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1、呼市推荐美食：如果你来过呼和浩特，这3种美食套餐不容错过，解馋美味价格不贵

呼和浩特市，坐落于内蒙古的中部，是内蒙古的首府城市，旧时称三娘子城、归化城，呼和浩特是蒙语，意思是青色的城市，所以也简称青城。

呼和浩特街景

这里不仅有敕勒川大草原，大召寺，黄河大峡谷老牛湾，哈达门高原牧区等各种让人流连忘返的旅游景点，还有着各种让人无法割舍的当地特色美食，如果你准备来呼和浩特旅游，那么一定要品尝一下小编今天整理推荐的这几样当地的特色美食，一定不要错过，否则等于没来，这都是套餐哟。

呼和浩特景区

一、羊杂碎VS焙子

在呼和浩特，有着这样一道被当地人称作“硬”早点的美食，它就是羊杂碎，在呼市的大街小巷遍地都可以看见卖羊杂碎的小店，羊杂碎是由羊的心、肝、肚、肺、肥肠等内脏为主，加入盐、味精、羊油、花椒、辣椒、葱、土豆等慢火熬制而成，熬制好的羊杂碎，吃起来不腥不腻，汤鲜味美，十分受当地人的喜爱。

呼和浩特羊杂

在寒冷的北方，早上起来，来上这么一碗热气腾腾的羊杂碎，可以驱走身上的寒气。当然吃羊杂碎就一定要配上它的最佳搭档——牛舌焙子，吃完以后浑身热汗淋漓，那真叫一个畅快。羊杂碎加焙子这道美味，也是属于每一个老青城人独有的情怀和记忆。

呼和浩特牛舌焙子

二、稍麦VS砖茶

在呼和浩特流传着这样一道早点点心，它是每一个青城人从小就印记在脑海中最深的味道，那就是稍麦，北方稍麦区别于南方烧卖各种馅料的眼花缭乱，在内蒙古，稍麦一般只选用牛肉或者羊肉作为馅料，在配以大葱沫、鲜姜末、花椒粉、姜粉、水淀粉、盐、食用油等调料搅拌做馅，用稍麦皮包制上笼蒸制。

羊肉大葱烧麦

蒸好的稍麦晶莹剔透，香味扑鼻，来上一口，满嘴的肉香与葱姜的香味所混合，真的是十分过瘾。

呼和浩特烧麦

在青城，早上起来，大多数的青城人都会到稍麦店里来上一两皮薄馅大的稍麦，再配上一壶热气腾腾的砖茶解腻，那个生活简直不要太美。

砖茶

三、手把肉VS白酒

来内蒙旅游，一定要吃上一次手把肉，体验一下内蒙古人大口吃肉大口喝酒的豪迈，手把肉也是内蒙当地的一道特色美食佳肴。

制作手把肉，对于羊肉的选择也是十分严格的，一般的羊肉膻味太重，十分影响口感，这里我们推荐使用内蒙古的乌珠穆沁羊，内蒙的羊，肉的味道可能不如新疆羊的肉味那么浓郁，膻味也不如宁夏滩羊的轻，但是那种淡淡的乳香味，却是内蒙羊独有的特色。

手把肉

手把肉炖煮的时间一定不要太长，一般大火煮制30-40分钟左右即可，以确保羊肉的鲜嫩美味，煮制途中只要加入少量的盐和牛奶简单调味即可，以保证羊肉的原汁原味，煮好的羊肉出锅后，根据个人喜好配以蒜蓉酱、韭菜花、葱花水等蘸料，来上一大口鲜嫩的羊肉，再浮上一大白，足以扫却一天的疲惫风尘。

四、烤羊腿VS奶茶

烤羊腿一般都是内蒙古人作为招待贵宾的一道美味佳肴，代表着内蒙人对于远方客人的重视与喜欢。

烤羊腿一般选用羊的后腿，改出十字花刀，加入适量的料酒、姜片、洋葱、耗油、生抽，孜然、胡椒粉，花椒水，盐等调理进行腌制，为了保证羊腿可以充分腌制入味，一般用保鲜膜封存好，放入冷藏室，腌制上12个小时左右为佳。

烤羊腿

腌制好的羊腿均匀刷上一层蜂蜜水，放入烤箱，火候调到190度进行烤制，在烤的时候一定要注意火候，防止烤糊，中途撒上用花生碎，芝麻碎，盐，孜然粉，烧烤料，辣椒面等调制好的撒料。直到羊腿烤到色泽金黄，香味扑鼻为止，这个时候再刷上一层蜂蜜水，小火烤上片刻，这样一道烤的色泽金黄，香气四溢的烤羊腿就制作完成了。

呼和浩特烤羊腿

烤好的羊腿吃起来外焦里嫩，肉香味美，让人回味悠长，再配以砖茶、牛奶、果条、炒米、盐熬制好的蒙古奶茶，真的是每一口都是满满的充足感。

呼和浩特奶茶

以上就是小编今天给大家整理推荐的来呼和浩特玩一定要吃的几种特色美食，每一样美食都带有浓浓的内蒙古风土人情特色，如果你决定来呼和浩特旅游，那么在饱览这苍茫草原，塞外之城的同时，一定不要错过这些内蒙古的特色美食，不要给这次的旅途留下任何遗憾。

