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兰州牛肉面十大排名,兰州牛肉面十大排名大全

来自网友在路上 11228122提问 提问时间:2023-11-18 13:38:02阅读次数: 122

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1、谈谈自己心目中的一碗兰州牛肉面

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从当前的人气和口碑来看大概是以下几家,排名不分先后

1、萨达姆牛肉面,多年老店品质和口碑一如既往地好,可能是全兰州面馆里面肉丁最多的一家,单加的牛肉切成大片分量足,大家一致这么认为好评,总店在二热的那家

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2、有德牛肉面,多年老店品质和口碑非常不错,老板在疫情期间还免费给抗疫工作人员提供午餐,有爱心的老板点赞

3、磨沟沿牛肉面,老字号牛肉面近几年发展的很猛很迅速,目前也是兰州市牛肉面行业里面人气最旺的一家了,辣子油香牛肉热汤浓郁,近年来开了很多加盟店,大众评价不一致,时常会有食客们吐槽没有服务,不提供纸巾,分店味道不行等

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4、德元牛肉面,近几年在兰州发展的也很迅速,不知不觉的就火了起来,总店每天都要排队一天说是能卖15袋面粉,现在也开加盟分店尤其是外地更多,上次去兰州老街那边吃了一次,总体差点意思,没有总店好,老街分店据店员说是德元老板小舅子开的

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5、白建强牛肉面,人气还是很火热,口碑不怎么样,有很多食客们都在吐槽,啥服务也没有,面汤茶水纸巾一律不提供,味道偏重,店面小

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6、马子禄牛肉面,百年老字号还上过电视,大众评价不一致,分店较少,食客们常吐槽的是不提供纸巾,老板脸色不好等,记得几年前在火车站附近吃过一次,个人觉得不是很突出

7、西固陈官营陈记清汤牛肉面,只有一家,不是其他的什么陈记,这是一家汉民开的牛肉面馆,生意很火爆,口碑也不错,没有加盟店,一心一意只做牛肉面,吃过很多次都还不错

8、马安军辣子牛肉面,在七里河桥道道里开了很多年,近几年加盟了分店,口碑不一致,主打一个辣,一般人接受不了,生意还是非常的火,因为面卖的好旁边都有几家专门卖茶叶蛋的,最早他家没有茶叶蛋

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9、国义牛肉面,特色主打一个辣,口碑也是非常不错的,他家的凉面也很有特色,一盘凉面半把子烤肉那就是绝配,总体不错

10、金鼎牛肉面,压轴之作,这家没啥好说的,兰州第一面,服务那绝对是最好的,其他的店里都享受不到,有人点餐有人端面,一点毛病都没有,地道传统的口味,满满的情怀

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就说这么多吧,下面再说几家老店面

1、黄师傅牛肉面,当年很火爆分店也很多,大学食堂里基本都能看见它的招牌,这么好的一家店突然就消失不见了,我想很多八零后都知道这家吧,最后一家在永昌路北口,后来还是关门了

2、占国牛肉面,马占国牛肉面当年也是很火热,分店到处都是,近年来慢慢的有所衰退,好像也没有了当年的人气和规模

3、马有布牛肉面,唯一和占果不分上下的一家,规模和口碑当初两家平分秋色,近年来也是慢慢的没落了,没有了当年的人气和口碑

其他的就不在多说了,好吃的牛肉面还有很多,比如说白老七、吾穆勒、苍鹰、一城一面等等

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作为土生土长的兰州人,牛肉面从小吃到大,从东岗吃到西固,从皋兰山下吃到仁寿山旁,不敢说吃遍每一家,但也算饱览了百态牛大。且听我给大家说一说,有不同意见欢迎广大网友(练手)们来diss,也算给外地朋友们一个建议。

NO.10 马安良辣子牛肉面(郑家庄火星街店明珠家园正门口)

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爱吃辣的人推荐。号称牛肉面界的榴莲,爱的人冒着路旁停车贴罚单的风险也要吃上一碗,不爱的人看都不看一眼。特色就是稀糊糊一样的辣子,没几个人能挑战十勺以上。吃辣子不行的人需谨慎,他家的牛肉面不放辣子真的不好吃。

NO.9 马安军辣子牛肉面(七里河北街与西津东路交叉口东南70米)

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推荐理由依然是辣椒。他家的的辣子基本没有油和渣之分,辣椒面打得非常细。人也比较多,没办法,很多人就好这一口。这两家辣子牛肉面里貌似都不怎么放萝卜片。同样不吃辣的人可以去别家了。

NO.8 陈记牛肉面(西固玻璃厂家属院斜对面)

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来自西固的味道。前不着村,后不着店的一间小平房,里面只有几张桌子,也不影响大家吃面的热情,每次路过西固总能看见蹲在他家门口大口吃面的食客们。他家的面卖相不错。

NO.7 磨沟沿老字号牛肉面吴家园店(七里河区吴家园西街)

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磨沟沿算比较老字号的牛肉面了,总店在西津东路磨沟沿,但味道、环境、服务已经被后面开的几家分店所超越,吴家园店人气也很旺,飘在上面的萝卜片有没有很诱人?

NO.6 金强牛肉面(五泉下广场)

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金强作为连锁店,可谓是开遍了兰州的大街小巷,但就我吃过的几家来说,五泉下广场的最为推荐,他家的面很黄,比较有嚼头。

NO.5 国义(火星街明珠家园)

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说是牛肉面,但是本地人更习惯叫国义凉面,因为他家主打凉面烤肉,牛肉面味道也不错,汤头偏甜。很多人从很远的地方驱车而来就是为了吃这个凉面,辣子同样很过瘾。

NO.4 白建强牛肉面(滩尖子)

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在雁滩的名气很大,70平方的小店,八张桌子,门口排队顾客超级多,吃面跟打仗似的。有点像四川的苍蝇馆子。

NO.3 吾穆勒蓬灰牛肉面(北滨河中路水岸颐园)

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吾穆勒的酱牛肉真心不错,路旁的车能停老长。也是比较老字号的牛肉面了,外地人来吃的很多,店面也比较大一些。

NO.2 马忠牛肉面(下西园坡坡子上面)

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这家店在小西湖也算出名的了,一楼店面不大还有二楼,门口也放满了小桌子。味道正宗,回味无穷。就是地方稍微难找一些。

NO.1 磨沟沿老字号牛肉面(火星街黄河啤酒厂斜对面)

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个人感觉这是一家没有短板的牛肉面!上过舌尖上的中国,门口停车有人指挥,装修也比较大气,环境也干净卫生。口味也不错,包容性强,不管你是本地人还是外地人都OK,吃辣不吃辣都好吃,汤头的调料味不是很重,吃完不会渴。要注意的是他家排队比较特别,先排交票的队,说好下什么面之后再去排取面的队,不要一开始就跟到取面的那一队。

兰州牛肉面千千万,一千个兰州人心中有一千个牛肉面十强排行。牛肉面作为兰州的金字招牌,不管在过去还是在将来,都养育了这一方水土的百姓,也吸引着全国甚至是全世界食客的眼光。穷人也好、富人也罢,一碗八块钱的面都会满足你的味蕾,俘获你的芳心。这就是牛大的魅力!

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