饭团米最佳配方？

食材：糯米50克，紫米100克，白米醋1茶匙，盐少许，胡萝卜、青瓜丝、蟹棒适量。

做法：

1.把糯米和紫米加入清水提前浸泡软。这两种米让它们吸饱了水分再蒸或煮，口感会更软糯。

2.把浸泡过的紫米糯米放入脱糖电饭锅内，加入大约200克左右的清水，因为提前浸泡过，所以水量不需太多，盖上盖子选择营养蒸锅。

3.我用臻米脱糖电饭煲的营养蒸功能大约需要20分钟。

4.蒸煮熟的糯米紫米稍微放凉后，拌入1茶匙白米醋和适量食盐，用饭勺调匀。

5.准备一些做饭团的食材，胡萝卜丝、酱萝卜、蟹棒、黄瓜丝等，孩子爱吃的都可以准备上。

6.准备一张制作饭团的紫菜海苔，蒸熟的糯米紫米均匀地平铺在紫菜上，再把准备好的食材依次铺在紫米饭上，然后利用寿司帘，把饭团卷紧实即可。

饭团十种做法？

用料

糯米 300克

香菇 30克

白菜 1颗

芹菜梗 1把

胡萝卜 1根

土豆 1个

猪肉 半斤

胡椒粉 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

做法步骤

1、先准备一碗糯米，我这里一共是300克，淘洗干净后再加清水提前泡4个小时，也可以前一天晚上泡好后第二天用；

2、再来一把香菇大约是30克，加温水泡发；

3、糯米泡好吸足了水份，先倒出来沥干水份，接着直接上锅蒸，倒入蒸笼中后用筷子铺散，盖上盖子大火蒸30分钟；

4、蒸糯米的时间我们来准备其他食材，先来处理白菜，把叶子都掰成一片一片的，接着把白菜叶子和白菜梗子一分为二，等一下我们只用叶子部分；

5、锅里水开后先加一滴油，然后把白菜叶子放进来焯水10秒，烫软就可以了，捞出来后迅速地过一下凉水，给叶子降温以后再捞出来控干水分备用；

6、然后再准备一把芹菜梗，加锅里面烫一烫后也捞出来过一下凉水，然后和白菜放一起备用；

7、接着我们准备一个胡萝卜和一个土豆，先把皮削掉，再改刀切小块儿，直接加到料理机里面来，再把泡好的香菇也加进来，打成小颗粒就可以了；

8、盛出来后再绞点猪肉，加几片生姜一起绞成肉末，最后再准备两把玉米粒；

9、这时候的糯米饭也蒸熟了，关火后我们可以用筷子挑起来看一下，软软糯糯的没有夹生就好了，取出来后先倒入碗中，用筷子挑散后晾凉；

10、接着起锅热油，先炒肉末，肉末炒变色后加一勺豆瓣酱炒出红油，然后加葱姜蒜爆香，接着把胡萝卜、土豆、香菇和玉米粒都加进来一起翻炒；

11、炒至断生后把糯米饭也倒进来，炒匀炒散，不是一坨一坨的就可以。然后加一勺盐、一勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，翻炒均匀后就可以出锅了，盛出来后先装到碗里；

12、稍微的凉一凉后开始捏，先抓一把糯米饭，然后团成一个圆球，大小根据白菜叶子大小来定，只要白菜叶子能包下就好；

13、全部团好后就可以开始包了，一片白菜一个圆球，用虎口先往里面挤一挤，挤成下面大上面小的葫芦形状，这时候再用芹菜梗系起来，可爱的布袋造型就做好啦。

台湾黑米饭怎么做出来的？就是糯米饭团，怎样可以让它变色？求助，急。知道的请告诉我谢谢了。1342

332133貌似有种就叫黑米，煮了就是黑色的…还要怎么变色？

海南做的用椰子树叶包的米煮熟的食物怎么讲，用椰子编成方形的中空的里面塞些米就煮熟成了好吃的饭团团

琼海人会做。那是粽子

紫菜寿司和饭团怎么做

可以啊，我在紫菜粻激纲刻蕺灸告熏梗抹饭卷店，看人做过。如果是饭卷，就在竹帘上铺一层塑料袋，或是保鲜袋什么的。若是饭团可以用模型啊，里面也是放一层保鲜袋。

核桃饭团怎么做

米饭 2小碗 核桃 20克 杂蔬粒 半小碗盐 少许 酱油 少许 油 少许五彩缤纷核桃饭团的做法1 将杂蔬粒洗净，起油锅，炒熟。 2 加入米粉，与杂蔬粒拌匀。3 加入盐、酱油调味。 4 核桃事先用烤箱160度烤熟，取出放凉，用剪刀略剪碎。5 将核桃加入米饭内，搅拌几下。 6 做成小饭团。

