关于【必胜客披萨饼底制作方法】，再也不用去必胜客买了，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

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1、再也不用去必胜客买了，家里也能做披萨，饼底酥脆性感拉丝，好吃

必胜客知名菜品—披萨（比萨Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。现在已经成为全球最受欢迎的美食之一。

新冠疫情改变了人们的生活方式，以前都图省事，在外面购买的美食，都可以在家里制作了，今天给大家分享一到美味的家庭版披萨，做法简单，饼底酥脆，芝士拉丝长，学会了可以变着花样得做，学会这个方法，让您家孩子爱上吃早点！

01家庭版披萨的做法-（做饼底，和面，发面）

先来做饼底（文章底部有配方）

1、50毫升温热纯牛奶里加入1克酵母，把酵母搅拌至融化；

2、盆里加100克高筋面粉加入0.5克盐，用刚才的温牛奶和面，先搅成絮状，

3、再加入5克食用油，和成面团，中间可以用手背压几次，这样比较容易和光滑；

4、和好后的面放烤箱里发酵至2倍大；如果家里没有烤箱，可以在锅里烧点温水，水温30度左右，发酵40分钟就可以到2倍大了；

02家庭版披萨的做法-（做披萨酱）

接下来做披萨酱

5、100克五花肉先切条，再剁碎，

6、切四分之一的洋葱，切成小粒，粒尽量小一些；2粒大蒜切碎，和洋葱放一起；

7、切半个番茄，也是切成小粒；放入碗里，加点番茄酱；

8、锅里少放点油，倒入洋葱和大蒜炒出香味；

9、再加入肉末，把肉末划散，炒到颜色发白；

10、加入番茄，番茄酱，把番茄炒出红汁；加入少量黑胡椒粉，白糖，盐，翻拌，把调料拌匀即可。披萨酱做好了，盛出备用；

03家庭版披萨的做法-（做披萨）

11、面发好后，拿出来揉面排气；擀成圆饼，尽量中间薄，周边厚些；

12、准备一个8寸模具，刷点油，防止粘锅；

13、放入面饼，用手往周边推，把周边推的高一些，这样馅料不容易露出来；

14、再用叉子扎上密集的小孔，蒙上保鲜膜，醒面20分钟；

15、醒面的时间，准备点玉米粒，豌豆粒，几只虾仁，放开水里煮熟；

也可以放其他蔬菜，但是要选一些水分少的蔬菜，这样烤出来的披萨不会湿嗒嗒的；煮好的菜捞出来控干水分；

16、饼底醒好后，先撒上一层马苏里拉芝士碎，铺上披萨酱，稍微整理一下，整理平整一些；

17、撒上玉米粒，豌豆粒，虾仁，最后撒上芝士碎；

18、烤箱180度预热5分钟，180度上下火，烤15分钟，我们的披萨就做好了。

19、做好后的披萨趁热吃口感会更好，芝士可以拉很长很长的丝，饼底松软酥脆，喜欢的朋友可以试试。

20、鲜爽的大虾仁，长长的芝士拉丝，酸甜适度的番茄，吃上一口，满嘴香，我们家四口人，一个8英寸的披萨不够吃的，一次吃两个！

048英寸披萨饼的配方

2、必胜客披萨饼底制作方法，再也不用去必胜客买了

我是一个超爱吃披萨的人，可是必胜客的披萨太贵了，以前想吃的时候也就是想想，再摸摸挎兜，算了，不吃了！

但是现在不一样了，想吃我就自己做，吃啥口味做啥口味，豪气！今天这个田园土豆泥披萨真的超级好吃，尤其是搭配自己做的披萨酱，番茄和土豆就是天生一对啊。

刚出炉成品

这篇文章分成几部分，从披萨酱到饼底还有肉馅..我也做了大分类，大分类下面是这部分的细节以及用量，那有疑问也可以给我留言，我看到会一一解答的。

披萨酱制作

1、把1/4洋葱和2瓣大蒜切末。（我是含着泪切完的～）

2、锅里放少油，放入蒜末和洋葱末，炒出香味。（我喜欢多炒一会的）

3、放入400克番茄碎块，咕嘟到没有太多的水分就可以关火啦。（如果能买到很好的新鲜番茄那最好；如果买不到就用番茄罐头，放心，这个没有添加剂！）

4、用盐、黑胡椒、欧芹碎等调味。（根据自己的口味喜好来）

5、搅拌均匀就可以装进保鲜盒，晾凉再冷藏，一次吃不完。

目测可以做三个披萨（做意面也可以）

披萨饼制作

1、中粉200克，盐3克，糖5克，酵母1.8克，水120克，玉米油20克。揉成光滑的面团。

2、光滑细腻就可以啦，室温发酵30分钟。

田园内馅制作

一个土豆切片，煮熟，趁热用叉子压成土豆泥，加盐、黑胡椒调味，再放入豌豆和玉米粒

搅拌均匀就完成了。

披萨饼整形

取出发酵好的面团，按压排气，擀成圆形，也可以用手慢慢压成圆形。披萨盘涂抹软化的黄油，这样可以防粘，饼底也酥脆。面饼放入披萨盘，边缘压向沿边用叉子扎孔，烤的时候受热均匀不易变形。

成品制作

1、均匀铺上一层披萨酱，撒一层原制马苏里拉奶酪。

2、铺上田园土豆泥馅，一个稍大一点的土豆量刚刚好，再撒满马苏里拉。

3、放入预热好的烤箱190度，18-20分钟左右。

出炉品尝

先把它移出来，切块更方便。（刚出炉比较热，一定要戴隔热手套移到的时候！）

有点烫手也要拉出来一块！（吃货的世界你懂）

热乎呼，芝士拉丝如瀑布，有点满意～

小贴士面饼的水量，可以预留10克做为调整，因为每一种面粉的吸水性都不同（我用的是拿破仑）关于烘烤，烤箱一定要提前预热好，稳定的温度有利于成熟。温度按照自己的烤箱脾气来，期间要观察上色，如果颜色满意了，要加盖锡纸，以免烤糊。披萨盘底部涂抹软化的黄油，这个我觉得不要省略，一是防粘，二是饼底酥脆好吃。

一块接着一块根本停不下来！

大家好，我是（柿）安喜，欢迎来到我的美食记录，祝大家：平安喜乐！

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