒸大闸蟹“高端的食材往往只需要最简单的烹调方法。”清蒸，去其辛辣淋漓，抛除繁琐流程。大闸蟹逐只洗净，入锅蒸熟，青背白肚转变为红壳带金。

2、冷水下锅，把蟹腹部朝天，放几片紫苏叶同蒸15至20分钟，以散蟹的寒气 水煮法：把水烧开，将蟹腹部朝天放入煮7分钟即可。阳澄湖大闸蟹吃法 吃大闸蟹完美方式是先吃钳、爪，不容过早揭开蟹盖使热气散发。

3、阳澄湖大闸蟹4只。在自来水龙头下，用牙刷将蟹周身洗刷冲洗干净。备齐全部调味料及佐料，姜切片与末两种，蒜切末、打5个葱节，另切些葱花，紫苏切段与末。将洗净的蟹肚子朝上摆放蒸隔中。

大闸蟹如何吃?

初秋时分，正是吃大闸蟹的好时机，大闸蟹的吃法有清蒸大闸蟹、香辣大闸蟹、配料水煮大闸蟹、香葱炒大闸蟹、麻辣蟹、闸蟹煲等。

吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身打开，蟹身横截面上的蟹黄/膏可以吸食，手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理用吃蟹工具打开蟹身段，蘸醋姜就可以吃了。吃蟹腿与蟹钳，吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。

掀蟹壳：将煮熟的螃蟹晾干后，用手掰开螃蟹壳。吃蟹黄/膏：母蟹吃黄，公蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取其中的蟹黄/膏，蘸醋，姜丝并食。

螃蟹如何吃 7步教你把大闸蟹吃的干干净净，一丝丝肉都不浪费。

首先大家取一只螃蟹，翻回来。先将三角形的部位取下来，给下的时候大家看到中间有一条线，这是蟹肠，不可吃，整个三角部位扔掉。把螃蟹翻回来，从刚才的口那可以轻松地把蟹盖掀起来，把螃蟹盖完整的打开。