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羊宝怎么做好吃又简单?教你这样做,别错过哦!
来自网友在路上 179879提问 提问时间:2023-11-19 12:22:13阅读次数: 79
最佳答案 问答题库798位专家为你答疑解惑
一说到羊宝,很多人脑海中立马会浮现出夏天烧烤摊上那香喷喷的烤白腰,那么除了烤着吃,羊宝还有哪些做法呢?
酸汤羊宝
主料:羊宝
辅料:葱 姜 白醋 料酒 小红果 番茄酱 酸萝卜 胡椒粉 淀粉 鲜花椒 香菜
制作要点:
1、首先将羊宝一切为二,均匀的打上十字花刀,改刀切成小块,然后将羊宝放入盛器中,依次加入少许葱姜丝、白醋和料酒浸泡三分钟。
2、起锅倒入适量水,开后将浸泡好的羊宝下入锅中,煮熟盛出备用。
3、重新起锅加入少许油,放入葱姜片煸锅爆香后,下入去皮的小红果充分炒出其中的汁液,然后加入少许番茄沙司,烹入些许料酒,再倒入适量水,加少许盐、白醋调调味,烧开后放入腌制好的酸萝卜煮制三十秒盛出垫底。
4、开锅后下入处理好的腰花,放入少许白胡椒粉,淋入些许湿淀粉勾芡收汁,将腰花连汤一起盛出。
5、最后锅中加入少许油,放入鲜花椒煸炒出香味,出锅浇在羊宝上,再撒上些许香菜做点缀即可。这道酸汤羊宝就制作完成了。
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