2、呼市推荐美食，说走就走的呼市之旅-美食篇

启程

在大同简单的停留后，体验过大同的刀削面和烧麦后，便马不停蹄地赶往呼和浩特，开启了两天三晚的呼市之旅。去年的乌兰布统之行，让我对于内蒙有了一种喜欢，向往那清澈的天空、一望无际的草原，所以这次来到内蒙的首府，体验一下呼市的生活。

地道的蒙餐

来到呼市的第一餐，必须来一顿正宗的蒙餐，听头条的朋友推荐，我们选择了一家叫海兰蒙餐的餐厅。奶茶配上奶豆腐，这双奶组合别有一番风味。

奶豆腐

奶茶

手把肉和牛肉是自己选择的大块牛羊肉，看起来过瘾，吃起来更爽。没有过多调料的味道，只有牛羊的原汁原味，配上两种蘸料（酱料咸甜和汁料咸鲜），真的是太香了。

手把肉

牛肉

蒙古包子和天津不同，天津包子讲究多汁，而蒙古包子我体会是讲究多肉[捂脸]，一口下去，感觉包了一个大肉丸子，太硬核了。总体来说单论包子天津还是略胜一筹的，当然这个也很好吃，点赞。

包子

相当硬核的一顿晚餐，吃不完了

冰煮羊火锅

冰煮羊，来内蒙前很多朋友推荐冰煮羊，美团上大召广场附近评分不错的一家店，团了个双人套餐，99元双人套餐挺实惠的。

肥瘦相间的羊肉，同冰块一起下锅，加上一些调料，煮开后八九分钟即可食用，蘸上蘸料，非常的鲜美，只能说羊肉料理这方面，内蒙人是专业的。

蘸料味道很棒

豆腐和冻豆腐，老婆很喜欢，说是和东北豆腐很像，挺好吃的吧。

豆腐和冻豆腐

雪白的粉条，我还是头一次见到，吃起来非常软糯。查了一下，呼市的粉条的土豆粉，而且一般是现做现吃，难怪口感这么好。

粉条

土豆红薯青菜和面感觉一般般吧，印象中西北的沙土地应该能产出非常高质量的土豆和红薯，但这次并没有给我惊艳的感觉，是季节、还是餐厅的或者说我个人口味问题吗，就不过多评价了。

土豆和红薯

美味的烧烤

内蒙这牛羊鲜美的地方，来一顿小烧烤一定是此行必不可少的环节。我们去了宽巷子美食街，里边有烧烤一条街，选择了一家美团上评价和销量都比较高的店，眼睛烧烤。装修风格有些时代特色，上世纪青砖瓦房的感觉，老板估计是音乐电影爱好者，墙上满是经典电影海报，服务非常好，上菜很快。

牛肉筋入口香甜，口感脆，好评。牛肉有韧劲，挺有嚼头的，味道不错。

牛肉筋

牛肉串

烤面包，软软的，甜甜的，老婆很爱吃。

羊肉串一如既往的香，羊肉筋第一次吃，很嫩，最喜欢的是烤羊腰，入口即化，肥油香气十足有没有一丝油腻，真的是太绝了，个人非常喜欢。

烤鸡翅，火候控制得很棒，软嫩入味。秘制鸡脆骨，感觉就是甜味的辣子鸡，咀嚼时咯吱咯吱的，还是很好吃的。

再点一盘果蔬沙拉和花生毛豆，瞬间感觉营养搭配合理多了[呲牙]

通顺巷小吃街

逛大召广场时发现塞上老街旁边有一条小吃街，非常热闹，买了一些小吃后，发现此处雷区遍布啊。逛街饿了吃点儿东西充饥的话还行，想吃好些我感觉还是得换个地方。

龙虾尾还可以，可以给个六分，不过这玩意儿感觉只要食材没问题一般都还可以。

炒田螺居然是臭的，尝了几个后就扔了，必须负分。

奶豆腐等奶制品好评（内蒙的奶制品在我这里没啥区别，都是十分[捂脸]），酸奶好像果冻，太好喝了。其他的比如肉肠之类的东西都是非常一般般吧。海鲜的话就不说了，和沿海这边还是差距明显的，欢迎呼市的朋友来天津尝尝这边的海鲜吧。

羊肉烧麦

最后是呼市的大烧麦，连续三天的早餐都是吃这个，真的太好吃了。一般烧麦是按照重量卖，一两二十元 ，是不是觉得贵[机智][机智]不过别着急，这里的一两可是面皮，面皮特别薄，一两就是八个拳头大的烧麦，肉还塞得满满的[捂脸][捂脸]，一两就给你安排得明明白白的，到中午都不饿。

第一顿烧麦的餐厅

烧麦上桌，薄薄的面皮包裹着羊肉大葱馅儿和汁水，太诱人了。

加两块钱还能油煎，煎出来的面皮和蝉翼一样漂亮，脆皮的脆和烧麦的香相辅相成，层次感非常丰富，烧麦也更香，就是吃起来有些口重。

店里还有免费的砖茶可以喝，消食解腻，堪称一绝。说来也奇怪，这砖茶平常喝感觉一般般，但吃烧麦时来上一壶，特别的搭。

早餐路上再买个焙子尝尝，有点儿类似火烧，但是面皮很软，夹上加蛋豆皮啥的，挺香的。

结语

呼市的几天美食之旅结束了，还有好多美食因为时间原因没有一一品尝，不过已经感觉非常满足了，在这里充分体验到了大口吃肉大口喝酒的那种豪爽。这段旅程总体体验很不错，未来想吃烧麦的时候，我一定会再来，最后欢迎呼市的朋友来天津吃包子。

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