黑米粢饭团怎么做

用料 黑米75克圆糯米75克油条一根肉松适量榨菜适量咸鸭蛋黄一个白芝麻少许黑米粢饭团的做法 把糯米和黑米冷水浸泡过夜！糯米要比黑米份量多一点！黑米粢饭团的做法 步骤1放电饭煲煮饭.水比平时煮饭少一点.硬一点的才好吃！黑米粢饭团的做法 步骤2食品袋上撒白芝麻…黑米粢饭团的做法 步骤3然后把饭铺上去..黑米粢饭团的做法 步骤4撒一层肉松.我这肉松是自己做的..颜色貌似没买的好看.凑合看吧黑米粢饭团的做法 步骤5放油条.我喜欢炸的比较老一点点的！然后放榨菜.咸蛋黄！黑米粢饭团的做法 步骤6然后卷起来.二边捏紧！黑米粢饭团的做法 步骤7去掉二头.切开即可.不用拍照的话.自己吃不用切哈！直接跟我家娃娃一样.开啃..

胡萝卜素饭团怎么做

1、先煮米饭，水可以稍微少点，这样出来的米饭比较硬身一点，更容易捏饭团口感也更有嚼劲。2、胡萝卜切碎，米饭差不多好时一起放进去焖。3、米饭煮熟之后，趁热取出来加点芝麻油、盐调味放凉备用。4、准备三角形寿司模具压出饭团模型，紫菜切成小长条粘在饭团上面。可爱的素饭团就可以啦！非常简单，又美味健康哦！快给家里的宝贝儿做起来吧！孩子吃的时候赞不绝口哦！小贴士如果想要饭团的口感更丰富可以加一点点寿司醋，我家里没有现成的所以没有加，也很好吃的了。最后非常不好意思，没有步骤图，因为第一次发菜谱在下厨房，纯属觉得好玩！哈哈哈

正宗的日式饭团怎么做

日式饭团在日语中叫御握り(おにぎり)，意思是‘用双手捏’。传统的日式饭团是三角状，主要成分是大米与海苔。虽然馅料有时包括肉或沙拉酱，但是饭团的大小适中，不会因此而发胖，所以非常受日本人的青睐。 由于作法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的携带食物了。掸盯侧故乇嘎岔霜唱睛用料 大米 海苔 鸡蛋 火腿片 烤猪排 日式饭团的做法 大米蒸熟准备蛋皮荷美尔火腿片荷美尔烤猪排准备海苔上米饭上火腿片上蛋皮上烤猪排上蛋皮上火腿片上米饭包包包包包切完成根据自己的喜好添加不同的食材

米饭团怎么做

烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团饭团。不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。

糯米饭团怎么做好吃 黄金饭团的做法

糯米饭团食材：糯米适量，红辣椒1个，蛋皮1个，葱末少许，腌豆角适量，调料：盐，味精，油，老抽，耗油，调味鲜。方法：1、糯米淘冼干净，放进电太粻涪纲皇蕺郝告酮梗捆锅里煮熟，2、冷却后，加入老抽，调味鲜，耗油拌匀待用。3、再准备馅料，4、腌豆角，蛋皮，辣椒切丁，葱切末，5、把切好的辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香，6、再倒进蛋丁翻炒，调入葱末。7、调入味精炒匀盛出装碗中待用。8、再把拌好的饭团搓成圆再压扁，9、包进炒好的蛋丁馅， 10、再拧成圆即成。

可爱考拉造型饭团怎么做好吃又简单，做法

主料大米150鸡蛋2个辅料厨邦生抽袱沪递疚郛狡店挟锭锚10ml土豆半个香菜1根总统芝士片1片海苔1片葱花1火腿5盐5胡萝卜2片步骤一1.土豆清洗干净，切薄片步骤二2.切丝备用。步骤三3.大米加生水提前蒸熟。步骤四4.热锅冷油，下去葱花煸香，下入土豆丝。步骤五5.略炒一分钟，倒入适量米饭翻炒。步骤六6.加入少许盐，倒入火腿丁。步骤七7.倒入厨邦生抽，上色。步骤八8.拌匀后，带手套，捏造型。步骤九9.分别作出头，耳朵，和手。炒好的米饭做身体。摆好香菜叶和胡萝卜造型。步骤十10.用芝士片剪出耳朵和鼻子步骤十一11.蛋液加少许盐拌匀，摊个鸡蛋饼。步骤十二12.给做好的考拉盖上被子哈。烹饪技巧1、非常简单，做的时候带上手套即可。