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1、鱿鱼仔的营养价值和功效：铁板鱿鱼很美味，但鱿鱼的7个养生功效，你未必都知晓

鱿鱼又称枪乌贼和柔鱼，是一种美味、营养又保健的名贵海产品。我们平时常吃的铁板鱿鱼，就是由鱿鱼制成的经典美食之一。鱿鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钾、维生素E、牛磺酸和多肽等补益成分，不仅营养价值高，还有诸多养生功效。

那么，鱿鱼有什么营养价值？

每100克鱿鱼中含有75大卡热量、17克蛋白质、0.8克脂肪、134.7毫克钠、61毫克镁、60毫克磷、43毫克钙、16毫克钾、1.36毫克锌、0.94毫克维生素E、0.5毫克铁、0.2毫克铜、0.06毫克锰、0.03毫克核黄素、16微克维生素A和13.65微克硒。

鱿鱼有什么养生功效？

1、提高免疫力

鱿鱼富含蛋白质和氨基酸，尤其是牛磺酸。食用鱿鱼不仅能为人体补充丰富的蛋白质，还能补充大量的牛磺酸从而抑制次氯酸对人体白细胞的伤害作用。平时常吃鱿鱼，有助于提高机体免疫力。

2、抗癌抗肿瘤

鱿鱼中含有多肽和硒元素等抗癌抗肿瘤成分，能与体内重金属有毒离子、有毒化合物和致癌物结合并排出体外。平时常吃鱿鱼，有抗癌抗肿瘤的功效。

3、补血健骨

鱿鱼中含有大量的铁质和钙质以及促进人体吸收钙质的磷质，人体进食后能为人体补铁补钙，具有补血健骨的功效。缺铁性贫血和缺钙性骨质疏松者平时可以常吃鱿鱼，对症状有良好的治疗作用。

4、保肝明目

鱿鱼中含有多种氨基酸，尤其富含牛磺酸。平时常吃鱿鱼，有助于保护肝脏和保健眼睛。肝脏不好或视力下降者平时可以多吃鱿鱼，有保肝明目的功效。

5、防止动脉硬化

鱿鱼虽然是一种胆固醇含量极其高的海产品，但是主要由高密度胆固醇构成。高密度胆固醇是一种好胆固醇，能清洁和疏通血管，有血管清道夫的美称。食用鱿鱼能为人体补充大量高密度胆固醇，具有防止动脉硬化的功效。

6、消除疲劳

鱿鱼中存在着丰富的牛磺酸，平时常吃鱿鱼能为人体补充牛磺酸，有助于维持人体血液循环正常和促进人体内能量生成，有消除疲劳的功效。

7、美肤养颜

鱿鱼中含有丰富的维生素E，能促进皮肤细胞代谢、减少病毒伤害皮肤、抑制皮肤色素沉着、滋润细嫩皮肤和维持皮肤弹性。女性朋友们平时常吃鱿鱼，有美肤养颜的功效。

鱿鱼富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、钾和维生素E等营养物质，还含有牛磺酸和多肽等有益成分。鱿鱼不仅味道鲜美，能为人体补充大量营养元素，还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、补血健骨、保肝明目、防止动脉硬化、消除疲劳和美肤养颜的养生功效。

2、鱿鱼仔的营养价值和功效，鱿鱼仔的功效与作用

鱿鱼仔的营养价值是非常丰富的，鱿鱼中虽然含有胆固醇比较高，但是鱿鱼中还含有另一种物质叫做牛磺酸，首先，牛磺酸钠能够抑制胆固醇在血液中的蓄积，起到降血脂，缓解动脉硬化，保护血管内膜的作用，今天小编就来聊一聊关于鱿鱼仔的营养价值和功效?接下来我们就一起去研究一下吧!

鱿鱼仔的营养价值和功效

鱿鱼仔的营养价值是非常丰富的，鱿鱼中虽然含有胆固醇比较高，但是鱿鱼中还含有另一种物质叫做牛磺酸，首先，牛磺酸钠能够抑制胆固醇在血液中的蓄积，起到降血脂，缓解动脉硬化，保护血管内膜的作用。

其次，牛磺酸还有一定调节血糖的作用，还能够起到保肝利肾，防治胆结石，还有一定抑制血小板聚集的作用。

加工鱿鱼仔还有保护视力的作用，临床上对于一些大脑的发育，特别是儿童服用，也有很好的调节作用。最后，加工鱿鱼仔还可以起到增强人体的免疫力，起到保护心肌的作用。目前的研究加工鱿鱼仔含有丰富的蛋白质和人体所需要的氨基酸，同时还含有钙磷铁等元素，有利于骨骼的发育和造血系统，能够预防贫血等。

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